2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Baklava, şüphesiz Arap dünyasında Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanan en yaygın hamur işidir. Balkan halkları arasında ve hatta Fransa'da da çok popülerdir, ancak orada biraz farklı bir şekilde hazırlanır.
baklava çeşitleri baklavanın hangi hamurdan yapıldığına ve neyle doldurulabileceğine göre bölünebilir, ancak örneğin İstanbul'da büyük bir zevkle yiyebileceğiniz geleneksel baklava, puf böreğinden yapılan ve içi doldurulmuş bir pastadır. kuruyemiş, pişirin ve çoğu durumda limon veya portakal suyu ile tatlandırılmış şeker şurubu dökün.
Farklı şekillerde kesilebilir, ancak çoğu durumda elmas şeklinde kesilir. Çok uzak olmayan geçmişte evde geleneksel hamur yapılırdı, ancak şimdi "daha uzak" Arap ülkelerinde bile baklavanın hazırlanması için hazır hamur satılmaktadır ve bu da hazırlanma sürecini büyük ölçüde kolaylaştırmaktadır..
İşte baklavanın geleneksel versiyonu:
Gerekli ürünler: 500 gr milföy, 50 gr tereyağı, 230 gr ceviz, iç harcı için 80 gr şeker ve şerbeti için 230 gr şeker, 1 tatlı kaşığı toz tarçın, 1 yemek kaşığı portakal suyu, 130 ml. su, 1/2 limon.
Hazırlanışı: Şurup için şeker ve suyu kaynatın ve hafifçe karıştırın. Şurup kaynatılırken sıvıya önceden sıkılmış limonun suyu ve son olarak da portakal suyu eklenir. Bu şekilde hazırlanan şerbet soğumaya bırakılır.
Hamur, pişireceğiniz tabağa sığması için iki eşit parçaya bölünür. Yaklaşık 30x25 cm ölçülerinde bir dikdörtgen elde edecek şekilde unlanmış bir zeminde açın.
Hamurun yarısını yağlanmış kalıba koyun ve üzerine ince kıyılmış ceviz, dolgu için şeker ve tarçın karışımını koyun. Hamurun diğer kısmı üzerine yerleştirilir ve eritilmiş tereyağı ile dökülür.
Baklavayı nasıl kesmek istediğinize göre çizgiler çizilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirilir ve yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Fırın 210 dereceye yükseltilir ve baklava 10 dakika daha bekletilir.
Burada lezzetli baklava için daha fazla tarif görebilirsiniz: Baklava İncir, Baklava Parçaları, Rulo Baklava, Saralia baklava.
Önerilen:
Aromalı çorba Için 5 çeşit Peynir
Peynir çok şey ekleyebilir çorbanın tadı , ister garnitür olarak ister ana bileşen olarak kullanılsın. Ancak kıvamı, erimesi veya tadı nedeniyle her peynir bir çorba tarifine dahil edilemez. Çorba tariflerinizde kullanmak için bu beş çeşit peynirden birini seçin ve hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
İnanılmaz Sağlık özelliklerine Sahip Beş çeşit çay
İnsanlar binlerce yıldır çay içiyorlar ve bunun iyi bir nedeni var. CAMELLIA SINENSIS, yaprak ve yaprak tomurcuklarının çay yapmak için kullanıldığı, yaprak dökmeyen küçük bir ağaçtır. CAMELLIA SINENSIS'in yapraklarından elde edilen geleneksel çay, yalnızca sıcak bir yatıştırıcı içecek olmakla kalmaz, aynı zamanda kanseri önleyebilir, mükemmel bir antioksidandır.
Denemeniz Gereken Beş çeşit İspanyol Peyniri
İspanya kuzey komşusu Fransa kadar peynirleriyle ünlü olmayabilir, ancak bu kesinlikle pazarlama eksikliğinden kaynaklanıyor, bu da talihsiz bir durum çünkü İberyalılar harika süt ürünleri üretiyorlar. İspanyol peynir yapma gelenekleri binlerce yıl öncesine dayanmaktadır.
Bir Tavada üç çeşit Kızartma Ve Etkileri
Bir tavada üç ana kızartma türü vardır - klasik kızartma, hızlı kızartma ve ekmek kızartma. Her birinin sağlık açısından avantajları, özellikle tadı ve dezavantajları vardır. Klasik kızartma Klasik kızartmada ürünler, üzerlerinde altın rengi çıtır bir kabuk oluşana kadar 180 dereceden fazla ısıtılmış yağda işlenir.
Baklava Bayramında Iştah Açıcı Baklava Yenecek
16 Ekim'de, Targovishte köyü Draganovets, lezzetli pastanın tüm hayranlarını ondan yemeye davet eden gerçek bir baklava festivali düzenleyecek. Festival, Chitalishte Hristo Botev'in yerinde yapılacak. Köyden gelen kadınlar 25 adet baklava hazırlayacak ve hatta kendi kişisel tariflerini etkinliğin konuklarıyla paylaşacak.
