Ebegümeci

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

ebegümeci Ülkemizde Çin gülü olarak bilinen (Hibiscus), birçok geleneksel inancı taşıyan ve güzelliği nedeniyle bakımlı olan popüler bir tropik çiçektir. Hibiscus, yaklaşık 300 tür içeren Malvaceae familyasının sayısız cinsinin bir parçasıdır. Otlar, yaprak döken ve yaprak dökmeyen çalılar veya 3 metreye kadar uzun ağaçlardan oluşan tümü, esas olarak Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerinde dağıtılır.

Şu anda, beyaz, sarı, pembe, turuncu, kırmızı, mor, menekşe arasında değişen şekil, boyut ve renk bakımından farklılık gösteren yaklaşık 500 bahçe formu ve ebegümeci çeşidi vardır. Ülkemizde ebegümeci iddialı olmadığı ve son derece güzel olduğu için genellikle saksı bitkisi olarak yetiştirilir. Hibiscus çok yıllık çiçekli çok yıllık bir bitkidir.

Güzel ve parlak renklerine "aşk çiçeği" ve "güzel kadınların çiçeği" denir. Bu gelenek, ebegümenin ulusal bir çiçek ve sembol olduğu Haiti'den kaynaklanmaktadır. Hindistan'da çiçekler, düğün çelenklerinin ayrılmaz bir parçasıdır.

Hibiskus, 18. yüzyılın başlarında Çin'den getirildi, ancak 15. yüzyılda İtalyanların bu narin bitkiyi zaten iyi tanıdığı iddia ediliyor. Başlangıçta, Eski Kıta'nın botanik bahçelerini süslemeye başladı, bu kadar güzel ve bol çiçeklenmeye alışık olmayan insanlarda sadece hayranlık uyandırdı.

Büyüyen ebegümeci

ekimi ebegümeci bitki neredeyse iddiasız olduğu için zor değil. Evde bir Çin gülüne sahip olmak istiyorsanız, onu güneşli ama korunaklı bir yere dikmelisiniz. Hibiscus toprağa talep etmez, tek koşul iyi drene olmasıdır.

Güzel ebegümeci çiçekleri, haziran ayından ilk donlara kadar bol miktarda görülür. Bitkiyi Mayıs ayında 20-25 derecelik bir sıcaklıkta kesimler yaparak çoğaltabilir ve büyük bir plastik torba ile kaplayabilirsiniz. Ebegümeci yetiştirmek için iyi olan toprak, 2: 1: 1: 1 oranında bahçe toprağı, yaprak toprağı, turba toprağı ve kum karışımı olmalıdır.

Bir tencerede Çin gülü yetiştirirken, ilkbaharda bir boy daha büyük bir tencerede yıllık eleme yapılması zorunludur. Bitki maksimum çiçeklerle çiçek açtığında, naklemeyin, ancak nakledin, sadece parmağın üstünü çıkarın ve yenisiyle değiştirin. Bu 2-3 yıllık bir süre içinde yapılır. Güzel ve yoğun bir taç oluşturmak için en uzun dalların üst kısımlarını budayabilirsiniz.

Gübreleme ise ilkbahar-yaz aylarında 2 haftada bir yapılmalıdır. Gübreleme ebegümeci mineral ve organik gübrelerle yapılır. Çin gülü, yılın soğuk döneminde ayda bir kez, ancak ılık bir yerdeyse döllenmelidir.

sulama ebegümeci daha sıcak aylarda ve daha ılıman kışlarda bol olmalıdır. Çin gülünün soğuğu sevmediğini ve daha düşük sıcaklıkların varlığında yapraklarının dökülmeye başladığını ve çiçeklenmesinin çok fazla olmadığını hatırlamak önemlidir. Saksıyı gölge bir yerde tutarsanız ebegümeci tomurcukları düşmeye başlayacaktır.

ebegümeci türleri

- Suriye ebegümeci (H. syriacus) veya Mugunhwa - çalı gibi büyüyen ve aslında bizim tanıdık ağaç gülümüz olan yaprak döken bir ağaç. "Sharon Rose" olarak da bilinir ve Güney Kore'nin ulusal çiçeği olarak saygı görür. Suriye ebegümeci 100 yıla kadar yaşayabilir ve en çok peyzaj parkları, sokaklar, duvarlar, çitler için kullanılır. 3-4 yaşından sonra çiçek açmaya başlar. Adının kökü - mugun, ölümsüzlük olarak tercüme edilebilir, bu nedenle çiçek Güney Kore'nin ölümsüz doğasını doğru bir şekilde yansıtır;

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - bu bizim aşina olduğumuz karkade çayını yapmak için kullanılan bir Sudan gülüdür. Kenevir Rosella, Siyam jüt, Java jüt ticari isimleri ile bilinir. Bitkinin tamamı kırmızımsı renktedir ve ilginç bir gerçek, salatalarda taze yaprakların kullanılmasıdır. Susam gibi görünen tohumları bile yenir. Genellikle kızartılır ve öğütülür, çorbalarda ve şekerlemelerde kullanılır. Hibiscus sabdarifa çiçekleri karkade çayı yapmak için kullanılır;

- Hibiscus cannabinus - bu tür muhtemelen güney Asya'dan geliyor. Birçok isimle bilinir - kenevir ebegümeci, Gambo'dan kenevir (Gambo keneviri), Siyam jüt, kenaf, Bimlip'ten jüt (Bimlipatam jüt), Ambari'den kenevir, San Francisco'dan Papule, Dah, Meshta ve diğerleri. Ve yanılgıya düşmemek için bu ebegümeci türünün psikotrop maddeler içermediğini açıklığa kavuşturmalıyız. Kuru saplardan elde edilen ve kenevir ile istikrarlı bir rekabet olan bitki lifleri nedeniyle yetiştirilir. Oldukça güçlü ve elastiktirler ve ayrıca su geçirmezdirler.

- Çin ebegümeci (H. rosa-sinensis) - Doğu Asya'da ve Pasifik Okyanusu'ndaki adalarda yetişen ünlü Çin gülümüz. Malezya'nın ulusal çiçeği olan beş yaprağı İslam'ın beş emrini simgelemektedir.

İlginçtir ki, bu dini sembol sadece Müslümanlar tarafından değil, ülkedeki herkes tarafından saygı görmektedir. Çin gülünü yetiştiren güzel, zengin renkli çiçekleridir. Çin ebegümeci, geniş odaların, kış bahçelerinin, ofislerin, evlerin vb. dekorasyonu ve düzeni için yaygın olarak kullanılmaktadır.

ebegümeci bileşimi

bileşiminde ebegümeci ve özellikle karkade çayının yapıldığı çayda bol miktarda mikro element ve faydalı madde bulunur. Hibiskus çayı C vitamini, mineraller, pektin açısından zengindir.

Sitrik asit, maleik ve tartarik asit dahil olmak üzere sümbül bileşiminde organik asitlerin %15-30'u bulunur. Protein yüzdesi %7,5 - %9,5 arasındadır. Kurutulmuş ebegümeci yaprakları, 6 tanesi insan vücudu için kesinlikle gerekli olan 13 amino asit içerir.

Ek olarak, siyanidin ve delphinidin gibi polisakaritler, flavonoidler ve glikozitlerin seviyelerinin, karakteristik koyu kırmızı rengi açıkladığı bulunmuştur. Antioksidan özelliklerinden dolayı ebegümeci çayı, Asya halk tıbbında hafif bir ilaç olarak uzun süredir kullanılmaktadır.

ebegümeci kullanımı

Daha önce de belirtildiği gibi, dünyaca ünlü bitki çayı Karkadeto'yu yapmak için ebegümeci sabdariffa kullanılır. Tüm yıl boyunca hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu çay, tadı ve rengi anımsatan olağanüstü canlandırıcı özelliklere sahiptir.

Karkade, mağazalardan ve sokak satıcılarından satın alınabileceği Kuzey Afrika ve Mısır'da çok popülerdir. İçeceğin firavunlar tarafından tercih edildiği ve oradaki şifacıların tansiyonu düşürmek için kullandığı söylenir. Mısır ve Sudan'daki geleneksel düğünlerde, çoğunlukla soğutulmuş karkade çayı her zaman bulunur.

renginden ebegümeci bununla birlikte, zencefil, rom ve şeker veya balın eklendiği Jamaika'daki popüler içecek gibi birçok başka içecek de hazırlanır. Trinditat ve Tobago'da karkade katkılı bira üretilmektedir.

Panama, antik çağlardan günümüze ebegümeci çiçekleri, ince kıyılmış taze zencefil, şeker, karanfil, tarçın ve hindistan cevizinin birlikte kaynatılmasıyla yapılan geleneksel bir içecek yapmaktadır. Geleneksel olarak, Orta Amerika, Meksika, Batı Hint Adaları, Karayipler'in bazı bölgelerinde Noel ve Yeni Yıl civarında, ebegümeci ile bir içecek hazırlanır.

Doğal bir çare olarak saygı gören kurutulmuş ebegümeci çiçeği, çoğunlukla Kaliforniya ve diğer güney eyaletlerinde olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlıklı gıda mağazalarında uzun süredir mevcuttur. Hibiskus kaynatma, Senegal ebegümecinin ulusal içeceği olarak kabul edilir ve Gambiya ve Mali'de tadı nane ve zencefil ile tamamlamayı sever.

Çinliler, şekerli yaprakları yemeyi severler. ebegümeci. Yeşil çay ile 1: 4 oranında karıştırılan ve bazen şaraba eklenen bir içecek de var.

ebegümeci faydaları

Günümüz Tayland topraklarında, ebegümeci kötü kolesterolü düşürdüğü bilindiği için çok eski zamanlardan beri içilmektedir. Modern araştırmalar, düzenli olarak ebegümeci çayı veya içeceği kullanımının yüksek tansiyonu düşürdüğünü göstermektedir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle çay, soğuk algınlığı, grip ve grip için çok etkilidir.

Tonik gücü iyi bilinir ebegümeci ve birçok sporcunun bunu kullanması tesadüf değildir. Bitki idrar söktürücü görevi görür, kalbi, kılcal duvarları ve kan damarlarını güçlendirir. İnme, kalp krizi riskini azalttığı kanıtlanmıştır, aynı zamanda böbrekleri korur ve spazmları giderir.

Bu amaçla günde 1-2 defa karkade çayı içebilirsiniz.

Düzenli olarak ebegümeci kaynatma tüketiminin vücudunuzdaki zararlı yağları ve kolesterolü azaltmaya yardımcı olduğu ve başta karaciğer olmak üzere iç organların durumunu iyileştirdiği söylenir.

Karkade iştahı açar ve sindirim sistemi ve pankreas üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. İçecek, vücudun korunmasına ve hücrelerin yenilenmesine yardımcı olduğu için, ergenlik çağının başlarında olmayan insanlar için oldukça uygundur.

Yukarıda belirtildiği gibi, sümbül antidepresan özellikleri kanıtlanmıştır ve vitamin ve mineral kompleksi ile tüm vücut için güçlü bir toniktir. kaynatma ebegümeci bağışıklığı güçlendirir. İçecek sağlığın önlenmesi için alınabilir, ancak daha özel problemler için bir uzmana danışmak gerekir ve kendi kendine ilaç tedavisi istenmez.

ebegümeci çayı

Karkade çayı yapmak için ocakta bir tencereye 500 ml su koyun ve yaklaşık 5 gr hibiskus yaprağı ekleyin. Zevkinize bağlı olarak, bitkinin ağırlığını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Su kaynayınca 5-10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra süzün ve istediğiniz gibi tatlandırın. Bu çay kafein içermez ve hoş hafif ekşi bir tada, hoş bir aromaya ve koyu kırmızı renge sahiptir. Pişmiş ebegümeci dünyalarının geri kalanını bile yiyebilirsiniz.