2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patates, özel bir diyet uygulayan insanlar için genellikle abur cubur listesinde yer alır. "Patates şişmanlıyor", "Patatesle proteini (et) karıştırmak iyi değil" gibi söylemler, patatesten giderek daha fazla kaçınılmasında etkili oldu.
Patatesin diyetlerimizde sıkça kullanılması nedeniyle en önemli C vitamini kaynaklarından biridir. C vitamini antioksidan görevi gördüğü için son derece önemlidir, dişler ve kemikler için önemli olan kolajen oluşumuna katılır, kılcal damarları iyi durumda destekler, yara iyileşmesini iyileştirir, demir emilimine katılır, vb.
Patates, C vitamininin yanı sıra nişasta, B vitaminleri, mineraller, az protein ve çok az yağ içerir, kolesterol içermez. En sık yanlış yaptığımız şey patateslerin tüketilmesinde değil, hazırlanmasındadır. Yağ ekleyerek, verilen kalori sayısını artırıyoruz.
İşte patateslerin tadını nasıl çıkaracağınız ve diyetinizi bozma konusunda endişelenmenize gerek yok.
Mümkünse patatesleri kabuklarıyla birlikte pişirin. Patates, en fazla mineral ve vitamini, doğrudan kabuğun altında bulunan ince tabakada içerir.
Bu nedenle, soyulmuş patatesleri daima kaynatın ve ancak ondan sonra soyun. Bu şekilde minimum miktarda vitamin kaybederler. Patatesleri pişirirken ortadan ikiye kesin ve kabuklarıyla birlikte pişirin.
Mümkün olduğunca az patates kızartması
Muhtemelen zaten bildiğiniz gibi, patatesler çok fazla yağ emebilir, bu nedenle kızartma, patateslerin kalori içeriğini önemli ölçüde artıran tüketim yollarından biridir. Altın sarısı çıtır çıtır patates kızartmasına hala dayanamıyorsanız, tavadan veya fritözden çıkardıktan sonra patatesleri mümkün olduğunca fazla yağ sıkmak için mutfak kağıdının üzerine koyun (birkaç yaprak bile değiştirin).
Patates salatası
Bu harika bir seçenektir, ancak yalnızca aynı hatayı tekrar yapmazsanız ve çok fazla yağ eklerseniz. Bu yüzden patates salatası yaparken dikkatli olun çünkü taze pişirilmiş ve soyulmuş patatesler ekleyeceğiniz yağın büyük bir kısmını emme özelliğine sahiptir. Ve ne kadar çok tereyağı eklerseniz, patatesler o kadar çok "içer". Bu nedenle biraz zeytinyağı ile tatlandırın ve tereyağı veya margarin eklemekten kaçının.
Fırında veya haşlanmış patates?
Tabii ki pişmiş. Yine de kabukları ile birlikte ve çok az tereyağı ile pişirmek iyidir. Ancak mayonez, krema vb. farklı soslar eklemekten kaçının çünkü bu durumda patatesleri fazla yağsız boş yere pişirmiş olursunuz.
Patates püresi
Neredeyse herkes onu sevse de, bu hazırlama yöntemi en büyük C vitamini kaybına katkıda bulunur. Ayrıca tereyağı ve süt ilavesiyle patateslerin kalori içeriği önemli ölçüde artar. Bu yağlar yerine biraz tavuk veya sebze suyu ekleyerek püre yapmayı deneyin. Patates püresi daha sağlıklı ama aynı zamanda daha lezzetli olacaktır.
Patates biberiye, kekik, mercanköşk ile iyi gider. Patatesleri pişirdikten hemen sonra yiyin. Özellikle daha hassas kişilerde sindirim sorunlarına yol açabileceğinden, onları bir sonraki öğüne ve özellikle ertesi güne bırakmayın.
Önerilen:
Taze Meyve Hazırlamak Ve Tüketmek Için En Iyi Ipuçları
Aşağıda israfı azaltmak, daha fazla besin almak ve zamandan ve paradan tasarruf etmek için kolay ipuçlarını okuyacaksınız. taze meyve hazırlanması . Meyve suyu veya smoothie: Taze smoothie her şeyi içerirken sıvıyı hamurdan ayırır.
Daha Lezzetli Yemekler Için Akıllı Ipuçları
Et kızartırken, tavaya birkaç baş soyulmuş soğan ekleyin - böylece tava yanmaz, et daha hoş bir aroma alır ve soğan garnitür olarak da servis edilebilir. Daha lezzetli bir karaciğer için - taze süte batırın ve birkaç saat buzdolabına koyun.
Fricassee Hazırlamak Için Ipuçları
Bütün ev kadınları ne olduğunu bilmiyor Fricassee ve nasıl düzgün şekilde hazırlanır . Aslında bu, beyaz soslu et güveci olan bir Fransız yemeğidir. Kural olarak tavuk, dana veya tavşan eti ile yapılır. Ayrıca genellikle kuzu veya domuz eti ile pişirilir.
Mükemmel öpücükleri Hazırlamak Için Gerekli Tüm Ipuçları
Öpücükler harika bir tatlıdır - havadar hafif, bal kadar tatlı ve resim kadar güzel. Meyveli keklerin üzerine dağlar gibi yığılmış, küçük petit fours veya uçuk bej üzerinde kar beyazı ve çıtır çıtır olan ve çayın yanında dile yapışan öpücükler hemen herkesin favorisi.
Patatesle Hangi Yemekler Servis Edilir
Patates, genç ve yaşlıların en sevdiği garnitür. Her türlü yemekle servis edilebilirler, bu da onları daha besleyici ve lezzetli hale getirir. Çoğu zaman, patatesler farklı et türleri ile servis edilir. bu bir klasik patatesli tavuk , ancak diğer et türleri de patatesle birlikte kullanılır.
