2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sert kuzey iklimi nedeniyle İzlanda'daki insanlar ürün seçeneklerine sahip değildi ve geçimlerinden memnundu. İzlanda'da bugün geçim esas olarak balıkçılık ve koyun yetiştiriciliğidir. Bir süredir, doğal enerji ve ısının yardımıyla gayzerler sera sebzeleri yetiştiriyor. Diğer her şey ithal. İzlanda mutfağının yemekleri sade, lezzetli ve besleyici, tamamen soğuk hava ve insan vücudunun ihtiyaçlarına uygun.
Eski moda gıda işleme yöntemleri, dondurucuların ve buzdolaplarının olmadığı günlerde olduğu gibi hala kullanılmaktadır. Et esas olarak tütsülenir ve balıklar kurutulur, marine edilir ve tuzlanır.
Balık yemekleri inanılmaz derecede zariftir ve hemen hemen her köşede bulunur. Balık restoranlarının menüsünde çeşitli şekillerde hazırlanmış somon, pisi balığı, karides, hatta İzlanda'ya özel tariflere göre hazırlanmış köpek balığı bulunuyor.
Ülkenin geleneksel yemeklerinden bazıları sadece yerel halk tarafından yenebilir. Bunun bir örneği hakarl - gerekli derecede ayrışması için altı ay boyunca gömülen çürük köpek balığı etidir. İzlanda'da hakarl yemek, ergenlikten erkekliğe geçiş için bir tür sınavdır. Sadece olgun bir adam kokuşmuş kütleyi soğukkanlılıkla tüketebilir.
Diğer geleneksel İzlanda yemekleri şunlardır: hrutspungur - sütlü tuzlu suda marine edilmiş, bisküvi gibi düzleştirilmiş kuzu testisleri; svid - ikiye kesilmiş, haşlanmış ve neredeyse çiğ veya gözlerle marine edilmiş olarak servis edilen bir koyun başı; slatur - karnında pişirilmiş doğranmış koyun sakatatı (kan sosisi gibi bir şey).
Diğer egzotik lezzetler balina dudakları, balina bifteği, yayın balığı etidir. Eşsiz yemeklerden biri, kaymak ve bakteri kültüründen yapılan süzme peynir ve yoğurt arasında bir şey olan skyr.
İzlanda'da hayvan yemine hormon eklenmesi kesinlikle yasak olduğu için et yüksek kalitededir. Ülkede halihazırda üretilen 80'den fazla peynir çeşidi ile peynir ve süt ürünleri İzlanda menüsünün önemli bir parçasıdır. En yaygın sebzeler patates ve lahanadır.
Önerilen:
Litvanya'da Mutfak Gelenekleri
Litvanya, üç Baltık Devletinin en güneyi ve en büyüğüdür. Baltık Denizi'nin güneydoğu kıyısında yer almaktadır. Ülke kuzeyde Letonya, güneydoğuda Beyaz Rusya ve güneybatıda Polonya ve Rusya ile komşudur. Litvanca, Hint-Avrupa dilleri grubuna aittir ve Litvanya'da yaklaşık 4.
Danimarka'da Mutfak Gelenekleri
Danimarka mutfak geleneği, ülkenin coğrafi konumu tarafından belirlenir. Ana ürünler patates, arpa, çavdar, pancar, şalgam, mantardır. Hem balık hem de deniz ürünleri yaygındır. Kahvaltı genellikle kahve veya çay ve çavdar veya beyaz ekmek ile peynir veya reçelden oluşur.
Türk Mutfak Gelenekleri - Ilginç Gerçekler
biraz daha derine inebilmek için türkiye'nin mutfak gelenekleri , sizi sıkmamak için en az birkaç cümle ve hikayesiyle tanıştırmak zorunda kalacağız. Diğer birçok halk gibi Türkler de bir zamanlar göçebeydi. Bir yerden bir yere seyahat ettiler ve hiçbir yerde çok uzun süre kalmadılar.
Avustralya'da Mutfak Gelenekleri
Doğu Avrupa'dan bakıldığında Avustralya uzak ve egzotik görünüyor. Et, deniz ürünleri ve bilinmeyen balıklar açısından zengin mutfağı için de aynı şey söylenebilir. Bugün, Avustralya kıtasında dünyanın dört bir yanından gelen göçmenler yaşıyor ve her grup kendi mutfak geleneklerini ve geleneklerini koruyor.
İzlanda Likeni
İzlanda likeni veya Cetraria islandica, mantar ve alglerden oluşan küçük bir çalıyı andıran çok yıllık bir talus bitkisidir. Bitki Parmeliaceae ailesine aittir. İzlanda likeninin thallusu kıkırdaklıdır - toprağa filamentli büyümeler yoluyla tutturulmuş cilt.
