2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bütün ev kadınları ne olduğunu bilmiyor Fricassee ve nasıl düzgün şekilde hazırlanır. Aslında bu, beyaz soslu et güveci olan bir Fransız yemeğidir. Kural olarak tavuk, dana veya tavşan eti ile yapılır.
Ayrıca genellikle kuzu veya domuz eti ile pişirilir. Pirinç, sebze veya makarna genellikle bu yemeğe garnitür olarak servis edilir.
Ancak gerçekte fricassee çok lezzetli, ama ne yazık ki ülkemizde artık bir zamanlar olduğu gibi bir ihtişamın tadını çıkarmıyor. Bu klasik yemek için et küçük parçalara ayrılır ve ardından tereyağında hafifçe kızartılır. Daha sonra un içinde yuvarlayın ve isteğe göre sebze suyu veya et içinde güveç yapın.
Ayrıca fricassee'ye mantar, kuşkonmaz, yeşil bezelye ve kapari sıklıkla eklenir. Bu, yemeğin daha kokulu ve kalorili olmasını sağlar.
Fricassee için klasik bir tarif
Tavuk fricassee çok popüler bir Fransız yemeğidir. Birçok farklı şekilde pişirilebilir. Bugün sizlere mantar ve çeşitli baharatlarla yapılan kolay bir tarif sunacağız. İşte ihtiyacınız olacak ürünler:
Tavuk filetosu - yaklaşık 700 gr;
mantar - 400 gr;
Taze soğan - 1 kafa;
Pişirme kremi - 200 gr;
Un - 2 yemek kaşığı;
Sarımsak;
Su - 1 çay kaşığı;
Tatmak için tuz, karabiber ve çeşitli baharatlar.
Klasik bir Fricassee nasıl hazırlanır?
Önce tüm ürünleri işlemeli ve ancak daha sonra güveç yapmalısınız. Tavuk fileto bir mutfak rulosu ile yıkanır ve kurutulur, ardından küçük parçalar halinde kesilir. Aynı şey mantar ve soğan ile yapılır.
Bu yüzden önce tavayı iyice ısıtın, ardından sıvı yağ ile yağlayın ve eti ilave edin. Suyunu bıraktıktan sonra dilediğiniz baharatları ekleyin, ardından soğanları ekleyin. Bu bileşimde, malzemeleri altın olana kadar kızartmak gerekir ve yiyecekleri yakmamak için periyodik olarak karıştırmalısınız.
Etler iyice yumuşayınca mantarları ilave edin. Her şeyi iyice karıştırın ve kızartmaya devam edin. 5-8 dakika sonra mantarlar da altın rengini aldıktan sonra ekşi kremayı ekleyin ve her şeyi yaklaşık 10-15 dakika bir kapakla kapatın.
Bu süre zarfında doldurma yapabilirsiniz. Bunu yapmak için un ve su kullanın, homojen bir kıvam elde etmek önemlidir. Tat vermek için taze sarımsak ekleyin. Elde edilen sos etin üzerine dökülür ve her şey iyice karıştırılır. Et suyu koyulaştığında, yemeği ocaktan alın.
Sen bunu zaten biliyorsun fricassee tavuk veya seçtiğiniz diğer etlerle çok lezzetli ve hoş kokulu bir yemektir.
Yanında garnitürlü veya garnitürsüz olarak servis edebilirsiniz. Buradaki her şey arzunuza bağlıdır. Garnitür ile servis etmeye karar verirseniz, patates püresi veya pişmiş makarna kullanabilirsiniz.
Önerilen:
Taze Meyve Hazırlamak Ve Tüketmek Için En Iyi Ipuçları
Aşağıda israfı azaltmak, daha fazla besin almak ve zamandan ve paradan tasarruf etmek için kolay ipuçlarını okuyacaksınız. taze meyve hazırlanması . Meyve suyu veya smoothie: Taze smoothie her şeyi içerirken sıvıyı hamurdan ayırır.
Patatesle Lezzetli Ve Sağlıklı Yemekler Hazırlamak Için En Iyi Ipuçları
Patates, özel bir diyet uygulayan insanlar için genellikle abur cubur listesinde yer alır. "Patates şişmanlıyor", "Patatesle proteini (et) karıştırmak iyi değil" gibi söylemler, patatesten giderek daha fazla kaçınılmasında etkili oldu.
Kış Yemeği Hazırlamak Için Fransız Sırları
Neredeyse sonbahar, tezgahlar bol ve ucuza sulu meyveler ve lezzetli sebzelerle dolup taşıyor. Uzun kış aylarında ürünlerin tadını korumak ve tadını çıkarmak için alışveriş yapmanın ve her türlü hileyi uygulamanın tam zamanı. Kış yemeklerinin hazırlanması Ekonomik olmasının yanı sıra, faydalı bir şekilde yemek yemeye ve yemek pişirmeye çalışan herkes için özellikle iyi bir çözümdür.
Mükemmel öpücükleri Hazırlamak Için Gerekli Tüm Ipuçları
Öpücükler harika bir tatlıdır - havadar hafif, bal kadar tatlı ve resim kadar güzel. Meyveli keklerin üzerine dağlar gibi yığılmış, küçük petit fours veya uçuk bej üzerinde kar beyazı ve çıtır çıtır olan ve çayın yanında dile yapışan öpücükler hemen herkesin favorisi.
Kırılgan Bir Karaciğer Hazırlamak Için Mutfak Hileleri
Sıcak ve hoş kokulu ciğer sevmeyen az sayıda et ve et lezzetleri vardır. Aynı zamanda, ihale ve sulu olması için nasıl hazırlanacağını henüz anlamayan birçok kişi var. İşte bu yüzden her seferinde sadece kendinizi değil sevdiklerinizi de mutlu edebilmeniz için kırılgan karaciğerin sırrını burada açıklayacağız:
