2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Babinden en güzel kadın bayramlarından biri olmasına rağmen, Bulgar gelenek ve göreneklerinin çoğunun zamanla yavaş yavaş kaybolduğunun farkındayız.
Tüm çocukların tam olarak neyin kutlandığını bilmediğine inanıyoruz. Babinden ve bunu tüm büyükannelerin ziyafeti olarak kabul edin. Ve onlara bu bayramın anlamını, yani Babinden'e, çocukların doğumu sırasında "büyükanneler" tarafından tapılan ve 40. güne kadar onlarla ilgilenen büyükanneler-kadınlar tarafından ibadet edildiğini açıklamadıysak onları suçlayamayız dünyaya geldiklerinden beri. Aynı zamanda şifacı, falcı ve falcıydılar.
Bugün resmi olarak 8 Ocak'ta kutlanan (Bulgaristan'ın birçok yerinde 21 Ocak'ta eski usulde kutlanmaya devam ediyor) Babinden tüm kadın doğum uzmanlarının ve jinekologların bayramıdır.
Ama size neye katılmanız gerektiğini göstermeden önce Babinden'in masası, biraz geçmişe gidelim. Bu tarihte, sağlık nedenleriyle, büyükanneler, yıl boyunca doğum yapan tüm kadınları ziyaret etmek, canlı ve sağlıklı doğmasına yardımcı oldukları çocuklarını yıkamak ve ardından herkesi bir ziyafet için eve davet etmek zorunda kaldılar..
Ebe rolünü oynayan anneanneler, misafirlerine ekmek, karnaval, okçu, turta veya börek ikram etti. Bulgaristan'ın farklı yerlerinde bunlarla ilgili farklı gelenekler vardır. Babinden'in masasıancak sofrada balın bulunması zorunluydu. Bazı "büyükanneler" ayrıca çörekler, kurabiyeler veya diğer küçük kekler yaptı.
Ziyarete gelen kadınlar kendilerine bir şükran ifadesi olarak masanın geri kalanını hazırladılar. Hazırladıkları yemeklerin yarısı "anneanne" için, diğer yarısı ise ortak bir ziyafet için olmalıdır.
Her kadın pişirdiğini getirirdi ve katı kurallar yoktu. Yağsız ve et yemekleri de servis edildi. Genellikle tavuk dolması veya kavarma hazırlanırdı. Ancak yağsız sarma veya fasulye yahnisi de tipiktir.
Bütün bunları, hostesin hazırladığı ekmek, karnaval ya da börek ve servis edilen bal dışında hiçbir temel gıdanın olmadığını anlamanız için anlattık. Babinden'in masası için kurallar. Herkesin lezzetli ve şenlikli bir tane olması önemliydi!
Önerilen:
Amerika Trans Yağları Yasaklamaya Hazırlanıyor
ABD sağlık yetkilileri, sağlığa çok zararlı oldukları için gıdalardaki yapay trans yağları yasaklamak istediklerini açıkladılar. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, böyle bir yasak ABD'de her yıl 7.000 ölümü ve 20.000 kalp krizini önleyecektir.
Yerli Bira Neler Içerir Ve Kaliteli Bira Nasıl Anlaşılır?
Bulgaristan dünyada bira içmede lider ülke olmasa da yaz sıcakları geldiğinde ülkemizde artık popüler bir içecek yok. Ancak yerli biranın ne içerdiği ve kalitenin düşük kaliteliden nasıl ayırt edileceği, bTV'nin etiketini okuyun bölümünü ortaya koyuyor.
Bu Bir Kirazlı Güveç! Bugün Hangi Yemek Hazırlanıyor?
Pentecost'tan önceki Cumartesi günü, Ortodoks dünyası kutluyor Kiraz-ruh günü . Bu günde, ölen sevdiklerimizin ruhlarını karşılamak için Cennet kapılarının açıldığına inanılır. Bulgaristan'da bugünün boğulmasına Chereshova denir, çünkü kirazlar ülkemizde yılın bu zamanında en popüler meyvedir.
Alabash Ile Neler Hazırlayabiliriz
Alabash genellikle gulaşla karıştırılan Bulgaristan'da çok yaygındır. Çok kalınlaştırılmış, yuvarlak, yeşil veya mor olan sapı tüketim için kullanılır. Alabasha'nın nasıl tüketileceğine dair bazı fikirler: ham alabaş Alabash, özellikle kış aylarında taze salataların yerini alıyor.
Yaz Için şerefe! Plaj Kokteyllerinin Neler Olduğunu Görün
İster evde hazırla, ister bir sahil barda sipariş et, yaz akşamları için kokteyllerden daha iyi bir arkadaş olamaz. Yazı dolu dolu yapan ve mevsime en uygun kokteyller var. Mojito Geleneksel Küba kokteyli rom, maden suyu, yeşil limon, şeker ve naneden yapılır.
