2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
sapot ülkemizde egzotik ve az bilinen bir meyvedir. Aslen Meksika'dan, ancak Orta Amerika hariç, sapot Belize, Guatemala, Panama, Ekvador, Venezuela, Amerika Birleşik Devletleri ve diğerlerinde yetişir. Benzer tadı ve bileşimi nedeniyle "Karayip kayısısı" olarak da adlandırılır.
Aztekler ve Mayalar bile sapot yetiştirip taştan yağı sıkarak iltihap önleyici bir madde olarak kullandılar ve kadınlar onu saçlarına sürdüler.
Ağaç sapot dökmeyen ve 15 metre yüksekliğe ulaşır. Ekilmemiş olanlar 40 metreye kadar ulaşabilir. Meyvenin kabuğu tüylü ve kahverengidir, kivi kabuğunu hafifçe andırır.
içinde sapot yumuşak ve turuncu. Taş, çok büyük olmayan meyvenin arka planına karşı sağlam ve nispeten büyüktür.
Meyve, Meksika ve Orta Avrupa'daki Kızılderililer için o kadar önemlidir ki, kahve bitkilerini temizlerken ağacı olduğu gibi bırakırlar.
sapote bileşimi
sapot C, E ve B6 vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır. Potasyum, magnezyum, beta karoten, bol miktarda lif, riboflavin, niasin, triterpen asit içerir. Sapote, özelliklerini yağında bulunan skualene borçludur.
Fısıltıların seçimi ve saklanması
Bu egzotik meyve, mağaza ağımızda dağıtılmamaktadır, ancak özel mağazalarda, birçok faydası olan değerli sapote yağını bulabilirsiniz. Organik sapote yağı nispeten pahalıdır - 50 ml maliyeti yaklaşık 20 BGN'dir.
Henüz çok popüler olmasa da meyve sapot yeni süper meyvelerden biri olmak için tüm niteliklere sahip ve ün kazanması an meselesi.
yemek fısıltıları
Yerliler genellikle onu doğrudan elden yerler veya bir kaşık dolusu yarıya bölünmüş meyve ile kepçe ile alırlar. Kentsel alanlarda marmelat, sapote hamurundan yapılır veya şerbet için dondurulur. Kağıt hamuru ayrıca guava peynirinin hazırlanmasında dolgu maddesi olarak kullanılır.
sapotenin faydaları
Sapote ağacının kesinlikle tüm kısımları iyileştirici bir etkiye sahiptir. Meyvenin tohumları sindirimi kolaylaştırır, yağın idrar söktürücü etkisi vardır, kabuğun kaynatılması öksürüğü durdurur. Ağacın kabuğundan elde edilen meyve suyu siğilleri yok eder ve cilt mantarlarının büyümesini durdurur.
Meksika'da sapote yağı, saçı güçlendirmek için genellikle hint yağı ile karıştırılır. 1970 yılında yapılan klinik deneyler, sapote yağının seboreik dermatitin neden olduğu saç dökülmesinde etkili olduğunu doğruladı.
Küba'da, gözleri yıkamak için sapote tohumlarının infüzyonu kullanılır. Meksika'da tohumların kabukları şaraba batırılır ve elde edilen infüzyon böbrek hastalığı ve romatizma için kullanılır. Aztekler, epilepsili insanlar üzerindeki yararlı etkileri nedeniyle sapote'ye çok değer verirdi.
Kozmetikte fısıltılar
sapot değerli niteliklerini, fındıklarından elde edilen yağın içerdiği bitkisel skualene borçludur. Bu aynı bileşen, tanıdık argan yağımızın temelidir.
Squalane mükemmel bir antibakteriyel etkiye sahiptir, epidermisin stratum corneumunu derinlemesine güçlendirir ve diğer aktif bileşenlerin deriden nüfuz etmesini kolaylaştırır.
gelen yağ sapot cildi yumuşatır ve elastik yapar, epidermisteki su kaybını sınırlar, saça ve cilde taze ve sağlıklı bir görünüm verir.
Sapote fındık yağı, saç üzerindeki etkisi açısından argan yağından hiçbir şekilde aşağı değildir. Bu nedenle egzotik meyve özü ile güzel saçlar için seriler üreten çok sayıda kozmetik firması var.
