2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Süt ürünleri genellikle mağazalarda şüphe uyandıracak kadar düşük bir fiyata sunulur. Besin içeriği nedir ve hurmayı sütten nasıl tanıyacağınızı aşağıdaki satırlarda size tavsiye etmeye çalışacağız.
Öncelikle, bitkisel yağlı peynirin çok beyaz olduğunu, neredeyse tebeşir gibi göründüğünü belirtmeliyiz. Yapısı gerçeğinden çok daha gevşektir. Orijinal beyaz salamura peynir, yaklaşık 5 milimetre kalınlığında bir dilim halinde kesilebilirse, çatalla bıçaklandığında dağılmazsa, "palmiye" peyniri ile bu imkansızdır. Bitkisel yağlar içeriyorsa, toprakla daha güçlü temasta bile çatlar.
Konuya aşina olanlar, gerçek peynir topaklarının kenarlarının genellikle yuvarlak olduğunu, sebze olanlar ise keskin olduğunu söylüyor.
Palm peyniri dokunarak tanınabilir. Orijinali kadar elastik değil, olgunlaşma süreci kısaldığı için oldukça yumuşaktır. Ve rengi beyazdan kremaya değişir ve tadı biraz acıdır. Gerçek sarı peynir, yemek için karakteristik sarı renge sahiptir ve kesildiğinde kalın bir kıvama ve sertliğe sahiptir. Süt gibi tadı ve acı değil.
Peynirinizin bileşimini kontrol etmenin bir başka akıllı yolu da onu iyi soğutulmuş bir bıçakla kesmektir. Düşük sıcaklıklarda bitkisel yağlar bıçağa yapışır ve süt yağı yapışmaz. Bunun nedeni, avuç içinde oda sıcaklığında neredeyse sıvı halde bulunan doymamış yağ asitleridir.
Tabii ki, süt ürünlerindeki bitkisel yağları kanıtlamanın en kesin yolu laboratuvardır, ancak araştırmalarında pek kimse bu kadar ileri gitmez. Ancak, aranızda meraklılar varsa, bir numunenin fiyatı 200 BGN civarındadır ve denetimler sıkı bir şekilde takip edildiğinden hata olasılığı minimumdur.
Uzmanlar, sağlığa zararlı oldukları için bitkisel yağlı süt ürünleri tüketiminden kaçınmanızı tavsiye ediyor. Düzenli kullanım ve vücudunuzda yeterli birikim ile kalp hastalığına, kansere ve gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlara yol açabilirler.
Önerilen:
Zeytinyağı Ve Bitkisel Yağ Nasıl Saklanır
Yağ depolanır fabrika ambalajı sayesinde oldukça uzun bir süre. Sıkıca kapatılmış bir kapakla satılır ve bu sayede özelliklerini iki yıl boyunca koruyabilir. Yağ şişeleri serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Plastik şişeler yerine cam kapaklı yağı saklamak daha iyidir.
Bitkisel Yağ Kaynakları
Sağlıklı beslenme fikrinin hayatımıza girmesiyle birlikte sunulan çeşitli diyetlerin yanı sıra bu yöndeki araştırmalar da derinleşiyor. Bitkisel ve hayvansal kaynaklı tekli doymamış yağlar üzerinde araştırma yapan bilim adamlarına göre, birinci grubun sadece çok daha sağlıklı olmakla kalmayıp, aynı zamanda kalp krizi ve diğer yaşamı tehdit eden durumların riskini de başarıyla azaltabildiği ortaya çıktı.
Hidrojene Ve Rafine Bitkisel Yağ
Rafine bitkisel yağ, çeşitli bitkilerin tohumlarından elde edilir. Yağları çoklu doymamış, yani oda sıcaklığında sıvı halde kalıyorlar. Ayçiçeği, kanola, soya fasulyesi, mısır, yer fıstığı, susam veya safran yağı dahil olmak üzere birçok farklı rafine yağ markası vardır.
Kullanılacak Hayvansal Veya Bitkisel Yağ
Hayvansal yağları bitkisel yağlar ve bitkisel kaynaklı katı yağlar ile değiştirmenin etkileri ve yararları hakkında çok şey yazıldı. Tabii ki, birçok bitkisel yağ türü vardır ve hepsi sandığımız kadar güvenli değildir. Aslında bitkisel yağ, bir tür bitki, meyve, sebze veya başka bir şeyden elde edilen herhangi bir ürüne verilen isimdir.
Bitkisel Yağ Bunama Riskini Artırıyor
Bitkisel yağlar açısından zengin bir diyet, bunama riskini önemli ölçüde artırır. Yeni bir çalışma, bitki bazlı yağların sık tüketilmesinin beyinde ciddi nörodejeneratif hastalıkların ilk belirtilerinden biri olan plak oluşumuna neden olduğunu gösteriyor.
