2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
beyaz aşk tanrısı (Ctenopharyngodon idella), Sazan ailesinin en büyük üyelerinden biridir. Ülkemize Rusya'dan getirildi ve anavatanı Uzak Doğu'daki Amur ve Ussuri nehirleridir. Son derece değerli ekonomik nitelikleri ve hızlı büyüme oranı nedeniyle, ot sazanı Amerika ve Avrupa'da yavaş yavaş yapay olarak yer değiştirmektedir.
İlk ot sazanı 1964 yılında Bulgaristan'a ithal edildi. Çim sazanı olarak bilinen ot sazanı, çeşitli rezervuarlardaki suyun saflığını kontrol etmek için Çin'den ihraç edildiği ve birçok garip ülkeye ithal edildiği için bu şekilde adlandırılmıştır. Aşk tanrısı, yavaş akan su ile havuzlarda, barajlarda ve nehirlerde bulunabilir.
Ot sazanının özellikleri
Ot sazanı 120 cm uzunluğa ulaşır ve yaklaşık 32 kg ağırlığındadır. Kayıtlı en büyük ot sazanının 39,75 kg ağırlığında ve ülkemizde 2012 yılında Vacha Barajı'nda yakalandığı merak edilen bir gerçektir. eti beyaz aşk tanrısı lezzetli ve beyazdır.
Balık, sazanınkine benzer büyük pullarla kaplı uzun yuvarlak bir gövdeye sahiptir. Çim sazanının arkası gri-yeşildir ve yanları yavaş yavaş altın rengiyle aydınlanır. Başı geniş ve basık, ağzı büyük. Ot sazanının nehir kefalıyla birçok benzerliği vardır.
Ot sazanı genç yaşta esas olarak planktonla beslenir. Yaşlı balıkların diyeti su bitkilerinden oluşur. Suya atılan kamışlar, lahana yaprakları, yonca, pancar ve diğerleri ile beslenir. Bu nedenle bazen kirlenmesini önlemek için zengin bitki örtüsüne sahip havuzlara yerleştirilmiştir.
Yaz aylarında çok yoğun yemek yiyor, kendi ağırlığı kadar yemek yiyor. Ot sazanı, sazanla birlikte durgun su bulunan havuzlara yerleşir.
Ot sazanını yakalamak
Yakalarken yem için beyaz aşk tanrısı süt mısır, küçük sert domates, meyve protein topları, turşu, kek, genç yonca veya yonca kullanılabilir. Ot sazanı, sonbahar ve ilkbaharda, güneşli ve sakin havalarda yakalanır. Sessiz kalmak zorunludur, aksi takdirde balık beslenmeyi keser ve yoğun su bitki örtüsünde saklanır.
Montaj büyük bir ağırlık, uzun bir kurşun ve iki protein topu ile yapılmalıdır. Daha büyük bir ot sazanı yemi denemeye başladığında, genellikle çizginin üst kısmında seğirmeye eşlik eder, bu nedenle onları izlemek önemlidir. Çoğu durumda, ot sazanı ısırdıktan sonra, barınak aradığı bitki örtüsü ile aşırı büyümüş yerlere gider.
Ot sazan bileşimi
100 gr taze beyaz aşk tanrısı 132 kalori, 6.4 gr yağ, 82 mg sodyum, 0.6 omega-3 yağ asidi, 93 mg kolesterol, 17.6 gr protein içerir.
Ot sazanının seçimi ve saklanması
Ticari ağda beyaz aşk tanrısı esas olarak bütün halde bulunur, temizlenmiş veya fileto haline getirilmiş. Ot sazanı satın alırken tüketiciler tüm balıklar için evrensel koşullara dikkat etmelidir - gözler bulanık olmamalıdır, çünkü bu balığın yaşlı olduğunun bir göstergesidir.
Balığın eti çizik izi olmadan taze görünmelidir. Koku rahatsız edici olmamalıdır. Aşk tanrısı çok hassas bir ete sahiptir ve tadını çok çabuk kaybeder. Bu nedenle aynı gün pişirmek için taze balık alınması tavsiye edilir.
pişirme aşk tanrısı
Cupid, ekmek yapmak, haşlamak, kızartmak ve hatta jelleştirmek için mükemmel bir balıktır. Ayrıca, aşk tanrısı filetolarının küpler halinde kesildiği ve marine edildikten sonra şişlere dizildiği şişlerde de yapılabilir.
beyaz aşk tanrısı sazan ve gümüş sazan ile birlikte, balık çorbası veya jöleli jöle balık filetosu için harika bir temel olan çok kokulu ve yoğun bir et suyu verir. Ot sazanı yapmak için bir başka ilginç seçenek ise kuyruk kısımlarını kaynattıktan sonra süzgeçten geçirip zencefil ve yaban mersini reçeli ile jel haline getirmektir.
Genel olarak, ot sazanları daha sıkı ve daha sıkı etli balıklardır. Bir çok yemeğin hazırlanması için uygundur ancak kurutulmuş balığa ait olduğu için ızgara yapılması önerilmez.
Size harika ve çok kolay bir fileto tarifi sunuyoruz. beyaz aşk tanrısı Pişmiş. Gerekli ürünler: sazan filetosu, karabiber, zeytinyağı, fesleğen ve tuz.
Hazırlanışı: Balığı zeytinyağı ile kaplayın ve baharat serpin. İyice karıştırın ve en az 2 saat bekletin. Daha sonra aşk tanrısını önceden ısıtılmış 180 derece fırında folyo kaplı bir tavada pişirin. 30 dakika sonra balık hazır. Gevrek bir kabuk elde etmek istiyorsanız, pişirmenin son 10 dakikasında folyoyu çıkarın. Patates ile servis yapın.
Önerilen:
Aşk Mutfağı
Tutkulu seks sadece Barry White'ın müziği değil, aynı zamanda insan vücudunun bilgisidir. Seks hayatınızı farklı ve ilginç kılmak için mutfakta denemeler yapın. Bal Evlendikten sonraki ilk aya neden "balayı" dendiğini hiç merak ettiniz mi?
Kaju Fıstığı - Ilk Görüşte Aşk
Kaju fıstığı sözde aittir. ilk görüşte aşkı besler. Eşsiz lezzetlerinin yanı sıra oldukça besleyici yiyeceklerdir ve olması gerekenler arasında yer alırlar. Sağlığımız üzerinde faydalı etkileri olduğu için günlük olarak tüketilir. Diğer kuruyemişlerin aksine, kaju en az yağ içerir, bu nedenle diyetler ve kilo kaybı için önerilir, kolesterolü etkili bir şekilde düşürür, kan şekerini düzenler ve bir enerji bombası görevi görür, ancak yine de aşırıya kaçmayın.
Çikolata Ve Sevgililer Günü - Sonsuza Kadar Aşk
Çikolata ve Sevgililer Günü - kendi içinde büyük ve sonsuz sevginin bir sembolü olabilecek böyle uygun ve ayrılmaz bir kombinasyon. Sevgililer Günü tüm şekil ve tatlarda çikolata olmadan nasıl olurdu? Ve aşkın verdiği romantizm olmadan çikolata bu kadar çekici olur muydu?
Domates - Aşk Elması
Çocukluğumuzdan beri domateslerin parlak rengine ve harika tadına hayranız. Mutluluk hormonu olan serotonin içerdikleri için ruh halimizi iyileştirirler. Ancak sebzelere her zaman saygı gösterilmedi. 18. yüzyıldan kalma bir bahçıvanlık el kitabı, "
Dünya çapında Aşk Kazanan Türk Tatlıları
türk mutfağı dünyanın birçok ülkesinden ödünç aldığı yemekleri ile ünlüdür. Şekerli cezbedici şeyler genellikle turistlerin ve evde yeni bir tarif denemeye hevesli gurmelerin beklentilerini aşıyor. 500 yılı aşkın bir geçmişe sahip böyle bir tatlı, Hoşmerim .
