2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Biyolog Dr. Sergei Ivanov Telegraph'a verdiği demeçte, bazı mağazaların müşterilerini teknolojik katkı maddeleri ve nişasta içeren boşluklardan hazırlanan kauçuk gibi sarı peynire ittiğini söyledi.
Bu sahte ürün hiçbir şekilde buluşmuyor sarı peynir için devlet standartları, mağazalar böyle satsa da. Dr. Ivanov, süt içerip içermediği bile belli değil, diye açıkladı.
Ona göre yurt dışından ithal ediliyorlar. hazır boşluklarnişasta ve E'ler olarak bilinen teknolojik katkı maddeleri içerir. Neticede şu anda gerçek kaşar peynirin fiyatı gerçekten 13-15 levanın altında olamasa da, çiğ köftelerden elde edilen ürün 10 leva/kg olarak satılıyor.
Dr. Ivanov, bu ürünün yaklaşık 3 yıl önce bilindiğini, ancak bugün mağazalarda popülerlik kazandığını iddia ediyor. Aynı zamanda, hurma yağı içeren süt ürünleri son zamanlarda tereyağı fiyatları arttıkça üreticiler arasında desteğini kaybetti.
Sergei Ivanov, birkaç yıl öncesine kadar hurma ile yapılan haksız ticaret uygulamasının şimdi su ile yapıldığını söylüyor. Doktor, BDS'ye göre -% 54'e kadar - talep üzerine bazı peynir türlerinde% 78'e kadar su bulunduğuna göre Aktif Tüketiciler Derneği tarafından yapılan bir çalışmayı hatırlattı. Ayrıca yaklaşık %60 su içeren "hızlı olgunlaşma" adı verilen ara varyantlar da vardır.
Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasaları Komisyonu bültenlerine göre taklit peynir Palm yağı ile fiyatı arttı. 2020'nin başında, imitasyon ürünün fiyatı toptan kilogram başına 2,79 leva iken, aynı yılın Mayıs ayının ortasında 3,26 leva/kg'a ulaştı. Fiyat artmaya devam ediyor ve şu anda 3,60 BGN / kg'a ulaşıyor.
Gerçek peynirde ise tam tersi bir eğilim gözlenmektedir. peynir. Aynı zamanda, fiyatları geçen yıla göre biraz azaldı. DKSBT bültenine göre bir kilo peynir şu anda ortalama 6,79 leva/kg fiyatla toptan satılırken, Nisan 2020 sonunda fiyatı 6,95 leva/kg idi. Sarı peynirde de benzer bir eğilim var - geçen yıl ortalama toptan satış fiyatı 11,16 BGN / kg'dan 10,87 BGN / kg'a düştü.
Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu başkanı Vladimir Ivanov, Monitor gazetesine, pandeminin başlangıcından bu yana ilginç bir eğilim olduğunu söyledi - restoranların her kilitlenmesi ve kapanmasıyla, fiyatların gerçek peynir zıpla.
Ona göre bu, bitkisel yağların restoranlarda yaygın olarak sunulduğunu gösteriyor. Böylece işletmeler kapandığında gerçek peynirin talepteki payı artmakta ve palmiye yağı ürünleri depolarda durgunluk.
İnsanların tercihlerinde bir eğilim var. Vladimir Ivanov'a göre, daha iyi ve daha iyi Bulgar ürünleri arıyorlar. Aynı zamanda ona göre piyasadaki ürünlerin kalitesi de arttı.
V. Ivanov'a göre, mağazada 7 leva ile 12 leva/kg arasında olan peynir tartışmalı bir kaliteye sahipken, 12 leva/kg'ın üzerinde olan peynir, bu fiyatın altında olması mümkün olmadığı için kalitelidir. üretim ve satış maliyeti ve kâr kalır. İyi yaşlandırılmış bir peynirin, suyu alındıktan sonra ucuz olana göre ürün olarak daha karlı olduğunu söylüyor.
Bu nedenle fırında gerçekten lezzetli peynirli ekmek veya kaşar peyniri yemek istiyorsanız, fiyatı daha yüksek olan ürünleri tercih etmeli veya ürün kalitesi kanıtlanmış yerel üreticilere güvenmelisiniz.
Önerilen:
İşte Mağazadaki Gerçek Sarı Peyniri Nasıl Tanıyacağınız
Ülkemizdeki piyasada çok çeşitli peynir çeşitlerinin olduğunu görebilirsiniz. Ancak tüm ürünler etiketlenemez gerçek sarı peynir . Buraya gerçek sarı peynir nasıl anlaşılır mağazada - aşağıdaki satırlarda faydalı ipuçlarına bakın: 1.
Sarı Peyniri Gouda Peyniri Ile Değiştiriyorlar
Yerel dükkanlarda, Hollanda süt ürününün fiyatı bilinen sarı peynirden çok daha düşük olduğu için sarı peyniri büyük ölçüde Gouda peyniri ile değiştiriyorlar. Kilogram başına 6-7 leva gibi tüketicilere cazip fiyatlarla sunulsa da Gouda peynirinin tadı hiç sarı peynire benzemiyor.
Kiraz Diyeti Ile Kilo Vermek Yerine Kilo Alıyoruz
Son yıllarda kiraz diyeti son derece popüler hale geldi. Bununla birlikte, yiyecek miktarı en aza indirilir ve popüler diyeti takip edenler ağırlıklı olarak kiraz yemeli ve bol su içmelidir. Bununla birlikte, son araştırmalar, yeni kilo verme çılgınlığının etkisiz bir kilo verme yöntemi olmasının yanı sıra son derece zararlı olduğunu göstermiştir.
Biyologlar: 5 Saniye Kuralı Işe Yarıyor
Birmingham'daki Aston Üniversitesi'ndeki biyoloji öğrencileri, yemeğimizi yere düşürürsek, orada ne kadar kaldığının önemli olduğunu söylüyor. Daily Mirror gazetesi, yere düşen ve beş saniyeden önce alınan yiyeceklerin mikrop taşımadığı için yenilebileceği kuralının doğru olduğunu yazıyor.
Bulgar Peyniri Alman Sütünden Yapılır
Hayvan Yetiştiricileri Birliği Başkanı Penka Hristova, Bulgar peynirinin üretildiği taze sütün Almanya'dan toplu olarak ithal edildiğini açıkladı. Uzmana göre, yerli sütün yüksek fiyatları, üreticileri hammaddeyi yabancı şirketlerden tedarik etmeye zorluyor.
