2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Midye eti lezzetli, kullanışlı ve içi neredeyse hiç doldurulmaz. 100 gramında sadece 50 kalori bulunur.
Bunun dışında çok miktarda kaliteli protein, E vitamini, B vitamini ile çoklu doymamış asitler, magnezyum, iyot ve kalsiyum içerir.
İyi ya da kötü, Bulgaristan'da satılan midyelerin yaklaşık yüzde 85'i sadece donmuş olarak bulunabiliyor.
Bu, yumuşakçaların lezzetlerini ve etlerinde bulunan besin maddelerini koruyacak şekilde ne kadar lezzetli hazırlanması gerektiğini bilmenizi gerektirir.
Dondurulmuş midye satın alırken bilmeniz gereken ilk ve en önemli şey, depolamaya hazırlanan kaliteli midyeleri doğru şekilde nasıl seçeceğinizdir. Paketteki midyelerin kendilerine bakarsanız, bu kolayca kontrol edilebilir.
Hiçbiri açık olmamalıdır, aksi takdirde büyük olasılıkla yenilebilir olmayacaklar veya en azından lezzetleri önemli ölçüde daha düşük olacaktır.
Düz midye eti alacaksanız açık sarı renkli, elastik ve taze deniz tadında olmalıdır.
Hazırlayacağınız tarife göre midyelerin belirli bir şekilde işlenmesi gerekir. Midyeleri kabuklarını çıkarmadan bütün olarak pişirecekseniz ısıl işlemden önce buzlarını çözmenize gerek yoktur. Ancak sadece alana ihtiyacınız olduğunda midyeleri sıcak su dolu bir tavada ocakta çözebilirsiniz.
Etin iyice yıkanması gerekir, çünkü bazen kabuklarda kum birikir. Çıkarıldıktan sonra et tekrar yıkanır ve deniz yosunu oluşumlarından ve oluşumlarından temizlenir.
Bu hazırlama işlemi tamamlandıktan sonra hemen pişirmeye geçebilirsiniz. Midye ile yapılan leziz yemekler için pek çok tarif var.
Önerilen:
Midye Ve Kalamar Nasıl Saklanır
Denizin lezzetli sulu hediyeleri - midye ve kalamar - herhangi bir masaya mükemmel bir ektir. Dondurulmamış midye veya kalamar seçerken tazeliğine dikkat etmelisiniz. Taze görünmeli, hoş olmayan bir kokusu olmamalı ve başka bir zaman deniz ürünleri satın aldığınız ve memnun kaldığınız bir mağazadan olmalıdırlar.
Japonca Midye Ile Pirinç Nasıl Pişirilir
Suşisi, miso çorbası ve çeşitli soya ürünlerinin kullanımıyla ünlü Japon mutfağı, ilhamını doğadan alıyor. Bu, ülkede uygulanan dinlerden kaynaklanmaktadır - Budizm ve Şinto. Geleneksel olarak her türlü balık ve deniz ürünü, ister suşi şeklinde olsun, Japonya'da hazırlanır.
Midye Nasıl Pişirilir
Taze pişmiş midye tadına varmak için, sadece sıkıca kapatılmış ve kusurları olmayan midyelerin pişirmeye uygun olduğunu bilmelisiniz. Isıl işlemden sonra midyeler açılmalı, aksi takdirde tüketime uygun olmadıkları için hemen atılmalıdır.
Midye Nasıl Yenir
Midye, çocukluğumuzdan beri birçoğumuz tarafından bilinmektedir. Midyeleri denizden çıkaranlar bilirler ki, midye sac üzerinde pişirilirken çok lezzetli olur. Daha sonra midyeler kendiliğinden eriyor ve çok lezzetli oluyor. Ancak bir restoranda bu deniz ürünlerini yerken bazı kurallara uyulmalıdır.
Hızlı Atölye: Midye Nasıl Pişirilir?
Midye amino asit içeriği tavuk yumurtasına eşit olan doğal yüksek kaliteli protein içeren bir incelik ve faydalı bir üründür. Ek olarak, midye bileşimi 30'dan fazla mineral ve eser element içerir, bu nedenle bu ürünün besin değerini korumak için öğrenmek gerekir.