2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeşil yapraklı sebzelerin çoğu yıl boyunca büyük mağazalarda veya pazarlarda bulunabilse de, tüketimlerini ilkbaharda vurgulamak kesinlikle en iyisidir.
Bu açıklamanın nedeni, sadece "onların" mevsimi olması ve en taze olmaları değil, aynı zamanda ilkbaharda vücudumuzda bolca bulunan demir eksikliğinin olmasıdır.
Yeşil yapraklı sebzeler ne kadar faydalı olursa olsun, çok çalışkan olmaları gerekir. temizlendi ve yıkandı tüketimden önce. Marul, ıspanak, kuzukulağı ve diğer yapraklı yeşillikler üzerinde yakın zamanda yapılan bir araştırma, bunların %15'inden fazlasında nitratların ve %60'ından fazlasında Escherichia coli'nin bulunduğunu, ikincisi özellikle küçük çocuklar, hamile kadınlar ve hassas olan kişiler için tehlikeli olduğunu buldu. mideler.
Bu çalışma biyolojik üretimle ilgili değildir, ancak genellikle normlardan sapmalar olduğunun farkında olmak iyidir. Aslında %100 organik ve sağlıklı bir ürün olduğunu iddia etmek neredeyse imkansızdır.
Neyse ki, iyilik için yeşil yaprakların temizlenmesi ve yıkanması, içerebilecek toksin miktarını kökten azaltıyoruz.
Nitratları nasıl temizleyeceğinizi görün.
İşte bilmeniz ve en sevdiğiniz yeşil salatanın tadını çıkarabilmeniz için önemli olan şeyler.
Yaprakları yıkamaya başlamadan önce, en fazla toksin içerdiğinden dıştakileri çıkarmanız gerekir. Bu özellikle organik ürünler kategorisinde yer almayan marul ve bahar salataları için geçerlidir.
optimal yeşil yapraklı sebzelerin temizliği onların gerektirir sırılsıklam İçerisindeki bakterileri büyük ölçüde öldürdüğü için sirke veya limon suyu gibi asitlerin eklendiği suda yaklaşık 15-20 dakika bekletin. En azından yakın zamana kadar böyleydi.
için en iyisi olduğu ortaya çıkıyor yapraklı yeşillikleri ıslatmak içinde biraz kabartma tozu çözülmüş su kullanın. Böyle bir çözeltinin önerilen miktarı 1 çay kaşığıdır. 1 litre su başına soda.
Ancak yeşil yaprakları hangi solüsyonda ıslattıysanız, daha sonra tatlı su ile yıkamak zorunludur.
Çok sık zaman yetersizliğinden dolayı yeşil yaprakların ıslanmasına "alamayız". Böyle bir durumda, her yaprağı akan su altında iyice yıkamak, mutfak kağıdı veya sebze santrifüjü yardımıyla fazla nemi almak ve ancak bundan sonra salata veya başka bir yemeğin hazırlanmasına geçmek zorunludur.
Henüz bir sebze santrifüjünüz yoksa, bir tane almanızı içtenlikle tavsiye ederiz. Bununla birlikte, ıslatma ve temizleme en kolay ve en uygun hale gelir. Böyle bir cihazın maliyeti yaklaşık 10 BGN'dir, bu da onu eviniz için büyük bir yatırım haline getirir.
Yeşil yapraklı sebzeleri temizlemek için zamandan ve emekten tasarruf etmekle kalmaz, bu aktiviteyi de çok kaliteli bir şekilde gerçekleştirir. Yaprakları tek tek elle yıkamaktan ve içlerindeki kalan nemi alarak onları yemeye hazır bir ürüne dönüştürmekten çok daha iyi.
Önerilen:
Çay Düzgün Bir şekilde Nasıl Hazırlanır
Soğuk kış günlerinin başlamasıyla birlikte, en sevdiğimiz içeceğimiz içeceğimize giderek daha fazla ulaşıyoruz. Çay yapmanın birçok kuralı vardır, ancak çoğu zaman onları görmezden geliriz. Birçoğumuz çayın sıcak içilmesi gerektiğine inanıyoruz.
Alüminyum Tabaklar Nasıl Düzgün şekilde Temizlenir
Her ne kadar günümüzde alüminyum kaplar eskisi kadar yaygın değiller, gerçek şu ki bugün bile birçok ev hanımı bunları evde çeşitli yemekler hazırlamak için kullanıyor. Bu tip tencere, diğer dezavantajlarına rağmen diğerleri kadar yanmaması nedeniyle tercih edilmektedir.
Bir Burger Ve Sandviç Nasıl Düzgün Bir şekilde Monte Edilir?
sorunun kendisi hamburger ve sandviç nasıl monte edilir bunların iki farklı mutfak spesiyalitesi olduğunu öne sürüyor. Bir burger ve bir sandviç farklı şeyler mi yoksa sadece aynı yemeğin varyasyonları mı? Bu sorunun cevabı, uzun zaman önce icat edilen iki mutfak cazibesinin tanımlarıyla verilir.
Pişirmeden önce Tavuk Hormonları Nasıl Temizlenir
2014 yılında Tarım, Gıda ve Orman Bakanlığı'nın resmi internet sitesinde şu mesajı yayınlamış olmasına rağmen: Tavuk etinde yapılan ek incelemeler büyüme hormonlarının varlığını göstermiyor. Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansından uzmanlar, hem kanatlı sürülerinden hem de mezbahalardan alınan ek örnekleri inceledi.
Sebzeler Nasıl Düzgün şekilde Temizlenir
Sebzeleri temizlerken kalın bir tabaka çıkarmayın çünkü kabuğun hemen altında kabuklarla birlikte çöpe atılacak değerli besinler ve vitaminler bulunur. Bu nedenle patates, kabak, havuç ve salatalık özel bir soyucu ile temizlenmelidir. Koyu lekeler, filizlenmenin yanı sıra soyucunun keskin kısmı ile çıkarılır.
