2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgar tüketiciler, Avrupa'nın en büyük ekmek tüketicileri sıralamasında ilk sırada yer aldı. Ortalama olarak Bulgaristan'da bir kişi yılda 95 kilo ekmek yiyor.
Uluslararası Endüstriyel Fırıncılık Üretimi Birliği (AIBI) tarafından yapılan bir araştırmaya göre, unlu mamüllerin üretiminde lider işletme de ön planda.
Bulgaristan'daki fırınlar %87'lik bir pazar payına sahiptir, ancak ülkemizde bu sektördeki çalışanlar Avrupalı emsallerine kıyasla en iyi maaşı almaktan çok uzaktır.
Çalışma, 13-16 Nisan tarihleri arasında Madrid'de gerçekleşecek olan Uluslararası Fırıncılık ve Şekerleme ve İlgili Endüstriler Fuarı vesilesiyle hazırlandı.
Uzman çalışmasına 12 Avrupa Birliği üye ülkesinin yanı sıra Türkiye, Rusya ve Ukrayna'daki tüketiciler dahil edildi.
Sadece Türkler daha çok tüketiyor ekmek anket verilerine göre bizden. Güney komşusunda ise her yıl ortalama 104 kilo ekmek yeniyor.
Türkiye aynı zamanda en büyük ekmek üreticisidir. Bu çalışmaya göre 2013 yılında 8.3 milyon ton, Bulgaristan ise 689.000 ton üretim gerçekleştirdi.
Avrupalılar arasında ortalama ekmek tüketimi, takvim yılı başına kişi başına 59 kilogramdır. En az ekmek tüketilen ülke, bir kişi tarafından ortalama 32 kilogram ekmek yenen İngiltere'dir.
Bulgaristan ayrıca %87 ile endüstriyel fırınların pazar payı açısından ilk sırada yer alırken, onu %85 ile Hollanda ve %80 ile Birleşik Krallık takip ediyor. Ülkemizde ise fırınlarda çalışmak en düşük ücretli işlerden biridir.
Ülkemizde çalışanlara 1 saatlik çalışma için 2,55 Euro ödenmektedir. Daha düşük ücret, yalnızca Rusya ve Ukrayna'da sırasıyla 2 avro ve 1,50 avro ile kaydedildi. En iyi maaş alan Danimarkalı fırıncılar saatte 35 avro alıyor.
Araştırmada ayrıca Bulgaristan'daki fırıncılık sektörünün istikrarlı olduğu ve iş temsilcilerinin daha düşük fiyatlarla dondurulmuş unlu mamüller veya yarı mamul ürünler sunan hipermarketlerin güçlü baskısı altında çalıştıkları belirtildi.
Önerilen:
İşte Sağlıklı Canlı Ekmek Nasıl Yapılır (Rustik Ekşi Mayalı Ekmek)
Bulgarlar en çok tüketenlerin başında geliyor ekmek . Günümüzde kaliteli ve lezzetli ekmek bulmak zor. Mağazalar farklı makarna türleri sunar - kepekli, çok tahıllı, nehir ekmeği, siyah, tip, siyez, sebze vb. Ekmeğin hazırlandığı fabrikalarda her türlü iyileştirici, koruyucu, mayalayıcı ve renklendirici kullanılmaktadır.
Şişmanlamamak Için 1920'lerdeki Bulgarlar Gibi Yiyin
Doğru beslenme, mevsime göre kaliteli doğal ürünler seçmek, yaşa ve sağlığa göre doğru besin kombinasyonunu seçmek gibi birçok temel ilkeye bağlı kalma ve alışkanlık meselesidir. Daha kolay sindirim, orta miktarda yiyecek ve tam çiğneme için uygun yiyecek hazırlama da önemlidir.
İtalya'da Domuz Eti - Bu Onu Birinci Kalite Et Yapar
İtalyan mutfağı son derece zengindir ve bu sadece tüm Akdeniz yemeklerini değil, aynı zamanda et yemeklerini de içerir. İtalyan yemeklerindeki et türleri, esas olarak, bireysel İtalyan bölgelerinde hangi hayvanların toplu olarak yetiştirildiğine bağlıdır.
Litvanyalılar Alkol Tüketiminde Rusları Geçti
Dünya Sağlık Örgütü'nün bu yılki araştırmasına göre, Rusların votkaya olan efsanevi aşkı tarihe geçmek üzere, geçen yıl en çok alkolü Litvanyalılar içti. DSÖ araştırmasına göre, son 365 gün içinde ülkede bir kişi 18,2 litre sert alkol içti.
Beyaz Ekmek Faydalı Oldu
Son yıllarda beyaz ekmeğin ne kadar zararlı olduğu ve onu yemekten nasıl kaçınmamız gerektiği konusunda artan tartışmalar var. Ancak yeni bir araştırma, beyaz ekmeğin midedeki iyi bakteri sayısını artırdığı ve böylece hastalıklara karşı koruduğu için sağlığımız üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor.
