2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tempe, Bulgar pazarında yeni ve bilinmeyen yiyecekler arasında yer alıyor. Genellikle bir site ile ilişkilendirilir - el ele giden başka bir yenilik. Bu yenilikçi ürünler, vejetaryen ürünlere olan artan ihtiyacı karşılamak için bize geliyor.
Tempe Güneydoğu Asya'dan geliyor. Yüzyıllardır bilindiği ve bir dizi ulusal yemeğin bir parçası olduğu Endonezya'da en popüler olanıdır.
Tempeh ürünü, kompakt beyaz bir kütlede soya fasulyesidir. Haşlanmış soya fasulyesinden, enzim rizosporus küfü ile birlikte hazırlanır. Sonuç egzotik bir aroma ile etkileyicidir.
Birçoğu temponun tofuya yakın olduğunu düşünüyor. Her iki ürün de soyadan yapılmış olsa da, ortak hiçbir noktaları yoktur.
Temperanın tadı çok daha belirgindir - cevizli bir tada ve mantar aromasına sahiptir. Ham olmasına ek olarak, fırınlanabilir, haşlanabilir veya kızartılabilir. Tempeh çeşitli çorbalara, salatalara ve hatta sandviçlere eklenir.
Tempeh, etin ana ikamelerinden biri olduğu için vejeteryanlar için harika bir besindir. Yüksek protein içeriği ile birlikte düşük oranda yağ içerir. Aynı zamanda onu çok besleyici yapan amino asitler, lif, izoflavin ve saponinler içerir.
Bu bileşenler ayrıca tarhun etkisini taklit ettiği için kafa derisi ve saç derisinin güçlendirilmesi, kalp hastalığı ve menopoz semptomları riskinin azaltılması gibi sağlık yararlarını da belirler. Önemli A, C ve B grubu vitaminleri ile demir ve kalsiyum mineralleri tempoda bulunur.
Temponun içindeki faydalı maddeler onu kanserojenlerin düşmanı yapar. Ayrıca kandaki kolesterol seviyesini düşürerek kan şekerini kontrol altına alarak şeker hastaları için uygun bir besindir. Fermantasyon sürecinde oluşan enzimler de sindirimi iyileştirir.
Ülkemizde tempe sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir. Artan talep nedeniyle, artan sayıda süpermarkette mevcuttur.
Önerilen:
Balın Sağlığa Faydaları
Balın iyileştirici özellikleri insanlar tarafından yaklaşık 6.000 yıldır bilinmesine rağmen, bu ürün bir ilaç olarak düzenlenmemiştir. Ancak dünyanın her yerindeki halk şifacıları onu vücudu güçlendirmek ve kepek ve akşamdan kalmalıklardan soğuk algınlığı tedavisinden kanser ve kalp hastalıklarının önlenmesine kadar her türlü şikayete çare olarak kullanmışlardır.
Yaban Turpunun Sağlığa Faydaları
yabanturpu sentetik antibiyotiklerin doğasında bulunan dezavantajlardan tamamen yoksun olan antimikrobiyal maddeler olan fitokitler içeren doğal bir antibiyotiktir. Yaygın fitokitler tüm bitkilerde bulunur, ancak bunlar özellikle yaban turpu, turp, sarımsak, soğan, kirazda büyük miktarlarda bulunur.
Macadamia Fıstığının Sağlığa Faydaları
Fındık krallığının bir kralı vardır ve adı macadamia'dır. Majesteleri Avustralya'dan. Bu, türünün en pahalı ve en kalorili temsilcisidir. Avustralya cevizinin fiyatının yüksek olması, yetiştirilmesinin zor olmasından kaynaklanmaktadır. Pürüzsüz kösele yaprakları olan 15 m boyunda küçük bir ağaç, yalnızca yaşamın 8-10.
Tef'in Sağlığa Faydaları
tef haşhaş tohumu dokusuna ve şekline sahiptir ve lezzetlidir tahıl ürünü . Satın alabilirsin farklı renklerde tef - beyaz, kırmızıdan koyu kahverengiye ve bu Afrika tahıl gevreği fındıklara benzer. Teff esas olarak Etiyopya'da yetişir ve kötü hava koşullarına karşı çok dayanıklıdır.
Physalis'in Sağlığa Faydaları
fizik İngilizcede Goldenberry olarak bilinen çeri domatesin büyüklüğüne ve şekline benzer. İsimleri, yorulmak anlamına gelen Latince phusan kelimesinden gelir. Physalis'in meyveleri, Çin feneri gibi küçük bir kağıt kutunun içindedir. Olgunlaştığında meyve parlak sarı-turuncu bir renge ve hafif ekşi bir tada sahiptir.
