Gül

İçindekiler:

Video: Gül

Video: Gül
Video: GÜL AY - YETMEZ Mİ 2024, Kasım
Gül
Gül
Anonim

Gül kırmızı üzümlerden beyaz şarap elde etme teknolojisi ile üretilen hoş, zayıf bir tanenli şaraptır. Şarabın rengi hoş bir pembedir, ancak soluk tonlardan açık kırmızıya yakın koyu bir renge kadar değişebilir. Gülün rengi kırmızı şaraba yakındır ama tadı beyaz şaraba benzer.

Çoğu insan rozeti yazla ilişkilendirir ve bu tamamen normaldir, çünkü şaraplar renkleri ve taze ve göze çarpmayan meyveli aromasıyla son derece taze görünür. Rozet son derece bira ve hafif şaraptır. Bütün bunlar, özellikle daha adil seks için onu son derece çekici kılıyor.

Gül Tarihi

Birçoğu, roze şarapların insanlık tarafından bilinen ilk şaraplardan biri olduğuna inanıyor. Bunun nedeni, en eski şarap yapım tekniklerinin çok çabuk bitmesi ve bu nedenle şarapların daha çok benzemesidir. gülkırmızı şarap çeşitlerinden daha iyidir. Değişim, İkinci Dünya Savaşı'nın sonunda geldi.

Sonra Gül şarabı Amerika ve Batı Avrupa'da gerçek bir hit oldu. Şarap üreticisi Bob Trinchero, şarabın talep göreceğine kesinlikle inanıyor ve bu nedenle onu çok çeşitli insanlara sunuyor. Amerika'da şaraba gül, kırmızı şarap anlamına gelen allık denmez.

Gül Üretimi

rozet üzümlerin salkımlardan ayrılmasından sonra elde edilir ve şıra kabuklarıyla birlikte bekletilir, üzüm çeşidine ve olgunluk derecesine bağlı olarak kalış süresi. En sık 2 ila 6 saat arasındadır. Daha sonra presleme ve fermantasyon yapılır. Presleme ve bekletme ne kadar yoğun olursa, Rozetin rengi o kadar koyu olur.

Dünyada gül üreten her şarap bölgesinin diğerlerinden farklı bir özelliği vardır. Bunun başlıca nedenlerinden biri, bazı bölgelerde iklimin beyaz şaraplar için ideal olmasına karşın aynı zamanda sadece kırmızı çeşitlerin bulunmasıdır.

Gül şarabı
Gül şarabı

İspanya ve Fransa, yaz ayları için bu bölgelere özgü ağır kırmızı şaraptan çok daha uygun olduğu için büyük miktarlarda gül üretir. İtalyanlar her zaman kırmızı şarabı beyazla değiştirebildiğinden, gül İtalya'da çok fazla üretilmez. Rozetin en önemli özelliği tamamen kırmızı üzümden üretilmiş olmasıdır.

Gülün Özellikleri

Çoğu zaman, şarabın rengi ve aroması, şıranın boyaların bulunduğu derilerde kalacağı süreye bağlıdır. Sıcaklık da önemli bir faktördür. Rose'un renkleri sözde farklıdır. soğan renginden çilek rengine.

Aferin gül kırmızı şarabın yoğunluğunu ve beyazın meyveli notalarını birleştirir. Rozet, hafif ve ferahlatıcı tarzı nedeniyle giderek daha fazla hayran ve destek kazanıyor.

En ünlü Gül Dünya, ünlü Fransız Provence bölgesinden geliyor. Bu Gül, diğer kardeşlerinden daha kurudur ve en iyi deniz ürünleri, domuz filetosu, makarna veya hafif balık ile servis edilir. Rosette Provence, Marsilya ve Nice arasında bulunan yaklaşık 80 küçük köyde üretilmektedir.

En pahalı köpüklü şaraplardan biri Rose Champagne'dir. Renkleri açık griden pembeye, açık veya koyu pembeye kadar değişir.

Servis Gülü

Gül, beyaz ve kırmızı muadillerinden daha az servis edilir, ancak son yıllarda giderek daha fazla insan hoş tadı üzerine bahse girer.

gül ve yemek
gül ve yemek

rozet yiyeceklerle kolayca birleştirilir, ancak yine de her yemeğin yanına gidemez. Rose için en iyi kombinasyon ordövr. Şarap, beyaz etler, atıştırmalıklar, hafif peynirli lokmalar, kuruyemişler ve karamelize meyveler için uygun bir şirkettir.

Rozet, ana yemek şirketini kolayca tutabilir, çünkü burada en iyi seçim av eti, balık, pane peynir veya kaşar peynirinin yanı sıra her türlü deniz ürünü - midye, kalamar, karides ve ahtapot.

Gülü yağlı etler, kızarmış etler veya ağır et yemekleri ile servis etmek büyük bir hatadır. Rozet, zeytinyağı, zeytin, kurutulmuş domates, acı biber ve sarımsak içeren Akdeniz mutfağının yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar.

Domates soslu ve deniz mahsullü, taze kuzu ve füme jambonlu İtalyan makarnası da gül ile servis edildiğinde damağı daha çok okşar.

rozet tatlı servisi için de çok uygundur. Tüm tatlılar uygun değildir - kremalı kekler, meyveler, krepler, şuruplu kekler üzerine bahis yapın. Meyvelerden turunçgiller, kavun veya kiraz en uygunudur.

Çikolatalı keklerin yanı sıra likörlü ve kahveli tatlılara güvenmeyin - bunlar sadece kırmızı şarap için uygundur. Şarabı yemekle birleştirmenin temel prensibi, ikisinden birinin baskın bir tada sahip olmasına izin vermektir.

Önerilen: