2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yumurtalar, herhangi bir diyabetik diyete gerçekten yararlı bir katkıdır. Bu yaygın olarak bilinmiyor gibi görünüyor, çünkü birçok şeker hastası, en sevdikleri omleti yapmaktan kaçınmazlarsa ne olacağı konusunda hala endişeli.
En yaygın endişe, yumurtanın yüksek konsantrasyonda kolesterol içermesidir. Tip 2 diyabetli kişilerde yüksek kolesterol seviyeleri gibi diğer eşlik eden komplikasyonların görülmesi nadir olmasa da, kolesterol açısından zengin gıdaların orta derecede tüketimi kan seviyelerinde keskin bir artış ile ilişkili değildir.
Günlük menüye yumurta eklenmesi ile tip 2 diyabet arasındaki genel bağlantıya gelince, Haziran 2010'da Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışma yayınlandı.
İçinde, Amerikan Diyabet Derneği, yumurta alımının haftada 3 kez ile sınırlandırılması gerektiğini belirtir, ancak bu tavsiye, üründeki kolesterol konsantrasyonundan çok toplam yağ miktarı ile ilgilidir.
Aşırı miktarda doymuş yağ asidi tüketmek kan kolesterolünü yükseltebilir ve iki yumurta küçük bir hamburgerden daha az yağa sahip olsa da, onları nasıl hazırladığınızı izlemek yine de iyi bir fikirdir. Bol yağda kızartırsanız veya et veya et ürünleri ile birlikte yerseniz, diyet planınız için izin verilen yağ değerinden daha fazlasını tüketeceğiniz anlamına gelir.
Yumurta tüketimi ile yüksek kolesterol arasında bir ilişki olduğunu gösteren birçok çalışma, yumurtayla birlikte yenen diğer yüksek yağlı gıdaların varlığına dayanarak çarpıtılmıştır.
Genel olarak yumurtalar, diyabetik bir diyetin dengelenmesine yardımcı olabilecek iyi bir protein kaynağıdır. Yumurta akı, yağ açısından daha da ekonomik bir "seçenek"tir: 2 yumurta akı veya 1/4 fincan yumurta ikamesi, bir bütün yumurtanın kalorisinin yarısını içerir ve yağ oranı son derece düşüktür.
Amerikan Diyabet Derneği, doymuş yağ asitleri yumurta sarısında daha fazla bulunduğundan, yumurta akı alımının sınırlandırılmasını önermemektedir. İşte şeker hastalarının deneyebileceği yumurta yapmak için bazı sağlıklı tarifler. 500 kaloriden daha az tüketimi içerir ve ana bileşendir - yumurta:
Omlet
Bütün bir yumurtayı koyun ve tavaya iki yumurta akı daha ekleyin. Onları biraz tereyağı ile süslenmiş iki dilim kepekli tost ile servis edin. Ayrıca lezzetli alaminutlu çiğ mevsim sebzeleri de yiyebilirsiniz.
Yumurta ve marul ile sandviç
İnce kıyılmış iki haşlanmış yumurtayı hafif mayonez ile karıştırın ve karışımı bir dilim marul üzerinde bir kepekli dilim üzerinde servis edin. Ayrıca dilimlenmiş domates de ekleyebilirsiniz.
Şeker hastalığı olan bir kişinin diyetine yumurta ekleme konusunda hâlâ şüpheleriniz varsa, sizi yumurtanın sağlığa yararları konusunda ikna edebilecek birkaç neden daha:
Yumurta, doymuş yağ oranı düşük ve kaliteli protein açısından zengin olmasının yanı sıra, bize 13 temel vitamin ve mineral sağlar. Bunlardan ikisi - kolin ve lutein, genellikle diyabetten kaynaklanan komplikasyonlardan ciddi şekilde "saldırıya uğrayan" beyin ve gözlerin düzgün çalışması için önemlidir.
Kahvaltıda yumurta yemek, açlığınızı ve kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olabilir. Yumurtaları kahvaltı çörekleriyle karşılaştıran bir çalışmada, yumurta yiyenler gün boyunca daha tok ve daha beslenmiş hissettiklerini bildirdiler.
Yumurta tarafındaki protein sindirimi yavaşlatır ve daha iyi glikoz emilimini sağlar. Bu nedenle tüm diyabetik öğünlerde protein bulunmalıdır.
Bir yumurtanın sadece 75 kalorisi vardır ve karbonhidrat içermez. Haşlanmış yumurta, kan şekerinizi yükseltmeden ihtiyacınız olan protein miktarını almanızı sağlayan mükemmel bir diyabetik ve atıştırmalıktır.
Önerilen:
Yoğurt Yemek Bizi Diyabetten Korur
ABD'li bilim adamları, diyabet geliştirme riskini azaltmak için yoğurt yememiz gerektiğini söylüyor. Daily Express, günde sadece bir kaşık yoğurdun tip 2 diyabet riskini azalttığını yazıyor. Çalışma, Harvard Halk Sağlığı Koleji'nden araştırmacıların eseridir.
Çikolata Ve şarap Bizi Tip 2 Diyabetten Koruyor
Çikolata, çay, şarap ve bazı meyvelerde bulunan antioksidan olan flavonoidler kan şekerini düzenleyici olarak tanımlanmaktadır. Bu, İngiltere'de yapılan yeni bir çalışmayı gösteriyor. Tip 2 diyabet, diyabetin en yaygın şeklidir. İnsülin direncinden kaynaklanır.
Düzenli Olarak çay Içmek Diyabetten Korur
Çoğumuz için, özellikle havalar soğuduğunda, bir fincan güzel, kokulu ve ılık çaysız bir gün düşünülemez. Çay yaprakları sayısız sağlık özelliğine sahiptir. Size bu anlık enerjiyi veren kafein etkisiyle bilinen çay, aynı zamanda mükemmel bir antioksidan kaynağıdır.
Muz Bizi Diyabetten Korur Ve Akşamdan Kalmaları Tedavi Eder
Sağladığı faydaları keşfettiğinizde, bir muza asla aynı gözle bakmayacaksınız. Muz, depresyonla savaşmak, sizi daha akıllı yapmak, akşamdan kalmaları tedavi etmek, sabah bulantılarını gidermek, böbrek kanserini, diyabeti, osteoporozu ve körlüğü önlemek için idealdir.
Sodayı Bir Bardak Su Ile Değiştirmek Bizi Diyabetten Korur
Bir bardak soda yerine bir bardak su veya şekersiz çay içersek, diyabet riski dörtte birinden fazla azaltılabilir. Bu, Cambridge Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapılan son araştırmadan elde edilen verilerle gösterilmiştir. Büyük ölçekli çalışma, 4 ila 79 yaşları arasındaki 25.
