Bezelye Tüketimi Sağlıkla Harikalar Yaratıyor

Video: Bezelye Tüketimi Sağlıkla Harikalar Yaratıyor

Video: Bezelye Tüketimi Sağlıkla Harikalar Yaratıyor
Video: Bezelyenin Mucizevi Faydaları ! 2024, Kasım
Bezelye Tüketimi Sağlıkla Harikalar Yaratıyor
Bezelye Tüketimi Sağlıkla Harikalar Yaratıyor
Anonim

Bezelye en faydalı baklagillerden biridir. Antik çağlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Gıda için ekiminin 20 bin yıldan fazla bir süre önce başladığı tespit edilmiştir. Orijinal kökenleri Çinhindi, Transkafkasya ve Etiyopya'dır. Bezelye Sparta, Atina, Çin ve Roma İmparatorluğu'nda büyük saygı görmüştür.

Avrupa'da, antik Yunanistan hariç, bezelye sekizinci yüzyıldan beri bilinmektedir. Daha sonra yem için kullanıldı. 13. yüzyıla kadar tüketilmeye başlanmadı. Binden fazla bezelye türü vardır ve aralarındaki fark esas olarak fasulye ve baklalardadır. Bulgaristan'da yeşil ve bahçe bezelyesi ağırlıklı olarak tüketilmektedir.

Bu baklagillerin özel popülaritesi, sayısız sağlık özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Küçük bezelye çok miktarda vitamin içerir - C, B1, B2, B5, B9 ve K1. Yüksek mineral, demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, manganez, bakır, lif ve en kaliteli vitamin içeriği daha az yararlı değildir.

Sadece yüz elli gram bezelye ile vücut, gün için gerekli miktarda yağ ve karbonhidrat alır. Baklagiller arasında bezelye en yüksek protein içeriğine sahiptir. Bu yüzden vücut geliştiricilerin çeşitli protein diyetlerinde şiddetle tavsiye edilir.

Uzmanlar, vücudun ihtiyaç duyduğu faydalı maddeler nedeniyle haftada en az bir kez bezelye yenmelidir. C vitamini direnci arttırır ve bağ dokusu oluşumunu destekler.

tereyağlı bezelye
tereyağlı bezelye

Demir, eksikliği bağışıklık, anemi ve yorgunluğa yol açabilen kan hücrelerinin oluşumunda rol oynar. Osteokalsin hormonunun aktivatörü olan K1 vitamini çok önemli bir rol oynar. Bu hormon metabolik süreçleri, insülin reseptörlerini, kan şekerini ve yağ birikintilerini düzenler.

K1 vitamininin yokluğunda insan vücudundaki kemik mineralizasyonu bozulur ve bir takım hasarlara yol açar. Öte yandan vitamin kan şekerini düzenler ve osteoporoz semptomlarını durdurur.

Bezelye tüketimi, protein dengesini iyileştirmeye yardımcı olur. Sindirimi etten daha kolay olan protein bakımından yüksektir.

Önerilen: