Beta Karoten

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Beta karoten bilinen yaklaşık 50 karotenoidin belki de en iyi bilinenidir. Vücutta A vitamininin aktif formu olan retinole dönüştürülebilen bir provitamin A bileşiğidir. Beta-karoten doğal bir pigmenttir.turuncu ve sarı renkleri üreten ve bu nedenle onu içeren gıdaların çoğu bu renklerdedir. Beta karotenin bağışıklık sistemini önemli ölçüde artırdığı düşünülmektedir.

Beta karoten fonksiyonları

A vitamini eksikliğinin önlenmesi - beta-karoten içeren gıdalar A vitamini eksikliğini önlemeye yardımcı olur. Alfa karoten ve beta kriptoksantine ek olarak, beta-karoten çeşitli diyetlerde en sık tüketilen karotenoidler arasındadır.

Antioksidan ve bağışıklık aktivitesini artıran - beta-karoten yardımcı olur kansere karşı mücadelede ve yaşlanmaya karşı kullanılan bir bileşiktir. Vücut hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan güçlü bir antioksidandır.

Uygun hücresel iletişimi teşvik eder - araştırmacılar, hücreler arasındaki zayıf iletişimin aşırı hücre büyümesinin nedenlerinden biri olabileceğine inanırlar - daha sonra kansere yol açan bir durum. Karotenoidler, hücreler arasında iyi iletişimi teşvik ederek kanserin önlenmesinde önemli bir rol oynar.

Beta karoten üreme sağlığını da destekler - kadınların üremesinde önemli bir rol oynadığı kabul edilir.

Beta Karoten Eksikliği

Beta karoten gibi karotenoid içeren gıdaların düşük alımının, en azından kısa vadede, doğrudan hastalığa veya sağlık komplikasyonlarına neden olduğu bilinmemektedir. Ancak, eğer alımı beta karoten ve diğer karotenoidler çok düşüktür, A vitamini eksikliği ile ilişkili semptomlara neden olabilir. Uzun vadede bu yetersiz alım, kalp hastalığı ve çeşitli kanserler dahil olmak üzere kronik hastalıklar ile ilişkilidir.

Beta karoten doz aşımı

Buna karşılık, karotenoid içeren gıdaların ve takviyelerin yüksek miktarda alınması toksik yan etkilerle ilişkili değildir. işareti aşırı beta karoten tüketimi en sık avuç içlerinde ve ayak tabanlarında görülen sarımtırak cilt rengidir. Bu durum karotenoderma denilen ve tersine çevrilebilir ve zararsızdır.

Beta karoten daha faydalıdır Sıradan A vitamini, çünkü ikincisinin aşırı kullanımı yan etkilere yol açabilir - mide bulantısı, kusma, mide ağrısı ve rahatsızlığı, kaşıntı ve aşırı dozda beta karoten ile oluşamayan diğerleri.

Beta Karotenin Faydaları

gibi karotenoidler beta karoten yağda çözünen maddelerdir ve bu nedenle sindirim sistemi yoluyla uygun emilim için diyet yağlarının varlığını gerektirir. Bu nedenle, vücuttaki beta karoten durumu, yağda aşırı derecede düşük bir diyet veya pankreas enzim eksikliği, Crohn hastalığı, kistik fibroz gibi diyet yağlarını emme yeteneğinde azalmaya neden olan bir hastalık varsa bozulabilir., mide, safra ve karaciğer hastalığının bir kısmının cerrahi olarak çıkarılması.

gelince beta karotenin cilde faydaları Ölçülü ve tavsiye edilen miktarda alındığında ancak sağlıklı ve güzel görünümüne katkıda bulunabilir. Cildin gençleşmesine yardımcı olur, yumuşak ve parlak hale getirir. Güneş ışığına karşı toleranssız veya aşırı duyarlıysanız, cildin güneşe karşı hassasiyetini azalttığı için beta karoten almak yardımcı olabilir. Güneş koruyucu kozmetiklerin etkisini artırmaya yardımcı olur.

Değerli element ayrıca sedef hastalığı, egzama, çok kuru cilt, pullanma, çıban ve yaşlılık lekelerinin giderilmesine yardımcı olabilir. Cilt lezyonlarının iyileşmesinin yanı sıra yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.

Beta karoten yardımcı olur çeşitli saç sorunları için. Büyümesini ve gücünü artırmanın yanı sıra, bununla ilgili bazı tıbbi durumlarla da savaşır. Saç problemleri için antioksidanın doğal gıda kaynaklarından alınması önemlidir. Yemek yiyerek kötü kepeklerden kurtulabilirsiniz, beta karoten açısından zengin. Kepek görünümünün ön koşulu olan kuru saç derisi ve cansız saç probleminden kurtulacaktır. Elementin saç dökülmesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, saç köklerinin gücünü ve gücünü geri kazandırır.

Diyetinizi veya beslenmenizi tamamlarsanız daha fazla beta karoten içeren rejim doğal kaynaklardan, yani onu içeren meyve ve sebzelere odaklanın, hızlı ve etkili sonuçlar garanti edilir. Sağlıklı ve lezzetli yemekler ve aynı zamanda - hayal ettiğiniz güzel figür.

Sigara içenler ve alkol bağımlısı kişilerin karotenoid içeren yiyecekleri daha az tükettiği bulunmuştur. Sigara dumanının da karotenoidleri parçaladığı gösterilmiştir. Bu, bu insanların gerekli miktarları tedarik etme ihtiyacına yol açar. beta karoten ve çeşitli gıdalar ve takviyeler yoluyla karotenoidler.

Safra asidi izolasyonu ile ilişkili kolesterol düşürücü ilaçlar, karotenoidlerin kan seviyelerinin düşmesine neden olur. Ayrıca, bitkisel sterollerle zenginleştirilmiş margarin ve bazı atıştırmalıklara eklenen yağ ikameleri gibi bazı gıdalar karotenoidlerin emilimini azaltabilir.

Karotenoidler insan sağlığı için gereklidir ve AIDS, yaşa bağlı makula dejenerasyonu, anjina, astım, katarakt, rahim ağzı kanseri, rahim ağzı displazisi, kalp hastalığı, gırtlak kanseri, akciğer, erkek ve kadın kısırlığı, osteoartrit gibi bir dizi hastalığın önlenmesine yardımcı olur. pnömoni, prostat kanseri, romatoid artrit, cilt kanseri, vajinal kandidiyaz vb. Aynı zamanda diyabet riskini de azaltır.

Beta Karoten Kaynakları

Beta karoten Tatlı patates, havuç, lahana, ıspanak, yeşil turp, kış kabağı, sarı kantaron, taze kekik, kavun, marul ve brokoli gibi çeşitli yiyeceklerde bulunur. Meyvelerden nektarin, kayısı, kavun, karpuz, mango, erik, kiraz, portakal, guavada bulacaksınız. Bitkilerden yapabilirsiniz beta karoten bulmak kekik, fesleğen, kişniş ve maydanozda. Fındığı ise ceviz ve antep fıstığından alabilirsiniz.

Bu yiyeceklerin karotenoid içeriğini korumak için çiğ veya hafif haşlanmış olarak yenmesi gerekir. Ancak bazı durumlarda pişirme, gıdalardaki karotenoidlerin mevcudiyetini iyileştirebilir. Örneğin, hafifçe haşlanmış havuç ve ıspanak, vücudun bu gıdalardaki karotenoidleri emme yeteneğini geliştirir.

Güçlü antioksidan yağda çözünen vitaminlere aittir, bu nedenle yağ eşlik ederse vücut tarafından daha hızlı ve daha kolay emilir. Örneğin, havuçların bitkisel yağ ile kombinasyonu iyi bir seçimdir. Vitaminin daha kolay parçalanması için diğer fikirler: sebzeleri zeytinyağı ile sote etmek, sosunda humus, salataları taze limon suyu veya balzamik sirke ile baharatlamak. Prensip aynıdır - elementin daha verimli emilmesi için biraz yağ ekleyin.

Sarı gıdalar şunları içerir: en azından beta karoin, turuncu - orta miktarda ve parlak kırmızı renkte olanlar en fazla antioksidan bolluğuna sahiptir. Ancak madde içeriği bakımından havuç ilk sırada yer almaktadır. Aslında, antioksidanın adı, ilk olarak havuç köklerinden türetildiği için havuç - havuç için Latince adından gelir.

Bu alım seviyesi yaklaşık üç ila altı miligram sağladığından, her gün beş veya daha fazla porsiyon meyve ve sebze tüketmek gerekir. beta karoten.

Beta karoten herkes için iyidir, ancak sağlıklarını korumak için onu alması gereken birkaç grup insan var. Bunlar:

- vücuttaki yağ emilimini engelleyen ilaçlar alan kişiler;

- bir nedenden dolayı sıklıkla X ışınlarına maruz kalan kişiler;

- hamilelik ve emzirme döneminde

- Ekolojik dengenin bozulduğu daha kirli alanlarda yaşayan insanlar.