2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İlkbaharda yeşil fasulye ortaya çıkana kadar fasulye, insanların yemeklerine çeşitlilik getiren, tercih edilen ve aranan bir sebzedir. Kök sisteminde büyüyen bakterilerin güçlü nitrojen sabitleme yeteneği nedeniyle sebze bahçelerinde yetiştirmek de yararlıdır. Bu simbiyoz, onu kendisinden sonra yetiştirilen diğer sebze mahsulleri için mükemmel bir haberci yapar.
Fasulye, birçok azot sabitleyici bakteri yumrularının gözlemlendiği, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip, baklagil ailesinin yıllık bir bitkisidir. Gövde dik, çıkıntılı, dörtgen ve tüysüzdür. Çiçekler, karmaşık yaprakların tabanında 4 - 6 bulunur. Yapraklardan ikisi, sözde kanatlar karakteristik bir siyah noktaya sahiptir.
Fasulye çiçekleri birçok arı tarafından ziyaret edilmektedir. Meyve, genç yaşta gri-yeşil bir renge ve kırılgan bir dokuya sahip olan ve olgunlaştıktan sonra siyah bir renk alan bir fasulyedir. Bu özellik, bazı bölgelerde fasulyenin "siyah fasulye" olarak bilinmesinin nedenidir.
Fasulye, Himalayalardan İber Yarımadası'na kadar geniş bir dağılım alanına sahip en eski sebze mahsullerinden biridir. Anavatanı Orta Asya'ydı - Afganistan, Pakistan, Tacikistan ve Batı Tien Shan. Ülkemizde yetişen iri taneli formların çoğunun menşei olan Akdeniz, ikincil menşe merkezi olarak kabul edilmektedir.
Ülkemizde en yaygın fasulye çeşidi Chiosca olarak adlandırılır. Tek bir sap üzerinde 4-5, büyük çiçekli, 1 m boyunda bitkiler geliştirir. Fasulyeler esas olarak gövdenin alt kısmında oluşur. Gençken büyük, açık yeşil ve kırılgandırlar ve botanik olgunlukta parşömen tabakası ile koyu kahverengidirler. Tohumlar büyük, koyu çikolata rengindedir. Çeşitlilik çok cömert ve erken olgunlaşma. Ve aynı zamanda büyük bir besin değerine sahiptir.
Halk hekimliğinde fasulye tohumlarının kaynatılması, gastroenterit için yatıştırıcı ve iltihap önleyici bir madde olarak kullanılır. Çiçeğinin kaynatma ve infüzyonları kozmetik olarak kullanılır. Fasulye tüketimi, kabızlıkta bağırsak hareketliliğini iyileştirir ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Tabii ki fasulye ile her zaman lezzetli ve sağlıklı bir şeyler hazırlayabilirsiniz.
Fasulye çorbası
Gerekli ürünler: 500 gr taze fasulye, 4 yemek kaşığı. tereyağı, 1 yemek kaşığı. un, 3-4 yemek kaşığı. yoğurt, 1 yumurta, yeşil soğan, yeşil sarımsak, maydanoz, dereotu ve tuz.
Hazırlama yöntemi: Yemeğin hazırlanmasına başlamadan önce fasulyeler tuzla iyice ovulur, yıkanır ve beyazlatılır. Doğranmış soğan ve sarımsak ile beyazlatılmış fasulyeleri tereyağında ince doğrayın. Unu ekleyin ve 4 çay kaşığı dökün. sıcak su. Orta ateşte kaynatın. Son olarak, iyi pişmiş çorba hazırlanır ve maydanoz ve dereotu ile tatlandırılır.
Önerilen:
Kuru Fasulye, Ceviz Ve Avokado Kadınlar Için Mükemmel Besinler Arasındadır
Okurlarımızın ihale kısmı göz önünde bulundurularak, Gotvach.bg kadınlar için en iyi yiyeceklerden bazıları hakkında bilgi içeren bir metin sunar. Tabii ki, listelenen ürünler herkesin sağlığı için iyidir, ancak kadınlar için daha belirgin bir etkisi ve eylemi vardır.
Fasulye Nasıl Düzgün Pişirilir
Fasulyeler , özellikle olgun fasulye, Bulgarların en sevdiği yiyeceklerden biridir ve kolayca ulusal bir yemek olarak adlandırılabilir. İster fasulye çorbasında, ister güveçte, ister fasulye salatasında hazırlansın, sofralarımızda mutlaka bulunur.
Yeşil Fasulye Ve Fasulye Için Doğru Baharatlar
Çorba, güveç veya güveçte hazırlanıp hazırlanmadığına ve yağsız veya etli olmasına bakılmaksızın, olgun fasulyeden daha popüler bir Bulgar ulusal yemeği yoktur. Yemek pişirmede en çok kullanılan baklagillerden biridir ancak ne yazık ki düzgün hazırlanmazsa veya yanlış baharatlar kullanılırsa fasulyeler sizi çabucak üzebilir.
Fasulye Favasının (Fasulye) Sağlığa Faydaları
Önemli bir protein ve çözünür lif kaynağı olan bakla, aynı zamanda fasulye olarak da bilinir, doymuş yağ oranı düşüktür, bu da onu birçok faydası olan mükemmel bir gıda haline getirir. Bir fincan bakla 36 gram çözünür lif taşır. Araştırmalar, çözünür lif içeren gıdaları yemenin kolesterol seviyelerini ve kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Fasulye Ve Fasulye Için Uygun Baharatlar
Lezzetli yemeğin sırrı sadece tolin işleme süresinde değil, aynı zamanda baharatlarda ve miktarlarında da yatmaktadır. Kısık ateşte uzun süre pişen her yemeğin son derece lezzetli olduğunu biliyorsunuz. Bununla birlikte, çoğu zaman, yemek yemenin tüm zevkini bozabilecek belirli bir kokunun eksikliği hissedilir.
