2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Rusya'nın orta kısmı denizlerden uzak olmasına rağmen, yerel balıkların ihtiyaçlarını karşılayan birçok büyük nehirle çevrilidir. Ülkenin iyi iletişim bağlantıları nedeniyle, deniz balıkları ve deniz ürünleri büyük bir mevcudiyetin yanı sıra balık pişirmek için bir dizi tarif var.
Çok sık Ruslar yemek yemeyi sever kızarmış balık çünkü hemen hemen tüm türler bu amaç için uygundur. İşte 2 geleneksel rusça kızarmış balık tarifleri:
Sıradan kızarmış balık
Gerekli ürünler: 1 kg balık, 1/2 çay kaşığı. un, 1/2 çay kaşığı. sıvı yağ, 4 adet soğan, isteğe göre tuz ve karabiber, süslemek için maydanoz ve limon dilimleri
Hazırlama yöntemi: Balık yıkanır ve bağırsaklardan temizlenir. Küçükse bütün olarak kızartılabilir, ancak daha büyük bir balığınız varsa dilimler halinde kesmelisiniz. Unun üzerine tuz ve karabiber ekleyip balıkları yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın. Ayrı olarak, soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve altın rengi olana kadar kızartın. Bitmiş balık bir tabağa alınır, üzerine soğan serpilir ve maydanoz dalları ve limon dilimleri ile süslenir. Patates salatası, haşlanmış pirinç, bezelye veya kuşkonmaz ile servis edilebilir.
donski çılgın
Gerekli ürünler: 1 kg balık filetosu, 4 adet soğan, 3 dilim beyaz ekmek, 1 tatlı kaşığı. galeta unu veya mısır unu, 2 haşlanmış yumurta ve ekmek için 1 yumurta, 50 gr tereyağı, 1/3 çay kaşığı. süt, kızartma yağı, birkaç dal maydanoz, tuz, limon suyu ve isteğe göre karabiber
Hazırlama yöntemi: Fileto, dolguyu sarabilmesi için kesilir. Limon suyu serpin ve tuz ve karabiber serpin. Tüm baharatları çekmesi için buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında ince doğranmış soğan haşlanır. Ekmek suda ıslatılır ve kıyma yapmak için soğan ve ince doğranmış yumurta ile karıştırılır. Balık fileto parçalarının etrafına sarılır ve bu şekilde hazırlanan rulolar un, çırpılmış yumurta ve galeta unu veya mısır unu içinde yuvarlanır. Kızartmalar, önceden ısıtılmış yağ ile doldurulmuş bir tavada kızartılır.
Önerilen:
Evde Yapabileceğiniz En Tuhaf Balık Tarifleri
Balık, modern insanın menüsünde her zaman bulunması gereken bir besindir. Son derece kullanışlı, lezzetli ve hoş kokuludur. Deniz ve nehir sakinlerinin eti, faydaları ölçülemeyen omega-3 doymamış yağ asitleri içerir. Geleneksel balık tariflerinin yanı sıra egzotik ve geleneksel olmayan birçok yemek de hazırlanabilmektedir.
Rusça Mükemmel Ringa Balığı Nasıl Hazırlanır
Rusya'nın orta kısımları denizlerden uzak olmasına rağmen, marine edilmiş ringa balığı Rus ulusal mutfağı söz konusu olduğunda en sevilen balık yemekleri arasındadır. Hazırlanması kolay ve hızlı olmasının yanı sıra son derece lezzetli olmasının yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalıdır.
Kalp Kızarmış Balık Sevmez
Kızarmış balık sever misin? Kalbiniz kesinlikle onu sevmiyor. Balığın hazırlanma şekli, özellikle deniz ürünlerinin kalp sağlığına olan faydalarını artırması açısından çok önemlidir. Nadiren veya hiç balık yemeyen kadınların, haftada 4 veya daha fazla porsiyon yiyenlere göre kalp yetmezliği geliştirme riski yüzde 30 daha fazladır.
Rusça Buğulanmış Balık Nasıl Pişirilir
Rusya'nın orta kesimleri denizden uzak olmasına rağmen, Rus mutfağı için balık yemekleri gelenekseldir. Bunun nedeni, bu devasa ülkenin topraklarında her türlü balıkla dolu birçok nehir geçmesidir. Bu sebeple çeşitli rus balık tarifleri da harikadır, ancak özellikle ilgi çekici olan, tarafından hazırlanan yemeklerdir.
Bilinmeyen Balık Deniz Ürünleri: Mutfak Incelikleri Ve Tarifleri
Tek taban, birkaç aileye ait bir türdür. Genel olarak hepsi SOLEIDAE üyesidir, ancak Avrupa dışında buna benzer birçok yassı balıklara Sole adı verilir. Avrupa gastronomisinde, bir dizi tür gerçek tek dil olarak kabul edilir, ancak en yaygın olarak kullanılanı, ortak tek Solea Solea'dır.
