İzlanda Likeni

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

İzlanda likeni veya Cetraria islandica, mantar ve alglerden oluşan küçük bir çalıyı andıran çok yıllık bir talus bitkisidir. Bitki Parmeliaceae ailesine aittir. İzlanda likeninin thallusu kıkırdaklıdır - toprağa filamentli büyümeler yoluyla tutturulmuş cilt.

Yapraklı, dallı, dik, 15 cm yüksekliğe kadar, kenarları boyunca kavisli çizgili, kenarları kahverengi, yuvarlak ve hafif içbükey spor benzeri organlar, bir kalkanı andırıyor, bu nedenle bitkinin Latince adı (cetra - kalkan).

Talusun üst yüzeyi kahverengimsi yeşil, alt yüzeyi beyazımsıdır. İzlanda likeni temelde kırmızımsı kahverengidir. Taze veya ıslak durumda, talus yumuşaktır ve kuru talus kırılgandır.

İzlanda likeni Avrupa, Kuzey ve Orta Amerika, Kuzey ve Orta Asya ve başka yerlerde - kuzey yarımkürenin ılıman ve soğuk bölgelerinde görülür. Bulgaristan'da tüm yüksek dağların sadece yüksek ağaçlıklı bölgelerinde yetişir ve bu türün ülkemizde daha az bilinmesinin nedeni bu olabilir.

İzlandalı liken tarihi

İzlanda likeni, eski zamanlardan beri bitkisel öksürük ilacı olarak kullanılmaktadır. İlk kez 1673'te Danimarkalı eczacılar İzlanda yosununun tıbbi uygulamalarıyla tanıştı ve o zamandan beri bitki geleneksel bir öksürük kesici oldu.

Norveç'te 1807-1814 kıtlığı sırasında, İzlanda likeni temel gıda olarak kullanıldı. Rusya'daki İkinci Dünya Savaşı sırasında, bitkiden kalın meyve suyu yaptılar.

İzlanda liken bileşimi

İzlanda likeni usnik asit, çok acı bir madde olan setrin, yağlı yağ, mumlar, pigmentler, B1 ve B12 vitaminleri, karoten, biraz uçucu yağ, mineral tuzlar, iyot, folik asit içerir. Talusun ana bileşeni (%80) polisakkaritlerden oluşur. Bu yüzdenin yarısı, vücut tarafından kolayca emilen ve ilacın besin değerini belirleyen oldukça şişmiş bir mukoza maddesi olan likenin üzerine düşer.

İzlanda likenlerinin toplanması ve saklanması

Yıl boyunca, tercihen yaz aylarında toplanan İzlanda likeninin (Lichen islandicus) bütün talusu kullanılır. Toplanan talus, çubuklardan, diğer liken türlerinden, toprak yosunlarından, taşlardan ve daha fazlasından temizlenir. Toplanan ve temizlenen malzeme, havalandırmalı odalarda veya 60 dereceye kadar sıcaklıktaki kurutucularda kurutulur, çerçeveler veya paspaslar üzerine ince bir tabaka halinde yayılır.

kurutulmuş İzlanda likeni doğal görünümünü korumuş olmalıdır. Bitkinin kokusu kendine özgüdür ve tadı acıdır. 1.4 kg taze liken genellikle 1 kg kuru liken üretir. Kurutulmuş İzlanda likenleri, doğrudan güneş ışığından korunan kuru ve havalandırılmış odalarda saklanır. Bitki nemi çok kolay emer ve bu da ilacın kalitesini hızla düşürür.

İzlanda likenlerinin faydaları

İzlanda likeni, modern bitki uzmanları tarafından faydalı bir antibiyotik ve yumuşatıcı olarak oldukça değerlidir. İzlanda likeninin terapötik kullanımı, hastalıktan kurtulma, gastrointestinal sistemi sakinleştirme ve üst solunum yollarının nezle tedavisi için bir tonik olarak kullanımını içerir.

Bitkinin kaynatma, özleri ve gargaraları, soğuk algınlığı, boğmaca, astım, diyabet, nefrit ve ayrıca tüberküloz sonrası iyileşme için kullanılır. Cetraria islandica, geleneksel olarak midenin tahriş ve iltihaplanmasından kaynaklanan kusmayı gidermek için kullanılır.

İlaç, yetersiz beslenme, halsizlik ve iştahsızlık gibi hastalıkların tedavisinde doğal bir çaredir. Küçük dozlarda iştahı uyarır, sindirime ve genel beslenmeye yardımcı olur. İzlanda likeni ayrıca çıban, vajinal akıntı ve impetigo tedavisinde de kullanılır. Bitki, kuru öksürük ve iştahsızlık eşliğinde ağız boşluğu, farenjit iltihabı ile yardımcı olur.

İçerdiği mukoza maddeleri nedeniyle, İzlanda likeni ilacı, akciğerlerin ve gastrointestinal sistemin mukoza zarlarının hastalıklarında son derece etkilidir - gastrit, kolit ve diğerleri. Bulgar halk tıbbı da boğmaca, mide ülseri ve oniki parmak bağırsağı ülseri için tavsiye ediyor.

İzlanda likeni Ayrıca cerahatli yaraların, çıbanların tedavisinde ve jinekolojik uygulamada harici olarak kullanılır. Bitkinin kaynatılması, midede ağırlık, bağırsak ağrısı, akciğer hastalığı, guatr, idrar yolu iltihabı, dizanteri, boğmaca için etkili bir çözümdür. İzlanda liken merhemi, pürülan yaraları, dermatiti, yanıkları veya diğer cilt problemlerini gidermek için kullanılır.

İzlanda likeninin bakterisit, iltihap önleyici, müshil ve kolleretik etkileri olduğu ve vücudun savunmasını uyardığı şimdiden netlik kazandı. Şiddetli yorgunluk ve halsizlik için de kullanılır. Bir parçası olan usnik asit, antibiyotik etkiye sahiptir.

Bilim adamları, İzlanda likeninde bulunan usnik asidin sodyum tuzunun sırayla tüberküloz ve diğer patojenlerin gelişimini engellediğini bulmuşlardır. Usnik asidin sodyum tuzunun alkollü ve yağlı çözeltileri, pürülan yaralar ve yanıklar için harici bir ilaç olarak kullanılır.

İzlanda yosunu kozmetikte (özellikle krem ve merhemlerde), ilaçlarda ve gıda takviyelerinde de kullanılır. Eskiden yün boyamak için kullanılırdı.

İlginç bir gerçek şu ki, Sibirya'nın kuzeyinde bu güne kadar İzlanda likeni, acı maddelerini önceden ayırarak, yulaf lapası şeklinde veya ekmek ununa katkı maddesi olarak yemek için kullanılır. Geyik beslemek için de kullanılır.

İzlanda likeni ile halk tıbbı

İzlanda likeni eski bir halk ilacıdır. Esas olarak gastrik, balgam söktürücü olarak bronşiyal, iltihaplanma, ishal, mide rahatsızlıkları, mide ve oniki parmak bağırsağı ülserleri, bitkin bedenlerde ve diğerlerinde iştah için kullanılır.

1 yemek kaşığı ince öğütülmüş ilacı 1 çay kaşığı su ile dökerek İzlanda liken çayı yapın. Sıvıyı karıştırın ve soğuduktan sonra süzün. Hazırlanan doz bir gün içindir.

İzlanda likeni İki şekilde hazırlanabilen bir kaynatmada da kullanılır: İlk durumda, 2 çay kaşığı doğranmış liken, 2 bardak soğuk su ile dökülür ve ardından kaynatılır. Diğerinde - 20 ila 50 g İzlanda likeni 3/4 litre kaynar su ile dökülür, ardından 1/2 saat kaynatılır. Her iki durumda da, bir günde içilen kalın, ekşi benzeri bir kütle vardır.

Bir avuç başım döndüğünde İzlanda likeni 1 litre kaynar su dökün ve 20 dakika pişirin. Süzün ve soğuduktan sonra kaynatmayı 3 yemek kaşığı şekerle tatlandırın. Yemekten 30 dakika önce günde 3 kez bir bardak şarap alın.

2 çay kaşığı karıştırın. İzlanda yosunu ve papatya çiçeği, 1 çay kaşığı. yılan biber kökleri, yaban mersini ve 3 çay kaşığı. muz yaprakları. Karışım 500 ml kaynar su ile dökülür. 10 dakika kaynatın, 30 dakika bekletin, süzün ve yemeklerden sonra günde 3 defa 1/3 bardak için.

Yemek pişirmede İzlanda likeni

İzlanda yosunu, çay ve infüzyonlarda kullanıldığında güçlü bir acı tada sahiptir. Ancak sütle karıştırıldığında acılığı yumuşar. Öğütülerek ve biraz bal ile karıştırılarak bitkiden öksürük şurupları da hazırlanabilir.

İzlanda liken ile süt çorbası

Gerekli ürünler: İzlanda yosunu - 2 avuç, taze süt - 1 litre, esmer şeker - 3 yemek kaşığı, tuz - 1 USD.

Yapılışı: Likenleri güzelce temizleyin. Onları soğuk suyla yıkayın ve kesin. Sütü kaynatın ve doğranmış likenleri ekleyin. 3-4 dakika sonra baharatlarla baharatlayın, karıştırın ve ocaktan alın.