Pastaneler Hakkında Her şey: Yeni Başlayanlar Için Ipuçları

Video: Pastaneler Hakkında Her şey: Yeni Başlayanlar Için Ipuçları

Video: Pastaneler Hakkında Her şey: Yeni Başlayanlar Için Ipuçları
Video: Keşke Daha Önce Öğrenseydik Dediğimiz Zaman Kazandıran 14 Bilgisayar Tüyosu 2024, Kasım
Pastaneler Hakkında Her şey: Yeni Başlayanlar Için Ipuçları
Pastaneler Hakkında Her şey: Yeni Başlayanlar Için Ipuçları
Anonim

Son birkaç yılda evde bir fırına sahip olmak ve taze pişmiş ekmeğin zahmetsizce tadını çıkarmak çok moda ve alakalı hale geldi.

Ancak, yeni aldıysanız, bu cihazda ev yapımı ekmek yapmaya yeni başlayanlar için bazı önemli ipuçlarına ve talimatlara ihtiyacımız olacak. İşte buradalar:

1. Ölçüler ve ağırlıklar: Burada tavsiyemiz, tariflerin ölçülerine harfiyen uyarak bize çok yardımcı olacak bir elektronik tartı almanızdır. İstenen sonucu elde etmek için kitaplarda yazan tarifleri hiçbir şekilde değiştirmemeliyiz. Bu nedenle, ilk hazırlanan ekmekle hayal kırıklığına uğramamak için bu satın alma için bütçenin bir kısmını ayırın.

2. Su: Su ılık olmalı, ancak 40 dereceden fazla olmamalıdır. Dikkatli olunmalıdır, çünkü çok sıcaksa mayanın çok fazla çözünme ve mecazi anlamda onu öldürme riskine gireriz. Asla tarifte tam olarak belirtilenden daha fazla su veya başka sıvı eklememeliyiz.

3. Maya: Burada çoğu insan hangi mayanın daha iyi olduğunu soruyor - kuru mu yoksa canlı mı? Canlı maya kullanılması tavsiye edilir. Canlı maya biraz ılık su ve şekerle karıştırılmalıdır çünkü bu şekilde hem canlandırır hem de sonunda harika bir kabarmış ekmek olmasını sağlarız. Kuru olarak stoklamak iyidir, oldukça dayanıklıdır ve her zaman günü kurtaracaktır.

Mayıs
Mayıs

4. Un: Unun kaliteli olması önemlidir. Siyah ekmek hayranıysanız, beyaz ekmek kadar kabarmadığını bilmekte fayda var. Burada tavsiye, iki tür unu karıştırmaktır. Ayrıca unu eklemeden önce her zaman elemek iyidir, bu nedenle oksijenle zenginleştirilir ve ekmek daha kabarık olur.

5. Doğru sıralama: Gerekli ürünlerin fırının kabına konulma sırası son derece önemlidir. Buradaki temel kural, önce sıvı ürünler sonra kuru olanlar eklenir.

Ekmeğimiz piştikten sonra rezervuara bırakmamalıyız, çıkaralım ki güzel ve çıtır bir kabuk olsun.

tohumlu ekmek
tohumlu ekmek

Daha ilginç bir tat için farklı tohum ve kuruyemişler, kuru domates, zeytin vb. Çeşitli tarifler var. Ancak bu katkı maddelerinin unu ıslatmamaları ve düzgün şişmemeleri için yerleştirilmeden önce iyice kurutulmaları gerekir.

Denemek için endişelenmemize gerek yok, sofradaki lezzetin yanı sıra bu kullanışlı cihaz bize tüm aile için menü keyfi getirecek.

Önerilen: