2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
bulgur sadece Balkanlar'da değil masada yaygındır. Dünyanın farklı yerlerinde sevilen ve sıklıkla hazırlanan bir üründür. Ülkemizde hemen hemen her markette bulabilirsiniz.
Masanızı çeşitlendirmenin ve biraz farklı bir şeyler denemenin harika bir yolu. Ayrıca, çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Bulgur çok yüksek düzeyde eser element ve vitamin içerir. Cilasız pirinçle karşılaştırmak gerekirse, bu savaşta bulgur mutlaka kazanır. Çok daha fazla miktarda vitamin ve protein ve son fakat en az olmayan lif içerir.
Bulabiliriz bulgur pirinç gibi paketler halinde, toplu olarak da satın alabilirsiniz. Rengi açık ve koyu arasında değişir ve boyut olarak küçük, iki orta seçenek ve bir büyük bulgur bulabilirsiniz.
Kaba öğütülmüş ve tam tahıl bulgur Sarma veya biber dolması ve bazı etlerin içlerinin hazırlanması için çok uygundur. İdeal olarak pirincin yerini alır. Sağlıklı yemek pişirmek istiyorsanız bulgurlu tariflere kolayca dönebilirsiniz.
2 porsiyon ana yemek pişirmek isterseniz buna ihtiyacınız olacak. bulgur yaklaşık 1 çay kaşığı. Pirinçte olduğu gibi bulgur da iyice durulanmalıdır. Su-bulgur oranı 1 çay kaşığı bulgura 2 ½ çay kaşığı sudur.
Sıvı baklagilleri yumuşatmak için yeterli değilse, daha fazlasını ekleyin. Tek önemli olan eklediğiniz suyun ekstra sıcak olmasıdır. Nispeten hızlı şişer ve uzun süreli ısıl işlem gerektirmez.
Bulgurlu çok lezzetli ve sağlıklı iki tarif:
Bulgurlu domates
Gerekli ürünler: 100 yıl bulgur, 3-4 adet domates, küçük soğan, 3-4 diş sarımsak, salça, maydanoz, karabiber, tuz, zeytinyağı, fesleğen, ceviz
hazırlama yöntemi: Çok olgunlaşmamış domatesleri alın, kapağını kesin ve domateslerin içini oyup iyice süzülmeye bırakın. Bulguru, ince doğranmış soğanı ve baharatları suya koyun. Şiştiğinde, ısıdan çıkarın. Sarımsakları ve cevizleri doğrayın ve bulgura ekleyin, iyice karıştırın. Domatesleri bu karışımla doldurun, kapaklarını kapatın, önceden yağlanmış tepsiye dizin ve kalan harcı domates suyuyla birlikte tavaya ekleyin. Yaklaşık 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Bulgurlu havuç salatası
Gerekli ürünler: 300 gr havuç, ½ çay kaşığı bulgur, maydanoz, kereviz, tuz, limon suyu, sarımsak, tuz ve zeytinyağı
hazırlama yöntemi: Bulguru haşlayıp soğumaya bırakın. Bu süre zarfında önceden soyulmuş ve yıkanmış havuçları iri bir rende üzerine rendeleyin, üzerlerine ince kıyılmış maydanoz, 1 sap kereviz, tuz, limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Bulgur soğuduktan sonra diğer ürünlere ekleyin ve iyice karıştırın. Salatayı birkaç saat soğumaya ve kokuları emmeye bırakın.
Önerilen:
Kuzu Ile Lezzetli Arap Yemekleri
Arap mutfağı dünyanın en eski mutfaklarından biridir. Arap mutfağının karakteristik bir özelliği, ana yemeklerin hazırlanmasında kuzu kullanılmasıdır. Arapça biftek hazırlamak için 500 gram kuzu eti, 3 yemek kaşığı un, 3 yumurta, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı sitrik asit, 1 çay kaşığı kuru baharat, karabiber ve tuz gerekir.
Hangi ülkelerde En Sağlıklı Noel Yemekleri Var?
Birleşik Krallık'tan bir beslenme uzmanı, dünyanın farklı ülkelerindeki Noel yemeklerini analiz etti ve menülerden hangisinin en faydalı olduğunu buldu. Uzman Christina Maryfield'e göre en sağlıklı yiyecekler Polonyalılar tarafından Noel onuruna hazırlanıyor.
Sağlıklı Barbekü Yemekleri Pişirmenin Sırları
Mangalda et her ne kadar lezzetli ve tercih edilse de sağlıklı bir diyet için en iyi seçim değildir. Etleri yağsız bir tavada pişirseniz bile, iyi kızartılmış siyah et veya balık parçaları, kanserin gelişimine katkıda bulunan iki tür kimyasal bileşen içerir - bunlar heterosiklik amino asitler ve polisiklik aromatik karbonhidratlardır.
Diyet Yemekleri Için Lezzetli Fikirler
Çeşitli ürünler kullandığınız sürece diyet yemekleri de çok lezzetli olabilir. Mantar ve tofu ezmesi lezzetli ve hafiftir . Malzemeler: 300 gram tofu, 300 gram mantar, 1 demet yeşil soğan, dereotu, biberiye, isteğe göre tuz ve karabiber.
Balkanların En Lezzetli Yemekleri
Her ulusal mutfağın, onu diğerlerinden farklı ve benzersiz kılan kendine özgü özellikleri vardır. Bununla birlikte, farklı bölgeler çok benzer mutfak spesiyalitelerine sahiptir ve bazıları kelimenin tam anlamıyla aynıdır. Bu, aynı iklim bölgelerinde yetişen ortak ürünlerden kaynaklanmaktadır.
