2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
kafes / Carlina acanthifolia / Compositae familyasının çok yıllık sapsız, monokarpik, otsu bir bitkisidir. Yabani lahana sheremetka, butrak, sapsız ızgara, süzgeç, dikenli gulia, peri eleği olarak da bilinir.
Kafesin kalın, sulu, 1 m uzunluğa kadar sarı-kahverengi bir kökü vardır. Bitkinin yaprakları 10-30 cm uzunluğunda, genişliğinden yaklaşık 2 kat daha uzun, derinden pinnately kesilmiş, dikenli dişli, ortasında 3-7 cm çapında büyük bir sepet geliştiren bir zemin rozetinde bulunur. Sepetin dış örtü yaprakları yaprak şeklinde, ortadakiler tepeli, içtekiler ise yayıktır.
Kafesin tüm renkleri boru şeklindedir, önce soluk sarı, sonra kırmızımsı ila mor. Meyveler, tüylü tüylerden oluşan bir uçurtma ile dikdörtgen şeklindedir. Kafes Haziran'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Kuru otlu ve taşlı yerlerde, başta dağlar olmak üzere ülke genelinde orman çayırlarında yetişir. Deniz seviyesinden 2000 m yüksekliğe kadar tüm ülkeye yayılmıştır. Bulgaristan dışında Güney Avrupa'da da bulunur.
Kafesin tarihi
kafes kötü güçlerden korur ve evde iyi şanslar getirir. İyilik ve bereketi çağrıştıran özel bir bitkidir. Geçmişte bitki, evleri korumak için tılsım yapmak için kullanılıyordu. Yapılan maskot, tüm karanlık düşüncelerden, ayrıca hırsızlardan, kötü güçlerden, hastalıklardan ve kötülüklerden korunmak için evde göze çarpan bir yere yerleştirildi.
Halk inanışlarına göre rengi kafes keskin dikenleriyle kötülüğü deler. Aynı zamanda Tanrı'nın lütfunu çeker, eve sağlık, anlayış, zenginlik, mutluluk ve şans getirir. Bu bitki büyülü güçlerini kaybetmez ve bir evde ne kadar uzun süre kalırsa, onu o kadar güçlü korur. Eve veya ofise kim girerse girsin ilk önce maskotuna dikkat edecek şekilde yerleştirilir.
ızgara bileşimi
kafes %2'ye kadar uçucu yağ içerir. Bitki boyunca alkaloidler ve tanenler bulundu. Flavonoidler ve saponinler sadece yer üstü kısmında bulunur. Yapraklarda kardiyak glikozitler tanımlanmıştır. Kök, bir pıhtılaşma enzimi olan %20'ye kadar inolin içeren reçineli maddeler içerir. Uçucu yağdan antibakteriyel etkiye sahip bir madde izole edilir.
Şebekenin toplanması ve saklanması
Tıbbi manipülasyonlar için kökü kullanılır kafes - Radix carlinae. Bitkinin bu kısmı, tohumlar olgunlaştıktan sonra yaz sonu ve sonbaharda (Eylül - Ekim) hasat edilir. Kökler bir kazıcı veya başka bir uygun aletle kazılır. Topraktan silkelenirler, yer üstü kısmı torbalara konur. Toplanan kökler hızlı bir şekilde akan suda yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Yaklaşık 15 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilirler, daha yoğun kurutma için daha kalın olanlar uzunlamasına kesilir. Yüksek havalandırmalı depolarda çerçeveler veya diğer paspaslar üzerinde ince (3-4 cm) bir tabaka halinde kurutulmak üzere yerleştirilirler. Bir kurutucu kullanırken, sıcaklık 35 dereceden yüksek olmamalıdır.
![bitki ızgarası bitki ızgarası](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-837-4-j.webp)
Bir ızgaranın faydaları
Kafes, halk hekimliğinde geleneksel bir ilaçtır. Bitkinin kökü salgı uyarıcı olarak kullanılır, sindirimi kolaylaştırır, idrar söktürücü, iltihap önleyici, balgam söktürücü ve antelmintik olarak kullanılır. Döküntüler ve diğer cilt hastalıkları için de haricen uygulanır.
kafes hemoroidlerde analjezik etkiye sahiptir. Yorgunluk, aşırı yorgunluk, sinir yorgunluğu vb. için daha az reçete edilir. Bronşit, böbrek iltihabı, iyileşmesi zor yaralar, kanamalar, sinirler, yorgunluk ve solucanların tedavisinde kullanılabilir.
Çeşitli kökenlerden ödem, karında sıvı (assit), hazımsızlık, idrar yolu iltihabı tedavisinde kullanılır. Bulgar halk tıbbında kafes, çıban ve sivilcelere, ciltte likenlere, nöbetlere, yorgunluğa, felçlere (özellikle dilde), mide ağrısına ve mide ekşimesine karşı kullanılır.
Bitki kolit, gastrit, sistit, düzensiz adet kanaması ve diğerleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Çobanlar, çatı yapraklarını çıkardıktan sonra çiçek başlarından (sepetlerden) içme suyunu filtrelemek için "ızgara" adıyla ilişkilendirilen ızgaralar yaparlar.
Köklerinin kaynatılması kafes susuzluk, soğuk algınlığı, böbrek ve mesane hastalıkları, kanı temizlemek, maya, deri döküntüleri, liken, yorgunluk, nöbet, felç (özellikle dilde) için içilir. Kafes Bulgar ginsengi olarak tanımlanır. Bitkinin tamamı, özellikle kökleri kullanılır.
Izgara ayrıca halk veteriner hekimliğinde atlarda "butrak" hastalığının ve domuzlarda "boğaz" hastalığının tedavisinde etkili bir araç olarak kullanılır. Bitki, yiyeceklerle karıştırılmış evcil hayvanlarda kullanılır.
Kafesli halk tıbbı
Bulgar halk tıbbı bir kaynatma sunar kafes karaciğer sirozuna eşlik eden ödem için bir tedavi olarak. Ek olarak, ilacın bir kaynatma maddesi, kronik obstrüktif akciğer hastalığında balgam söktürücü olarak, idrar yolu ve böbrek parankimi hastalıklarında bir anti-inflamatuar ajan olarak kullanılır.
20 gr kök 900 ml kaynar suya konur, boyunda 10 dakika bekletilir, 4 doz 200 ml içilir.
İlaç ayrıca, günde 2-3 kez 15-20 damla alarak, dozda 1:10 oranında alkollü bir özüt olarak ve ayrıca aşağıdaki gibi hazırlanan infüzyon şeklinde kullanılır: 15 g ince doğranmış ilaç 500 ml kaynar su ile dökülür. 20 dakika boyunca ekstrakte edilir. Sıvıyı soğutup süzdükten sonra hazırlanan miktarı iki gün boyunca için.
Ayrıca birkaç ay boyunca günde 2 ila 3 kez bir toz kök üzerine bıçağın ucunun alınması tavsiye edilir.
Izgara, enfekte yaraların ve fronkülozun tedavisinde harici kullanım için de mevcuttur. Harici kullanım için 50 gr doğranmış ilacın (kök) 500 ml suda 30 dakika kaynatılması tavsiye edilir.
Halk tıbbımız, hemoroidlere karşı ızgaralı aşağıdaki tarifi önermektedir. Bitkinin sadece yer üstü kısmını alın ve 2,5 litre suya koyun. Karışım 2 litre kalana kadar kaynar 48 saate kadar içilir.
Soğuk koşullarda ızgara infüzyon şeklinde alınır: 2 yemek kaşığı kök 500 ml kaynar su ile dökülür ve 20-30 dakika ıslatılır ve yemekten 30 dakika önce 50-80 ml 2 gün içilir.