2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeni okul yılı bir gerçektir. Yaklaşık 70.000 Bulgar çocuğu hayatlarında ilk kez Bulgaristan'daki okulların eşiğinden geçecek. Ancak okul sadece bilgi ve deneyimin biriktiği bir yer değildir.
Okulların mezunlarının çoğu, sıcak öğle yemeği için okul mutfaklarına ve sandalyelerine güveniyor. Bu kapsamda Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı (BFSA), okullarda yoğun denetimlerin başladığını duyurdu.
BFSA müfettişleri, ülke genelindeki kreş ve anaokullarındaki mutfak birimlerini, anne çocuk mutfaklarını, okul sandalyelerini ve büfeleri kapsamlı bir şekilde denetleyecek.
Uzmanlar, teslim edilen ve hazırlanan yiyecekleri, depolanan meyve, sebze ve içecekleri denetleyecek. Beraberindeki belgeler, kalite, son kullanma tarihleri, uygun etiketleme, ayrıca kurallara sıkı sıkıya uygunluk ve raf ömrü izlenecektir.
Personele özellikle dikkat edilecektir - özellikle mutfak çalışanlarının özel iş elbisesi, ayakkabı ve saç düzleştirici giyme gerekliliklerine uyup uymadığı. BFSA müfettişleri, iş kıyafetlerinin üzerine herhangi bir takı takılmasına izin verilmediğini hatırlatır.
Mutfaklarda ve kantinlerde çalışan tüm çalışanlar, Shigella, Salmonella, Escherichia coli ve tifo taşıyıcıları için yapılan testlerin olumsuz sonuçlarını gerektiği gibi kaydeden onaylı sağlık kayıtlarına sahip olmalıdır.
Tespit edilen tüm tutarsızlıklar mevcut Bulgar mevzuatına göre cezalandırılacaktır. Toplu denetim kampanyası bugün başlıyor ve denetimlerden elde edilen verilerin açıklanacağı 18 Ekim'e kadar sürecek.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı, bu tarihten sonra sahaların kontrolünün mevcut şemaya ve uygulanan uygulamalara göre düzenli olarak yapılmaya devam edileceğini açıkladı.
Önerilen:
Balık Pazarlarında Toplu Denetimler Başladı
Balıkların geleneksel olarak hazırlandığı St. Nicholas Günü'nün yaklaşması nedeniyle ülkedeki tüm balık yetiştiriciliği zincirinin toplu denetimleri bu hafta başladı. Balıkçılık ve Su Ürünleri Yürütme Ajansı (NAFA), rezervuarlar, balık çiftlikleri, pazarlar ve balık ve balık ürünleri satan dükkanların denetimlerini başlattı.
Bir Okul Dükkanı Amfetamin şekerleri Satıyor
Endişeli bir anne, başkentin 120. okulunun dükkanında uyuşturucu amfetamin içerdiğine inanılan şüpheli sıvı şekerlerin satıldığını duyurdu. Okuldaki çocuklardan birinin annesi gazetecilere verdiği demeçte, öğrenciler arasında popüler olan sıvı şekerin içinde sakız kokulu bir sıvı bulunan sprey şişesi olduğunu söyledi.
BFSA, Noel Ve Yeni Yıl Tatilleri Vesilesiyle Yoğun Denetimler Başlattı
Bugün (21 Aralık) itibariyle, Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı (BFSA), yaklaşan Noel ve Yeni Yıl tatilleriyle bağlantılı olarak bir dizi yoğun denetim başlattı. Ajansın müfettişleri, gıda üretimi ve ticareti, gıda maddeleri ticareti için depolar, halka açık yemek işletmeleri için işletmeleri denetleyecek.
Balık çiftliklerinde Yoğun Denetimler Başladı
Yaklaşan St. Nicholas Günü ile bağlantılı olarak, Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı, Balıkçılık ve Su Ürünleri Yürütme Ajansı ile birlikte balık sunan ticari sitelerde yoğun denetimlere başladı. Amaç, tatil geleneğini sürdürecek ve 6 Aralık için balık hazırlayacak müşterilerin güvenliğini sağlamak.
Denizdeki Sahalarda Yoğun Denetimler Devam Ediyor
Bulgaristan Gıda Güvenliği Kurumu (BFSA) tarafından Karadeniz'deki tatil beldelerimizde yoğun denetimler devam ediyor. Aktif yaz sezonunun başlangıcından bugüne kadar, deniz kenarındaki sahalarda gıda kalitesi ve hazırlama ve saklama koşulları için 300'den fazla ek denetim gerçekleştirildi.
