2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
ABD sağlık yetkilileri, sağlığa çok zararlı oldukları için gıdalardaki yapay trans yağları yasaklamak istediklerini açıkladılar.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, böyle bir yasak ABD'de her yıl 7.000 ölümü ve 20.000 kalp krizini önleyecektir. Nihai bir karar verilmeden önce ABD'de konuyla ilgili iki aylık bir istişare başladı.
Yetkililer, olası bir yasağın bazı et ve süt ürünlerindeki doğal trans yağları etkilemeyeceği konusunda kararlı.
Onlara göre bisküvi, patlamış mısır, dondurulmuş pizza, margarin, macun, waffle ve diğer birçok makarna ürününde trans yağ asitleri sınırlandırılacak. Fast food zincirlerinden patates kızartması da bu kategoriye giriyor.
Zararlı yağların sadece %2'sini tüketmek kalp krizi riskini %30 arttırır. Hükümet, üreticilerin yapay trans yağ kullanımını aşamalı olarak bırakmasını isteyecek.
Trans yağlar gıda endüstrisinde, ürünlerin tadını iyileştirdiği ve raf ömrünü uzattığı için kullanılır, ancak arterlerin tıkanmasına neden olur.
Amerikalı üreticiler, raf ömürlerini uzatmak için 1950'lerde bu yapay yağları gıdalara eklemeye başladılar.
Bitkisel yağlara, onları sertleştiren hidrojen eklenerek oluşturulurlar.
Doktorlar ve beslenme uzmanları, trans yağları uzun süredir eleştiriyor ve onları doymuş yağlardan bile daha zararlı olarak nitelendiriyor. Trans yağlar kardiyovasküler hastalık riskini artırır ve kötü kolesterol düzeylerini artırır.
2006'dan beri ABD yetkilileri, üreticilerin içerdikleri trans yağ miktarını ürün etiketlerinde belirtmelerini zorunlu kılmıştır.
Yedi yıl önce New York, restoranlarda trans yağları yasaklayan ilk şehir oldu. O zamandan beri, en az 15 ülke ve bölge bunu izledi.
Independent Institute of Medicine, yapay trans yağların herhangi bir sağlık yararı sağlamadığı ve zararlı yağların güvenli alımının hiçbir düzeyi olmadığı sonucuna varmıştır.
Önerilen:
Siyah çay Yağları Eritir
Bahsedilmesi gereken ilk gerçek, siyah çayın aslında çay olmadığıdır. Çay kadar basit bir şeyin bu kadar geniş sağlık yararları sağlayacağını kim düşünebilirdi? Siyah çay içmenin sadece kolesterolü ve kan basıncını önemli ölçüde düşürmekle kalmayıp, tatilden sonra gerçekten boşaltmaya ihtiyacımız olduğunda da bize fayda sağladığı gösterilmiştir.
Zararlarını Kanıtlarlarsa Trans Yağları Yasaklıyorlar
Bu günlerde, yeni Avrupa etiketleme gereklilikleri yürürlüğe giriyor. Gıda alerjenlerinin renkli bir arka plan üzerine veya farklı bir yazı tipi ile yazılmasını gerektirirler. Kabul edilen yasa, tehlikeli maddelerin hizmet verildiği işletmelerin menüsünde listelenip listelenmemesi gerektiğini açıkça belirtmemektedir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Trans Yağlar Yasaklandı. Ve Biz Var Mı?
Trans yağların zararları uzun zamandır konuşuluyor. Bu sorunun kamuoyuna açıklanmasını önlemek için yapılan sürekli girişimler başarılı olmadı. ABD Gıda ve İlaç Dairesi geçtiğimiz günlerde trans yağların sağlık için güvenli olmadığına dair bir bildiri yayınladı.
Bu Bir Kirazlı Güveç! Bugün Hangi Yemek Hazırlanıyor?
Pentecost'tan önceki Cumartesi günü, Ortodoks dünyası kutluyor Kiraz-ruh günü . Bu günde, ölen sevdiklerimizin ruhlarını karşılamak için Cennet kapılarının açıldığına inanılır. Bulgaristan'da bugünün boğulmasına Chereshova denir, çünkü kirazlar ülkemizde yılın bu zamanında en popüler meyvedir.
Babinden Için Neler Hazırlanıyor
Babinden en güzel kadın bayramlarından biri olmasına rağmen, Bulgar gelenek ve göreneklerinin çoğunun zamanla yavaş yavaş kaybolduğunun farkındayız. Tüm çocukların tam olarak neyin kutlandığını bilmediğine inanıyoruz. Babinden ve bunu tüm büyükannelerin ziyafeti olarak kabul edin.