2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Domuzlarla yapılan yaban mersini ve muadilleri ile beslenmesi gibi deneyler, kolesterol seviyesinin düştüğünü gösteriyor ve bu da insanlar için çeşitli çalışmaların yapılmasında faydalı olabilir. Çalışma, Kanada'daki tarım çevrelerindeki bilim adamları tarafından yönetildi ve bir İngiliz gıda dergisinde yayınlandı.
Çalışma domuzlarla yapıldı, çünkü kan basıncı ve kalp düzeyleri insanlara en yakın olan domuzlar ve bizim gibi onlar da farklı besinlerin neden olduğu kardiyovasküler hastalıklara yatkınlar. Domuzlar da insanlara benzer kolesterol seviyelerine ve sorunlarına sahiptir.
Araştırmacılar domuzları %70 arpa, yulaf ve soya içeren ve %1.2 veya %4 yaban mersini ile desteklenmiş bir diyetle beslediler. En etkili diyet, %2 yaban mersini içeren diyettir. Kolesterol seviyelerini genel olarak %12'ye düşürür.
Domuzların diyetlerinde yer alan bu %2 yaban mersini, insan vücudu için iki fincan yaban mersine eşittir. Bu, benzer sorunları olan yaşlı insanlar için tamamen geçerli olan ve iyi sonuçlara ve daha iyi sağlığa yol açacak istisnai bir keşiftir.
Domuzlarla yapılan bir başka deney, yalnızca %20 arpa, yulaf ve soya fasulyesi ve %1,5 yaban mersini içeren farklı bir diyetle sonuçlandı. Bu deneyde yaban mersininin kolesterol seviyeleri üzerinde hiçbir ilişkisi ve etkisi yoktur. İlave tuz ve fruktoz ilavesinden sonra, hayvanların kolesterolü toplamda %8 oranında azaldı.
Deneyler, yaban mersininin, hayvanlar, diyetlerinin daha az olduğu zamandan daha fazla bitki türü içeren bir diyete tabi tutulduğunda, kolesterolü daha etkili bir şekilde düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
Yaban mersininin antioksidan kapasitesi, bu deneyde gözlemlenen etkiyi açıklayabilecek faktörlerden biridir. Antioksidanlar, bizi hücre oksidasyonundan koruyan, kalp hastalığına, Alzheimer hastalığına benzer beyin problemlerine ve tümörlere yol açan serbest radikallerdir.
Antioksidan içeriği için çeşitli gıdalarla yapılan çalışmalarda, yaban mersini, antioksidan etkiye sahip spesifik flavonoidler olan polifenollerin en yüksek içeriği listesinde liderlerden biridir.
Önerilen:
Hibiskus çayı Kan Basıncını önemli ölçüde Düşürür
Amerikan Kalp Derneği'nin yıllık konferansında sunulan bir araştırmaya göre, ebegümeci çayı içmek kardiyovasküler ve böbrek hastalığı riski yüksek olan kişilerde kan basıncını önemli ölçüde düşürebilir. Yüksek tansiyon, kalp yetmezliği riskini üç katına çıkaran ve tüm kalp krizlerinin %60'ının nedeni olan tehlikeli bir sağlık durumudur.
Semizotu Kan şekerini önemli ölçüde Düşürür
Filibe'deki Gıda Teknolojisi Üniversitesi'nden bilim adamlarına göre, semizotu sadece iki ayda kan şekerini düşürebilir. Ünlü otun artrit, kardiyovasküler hastalık, tip II diyabet, öksürük gibi hastalıkların önlenmesinde faydalı bir etkisi vardır.
Yaban Mersini Kolesterolü Düşürür Ve Kolon Kanserini önler
İki hayvan çalışması, yaban mersini yemenin kolesterol seviyelerini normalleştirmeye ve kolon kanseri riskini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. İlk çalışma hamsterlarla yapıldı ve bir yaban mersini diyeti verildi, belirli bir süre sonra kolesterol seviyelerinde %20'lik bir azalma oldu.
Rusya'da Votka Fiyatı önemli ölçüde Düştü
Bugün itibariyle Rusya'da bir şişe votka 2,34 avroya denk gelen 185 rubleye satılıyor. 220 ruble veya 2,76 avroluk içeceğin eski değerleri geçmişte kaldı. Bu, 2009'dan bu yana Rusya'da votkadaki en sert düşüş. Geçen yıl, ülkenin alkollü içki üreticileri fiyatı birkaç kez artırdı, ancak Başkan Vladimir Putin tarafından içeceğin değerini düşürmesi için resmen uyarıldı.
Ülkemizde Gıda Fiyatları önemli ölçüde Arttı
Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasaları Komisyonu'nun verilerine göre, geçtiğimiz hafta ülkemizde gıda ürünlerinin toptan satış fiyatları önemli ölçüde arttı. Sonbaharın başlangıcında en çok sebze, et ve süt ürünlerinin değerleri yükseldi.