Onigiri: Japon Pirinç Topları

Onigiri: Japon Pirinç Topları
Onigiri: Japon Pirinç Topları
Anonim

Kahvaltıda ne yiyeceksiniz sorusuyla başlayalım. çoğu Japon cevap verecektir - pirinç. Aynı cevap günün diğer bölümlerindeki yemekler için de geçerlidir.

Onigiri (çevirisinde elimde tutuyorum), Japonya'da geleneksel bir yemek olan pirinç toplarıdır. Üçgen veya oval şekilli beyaz pirinçten hazırlanırlar. Toplar Nori yosunu ile sarılır.

Orijinal tarife göre Onigiri, umeboshi, tuzlu somon, katsuobushi, kombu, tarako ile doldurulur. Topların tadı genellikle ekşi veya tuzludur, bu nedenle pirinci daha uzun süre taze tutar.

Hazırlanması çok kolay olduğu için Japonların favori yemeğidir, ayrıca ülkede sadece Onigiri için özel mağazalar vardır ve farklı dolgularla satarlar.

Onigiri pirinç topları
Onigiri pirinç topları

Sirke ve şekerle tatlandırılmış pirinçle yapılan suşiden farklı olarak Onigiri, sadece hafif tuzlu pirinçle yapılır. Onigiri, Doğu ülkelerinin geleneksel yemeklerine büyük ilgi gösteren Avrupa ve Rus restoranlarının menüsüne giderek daha fazla dahil oluyor.

11. yüzyılda samurayların savaş alanında bambu yapraklarına sarılı benzer pirinç topları taşıdığı söylenir.

O zamanlar yemek çubukları henüz yaygın değildi, bu yüzden insanlar daha kolay tüketmek için küçük toplar halinde pirinç topladılar.

Önerilen: