2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
kestane eski çağlardan beri sevilen bir lezzettir. En eski Romalılar ve Yunanlılar, onları tatlı veya şarap mezeleri olarak yemeyi severdi.
Kestane Avrupa mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Fransa'da, İtalya'da ve kaliteli mutfağıyla bilinen diğer yerlerde birçok restoranın menüsünde yer alırlar.
Örneğin Paris'te kestane pişirilir özel büyük sobalarda sokakta. Ayrıca Fransa'da ateşte pişirilir, özel delikli tavalarda kestane çorbalarında pişirilir, deniz ürünleri ile servis edilir. Kestaneli ekmekler ve tatlılar bile kestane unundan yapılır.
Kestane, vücut tarafından kolayca emilen doğal bitki proteinleri ve karbonhidratlar içerdiğinden son derece sağlıklıdır. Askorbik ve folik asitler, potasyum, bakır, demir ve çinko gibi önemli maddeler içerirler.
Ham kestane, dolap gibi karanlık ve serin yerlerde en iyi şekilde saklanır.
Kestane pişirme kuralları
Çok var kestane hazırlama yolları. En basit pişmiş kestaneleri bile yerken size büyük keyif verebilir. Bunun için kestaneleri yarmadan yıkayın ve tuzlu suda yaklaşık 40 dakika haşlayın.
En kolay ve en lezzetli olanı, bu kullanışlı sonbahar yemeğini bir tavada pişirmek, kavrulmuş kestane aroması harika.
İlk olarak, soyulmaları gerekir. Bu makas veya sıradan bir bıçakla yapılabilir. Kestaneler taze değilse sizin için daha zor olacaktır. Daha sonra önce biraz tuzlu suda kaynatabilir veya nemli bir bezle örtebilirsiniz. Bu, iyi buharlaşmalarını ve kabuğun daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
Ne zaman kestane pişirme büyük ve kalın bir tava kullanın. Herhangi bir yağ eklemenize gerek yok! Kestanelerin orta ateşte kavrulması gerektiğini unutmayın. hemen yemelisin kavrulmuş kestane çünkü soğuduklarında eşsiz tatları kaybolacaktır.
özel olanlar var kestane kavurma tavaları. Ayırt edici özelliği, alt kısımdaki küçük deliklerdir.
Fırında kestane kavurma
Kestaneleri akan su altında durulayın. Her birinin yuvarlak tarafında iki kesi yapın kestane. Bunu yapmak için, kazara yaralanmaları önlemek için düz veya küçük tırtıklı bir bıçak kullanın.
Kestaneleri düz tarafı aşağı gelecek şekilde (kesilmiş) bir fırın tepsisine yayın ve kestaneleri temiz su ile serpin.
Fırın 220 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Kestaneli kavurma yapraklarını ısı kaynağına mümkün olduğunca yakın yerleştirin. Kestaneleri 20 dakika pişirin.
Önerilen:
Kestane
kestane yüzyıllardır halk hekimliğinde popüler ve sık kullanılan bir tedavi ve güzelleştirme aracı olmuştur. Bugün, kaynatılarak, fırınlanarak, kremalara, salatalara ve çeşitli yemeklere garnitür olarak hazırlanabildiklerinden, avantajları mutfak uygulamaları ile tamamlanmaktadır.
Nohut Pişirme Kuralları Ve Nasıl Daha Uzun Süre Saklanacağı
İstediğiniz nohutla pişirmek , ama nasıl ve ne kadar süre pişireceğinizden emin değil misiniz? Herhangi bir işlemden önce nohutlar tüm rengi atmış taneler ve diğer kalıntılar temizlenerek temizlenir. Teknik olarak nohutları ıslatmadan da pişirebilirsiniz ancak tavada 4 saat kadar sürebilir.
Su Banyosunda Yemek Pişirme Kuralları
Diğer pişirme yöntemleri gibi yemek pişirmenin de hem avantajları hem de dezavantajları vardır. Gıdaların bu ısıl işlem yöntemi muhtemelen en eskisidir. Binlerce yıldır lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlamak için en iyi seçeneklerden biri haline geldi.
Fasulye Pişirme Kuralları
Fasulye en yaygın Bulgar baklagilleri arasındadır. Uzak Amerika'dan geldiği için insan vücudu için son derece faydalıdır. Olgun fasulye, hayvanlara yakın proteinlerin yanı sıra birçok mineral tuz ve amino asit bakımından çok zengindir. Yeşil fasulye özellikle protein ve karbonhidrat bakımından zengin değildir, ancak diğer yandan daha fazla miktarda vitamin içerirler.
Toprak Kapta Pişirme Kuralları
gelişiyle çanak çömlek atalarımız kendi yemeklerini pişirme fırsatı buldu. Bu andan itibaren mutfak sanatının gerçek tarihi başlar, çünkü ilkel insanın farklı ürünleri birleştirmesine, baharat kullanmasına ve lezzetli bir yemek yaratmasına izin verir.
