2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ekmek temel bir bulgar yemeğidir, aynı zamanda dünyanın her yerinde farklı çeşitlerde üretilen bir üründür. Yalnızca Almanya'da 3.200'den fazla geçim kaynağı fırınlanmaktadır. Bununla ilgili birçok sözümüz olması tesadüf değildir. En ünlü halk bilgeliği şudur: kimse ekmekten büyük değildir.
Bu tartışmasız akıllıca ifadenin ışığında şu gerçek ortaya çıkıyor: dünyanın en saf ekmeği ülkemizde yapılır. Ancak bu sadece küçük çaplı hazırlık yapanlar için geçerlidir. Bogdan Bogdanov'un fırını Stara Zagora'da. Eşsiz lezzetli ürün eski bir Bulgar tarifine göre yapılır ve beklendiği gibi koruyucu içermez.
En saf ekmeğin malzemeleri daha eski zamanlarda kullanılanlarla aynıdır - un, tuz, kaynak suyu ve sihirli içerik canlı mayadır. Un ve sudaki doğal laktobasiller, meşhur yerli yoğurdumuzdakiyle aynıdır.
Fırıncı Bogdanov'a göre, çavdar ununa kaynak suyu döküyor ve bakteriler laktik asit fermantasyonu yoluyla çoğalmaya başlıyor. Maya sıcak kaldığında mayalanır.
Böyle bir maya ile pişirilen ekmek, tadı değişmeden bir ay kuruyabilir. Ekmeğini evde yapan eski nesillerin haftada sadece bir kez yapması ve yine de her gün taze ve lezzetli ekmek yemesinin nedeni budur. Şimdi, unlu mamullerin bu nitelikleri, vücut üzerinde zararlı etkileri de olan birçok koruyucu ve güçlendirici ile elde edilmektedir.
Bogdanov'un ekmeğinden farkı, insanların kendilerini çok sağlıklı hissetmesidir. Bunun bir diğer dikkat çekici avantajı, eski bir Bulgar geleneğinin bu şekilde yeniden canlandırılmasıdır.
Bu şekilde üretilen, ekmek endüstriyel miktarlarda değil. Günde sadece 70 somun ekmek satışa sunuluyor. Tadını değiştirmemek için hepsi saf selüloz kağıda sarılır. Ne kadar uzun süre kalırsa, bu eşsiz ekşi mayalı ekmek o kadar lezzetli olur.
rüyası fırıncı Bogdan Bogdanov üreten gezegendeki en saf ekmek, eski Bulgar geleneğinde ekmeğin pişirildiği gerçek bir eski fırın bulmaktır, çünkü şu anda bu modern bir fırında yapılmaktadır.
Ana yemeğimizin esası için Bogdan Bogdanov, UNESCO. için ilan edilir yaşayan hazine Kökleri zamanın derinliklerine, Neolitik çağa kadar uzanan bu en eski insan işgaline yaptığı katkı nedeniyle.
Ve modern çağımızda, insan ırkı ekmeğin yerini alacak başka bir yiyecek bulamamıştır ve bu nedenle Bulgar fırıncının tanınması, bu asırlık temel insan işgaliyle bağlantılı tüm geleneğimizin tanınmasıdır.
Önerilen:
Gezegendeki En Romantik Yemekler Nelerdir
foodpanda web sitesinde yapılan bir anket, aşıkların birlikte yemeyi sevdiği en sevilen yemeklerin hangileri olduğunu gösterdi. Ve bugün 8 Mart olduğundan, eşiniz için bu cazibelerden birini pişirmeniz ve en kadınsı tatili birlikte kutlamanız için harika bir fırsat.
İşte Sağlıklı Canlı Ekmek Nasıl Yapılır (Rustik Ekşi Mayalı Ekmek)
Bulgarlar en çok tüketenlerin başında geliyor ekmek . Günümüzde kaliteli ve lezzetli ekmek bulmak zor. Mağazalar farklı makarna türleri sunar - kepekli, çok tahıllı, nehir ekmeği, siyah, tip, siyez, sebze vb. Ekmeğin hazırlandığı fabrikalarda her türlü iyileştirici, koruyucu, mayalayıcı ve renklendirici kullanılmaktadır.
Gezegendeki En Faydalı 20 Meyve
Meyveler vücudumuzun iyi durumda olması için günlük olarak yememiz gereken en sağlıklı gıda olarak kabul edilir. Ancak, yararlı özellikleri eşit değildir. Bazılarının diğerlerinden daha güçlü olanları var. 20'leri topladık gezegendeki en faydalı meyveler bir yerde.
Muz Ağacı Gezegendeki En Büyük Bitkidir
Muz - çok lezzetli, doyurucu ve faydalı bir meyve bizi başka bir şeyle şaşırtıyor - teknik olarak otsu bitkilere aitler. Muz, MÖ 3. yüzyıldan beri bilinmektedir. Akdeniz bölgesinde. Kökenleri Malezya'da bir yerde aranır. Bugüne kadar muz, dünya çapında 100'den fazla ülkede bulunabilir.
Ev Yapımı Ekmek Nasıl Pişirilir
Ev yapımı ekmek yapmak ve çocukluğun tadını hatırlamak ister misiniz? Hemen hemen dükkanlardakine benzer, sadece daha gerçek ve lezzetli ekmekler yapın. Ev yapımı ekmek, Kupeshki ekmeği kadar parçalanmaz ve raf ömrü daha uzundur. Lezzetli ev yapımı ekmek için örnek bir tarife bakın.
