Yumurta Zehirlenmesinin Ilk Belirtileri

Video: Yumurta Zehirlenmesinin Ilk Belirtileri

Video: Yumurta Zehirlenmesinin Ilk Belirtileri
Video: Besin Zehirlenmesi Nasıl Geçer - Gıda Zehirlenmesi Homeopatik Tedavisi 2024, Eylül
Yumurta Zehirlenmesinin Ilk Belirtileri
Yumurta Zehirlenmesinin Ilk Belirtileri
Anonim

Yaz sıcağında hangi ürünleri tükettiğimize son derece dikkat etmeliyiz. Bunun tipik bir örneği, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında çok çabuk bozulan yumurtalardır.

Ancak, mağazada hangi yiyeceklerin satıldığından asla yüzde yüz emin olamayız. İşte tam da bu nedenle hazırlıklı olmak ve vücudumuzun yiyeceklerle, bu durumda yumurtalarla zehirlendiğimizi işaret ettiği çeşitli belirtileri bilmek doğru olur.

Çürük yumurta yemenin ilk belirtisi mide bulantısıdır. Ardından kusma ve keskin ve ağrılı karın krampları gelir. Üşümenin eşlik ettiği ishal ve ateş de mümkündür. Başka bir semptom, ancak yukarıdakilerden bazılarının eşlik ettiği bir baş ağrısı olabilir. Ne zaman yumurta zehirlenmesi bazen dışkıda kan vakaları bildirilmiştir.

Çoğu zaman çürük yumurta tüketimi, tehlikeli salmonella enfeksiyonunun gelişmesine yönelik ilk adımdır. Hastalığın belirti ve semptomları, genellikle dört ila yedi gün arasında, zamanında bir yanıtla azalır, ancak bağırsağın testten tamamen iyileşmesi birkaç ay sürebilir.

Birkaç salmonella bakterisi türü, bazen ölümcül bir hastalık olan tifo ateşine yol açar. Ancak, bu tür durumlar gelişmekte olan ülkelerde daha yaygındır.

Gıda zehirlenmesi
Gıda zehirlenmesi

Bazen şımarık veya enfekte yumurtaları tanımak zordur. Kabukları sağlam olabilir, ancak içlerinde yüksek sıcaklıklar nedeniyle gelişen tehlikeli bakteriler bulunabilir.

Yumurtanın bozulduğunun ilk işareti, yumurtanın içinin sallandığını ve duyulduğunu hissettiğiniz zamandır. Bu kesinlikle bir şeylerin yanlış olduğu anlamına gelir.

Yumurta ciddi şekilde hasar gördüğünde, kırıldığında keskin ve hoş olmayan bir koku yayılır ve bu soruna işaret eder. Ancak çürüme süreçleri yeni başladığında veya halihazırda işlenmiş bir yumurta satın alıyorsanız, kendinizi korumanız daha zordur. Uzmanlar, zararlı bakterileri öldürmek için yumurtaların en az 90 derecelik bir ısıl işleme tabi tutulmasını tavsiye ediyor.

Yumurtalar her zaman kullanımdan önce yıkanmalıdır. Bazen salmonella bulaşmış tavukların yumurtaları çeşitli kontrol organlarından geçer ve mağaza ağına ulaşır. Özellikle yaz aylarında çiğ yumurtadan yapılan ürünlerden kaçının - bazı mayonez türleri, kekler, dondurmalar, kremalar.

Önerilen: