2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Nektarin muhtemelen Avrupa'da, denizcilerin onları farklı ülkelere getirmeye başladığı geç Rönesans'tan daha erken tanınmadı. Amerika ve Doğu'da uzun zamandır biliniyorlar - yaklaşık iki bin yıldır.
Avrupalılar, nektarinlerin oldukça düzensiz büyüdüğünü fark ettiler: meyvenin ağaçta ne zaman görüneceği ve nektarin mi yoksa şeftali mi olacağı belli değildi. Bu nedenle çiftçiler bu bitkiyi soğutmayı öğrendiler. Böylece, Doğa Ana'dan merhamet beklemek yerine, kendi istekleriyle nektarin yetiştirmek mümkün oldu.
Çocuklar nektarinleri sever ve bu harika: kahvaltıda birkaç meyve olması yeterlidir ve öğlene kadar yemek hakkında düşünmezler, çünkü nektarinler sadece doyurmak ve enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çocuğun vücuduna besin sağlar.
Nektarin, bileşim olarak şeftaliye benzer, ancak bazı vitamin ve mineral türlerinin önündedir. Daha fazla demir, fosfor, potasyum, C vitamini ve A vitamini iki katından fazladır.
Nektarinler E ve D vitaminleri, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir, ayrıca sodyum, kükürt, organik asitler ve doğal şekerler, pektinler ve diğer besinleri içerirler.
Aynı zamanda, nektarinlerdeki kaloriler küçüktür - 100 g başına yaklaşık 50 kcal, bu nedenle bunları bir diyet veya boşaltma diyetleri sırasında kullanmak oldukça mümkündür.
Daha fazla nektarin yiyen birinin, kan bileşimini iyileştirirken vücuttan fazla sıvıyı atmaya yardımcı oldukları için ateroskleroz ve hipertansiyona yakalanma olasılığı düşüktür.
Zengin masaya oturmadan önce bir nektarin yenirse yağlı yiyecekler mide tarafından daha iyi sindirilebilir - içerdiği maddeler mide bezlerinin çalışmasını iyileştirir.
Nektarinlerde bulunan pektinler, kanser önleyici etkilerini belirler ve patojenik mikropların etkisini nötralize eder.
Antioksidanlar cildin sağlığını ve gençliğini sağlar - hücrelerde nemi tutar ve kırışıklıkların görünümünü yavaşlatır.
C vitamini hemen hemen tüm metabolik süreçlerde yer alır, iltihaplanmayı ve hücre yıkımını önler, potasyum kasları, kalbi ve sinir sistemini destekler.
Önerilen:
Nektarin
nektarin şeftalinin çok yakın akrabalarıdır ve geçmişte onlara "Fars eriği" denirdi. Özünde, nektarin, Çin'e özgü, pürüzsüz pullara sahip bir şeftali çeşididir. Nektarin bir grup şeftali çeşididir ve meyvelerinde yosun yoktur. Avrupa'da, ancak denizcilerin onları farklı ülkelere taşımaya başladığı Rönesans'ın sonlarında ünlü oldular.
Nektarin Ve şeftalinin Faydaları
Tatlı ve lezzetli nektarin şeftali ile yakından ilgilidir. Şeftali gibi, meyve de erik, kırmızı ardıç, badem vb. içeren Prunus cinsine ait çekirdekli bir meyve olarak tanımlanır. Bu tür meyveler, sululuğu, hoş kokulu aroması ve tatlı tadı nedeniyle dünya çapında değer görmektedir.
Nektarin Nasıl Yetiştirilir
Şeftali veya şeftali meyvesi, erik gibi pürüzsüz bir cilde sahip bir şeftali türüdür. Nektarin Çin'de 2000 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir. Avrupa'da, nektarinlerin ilk tanımı XIV yüzyılda ortaya çıktı. Bugün, endüstriyel ölçekte nektarin, Akdeniz boyunca - İtalya, Tunus, Yunanistan, Kıbrıs ve eski Yugoslavya ülkelerinde yetiştirilmektedir.
Stresli Durumlarda Nektarin Yiyin
Sulu nektarinler, sıcak yaz aylarında mükemmel bir besindir. Lezzetli olmalarının yanı sıra bu meyveler şüphesiz sağlığımız için son derece faydalıdır. Nektarinlerin en iyi faydalarından biri, sinir sistemini sakinleştirme işlevidir. Bunun nedeni yüksek potasyum içeriğidir.
Şeftali Ve Nektarin Nasıl Saklanır
Şeftali ve nektarinleri uzun süre saklamak için çok olgunlaşmamış, zarar görmemiş ve solucan deliği olmayan meyveleri seçin. Meyvedeki nemin bir kısmını buharlaştırmak için onları karanlık, havalandırılmış bir odada üç gün bırakın. Tekrar inceleyin ve çürümeye başlayan meyveler varsa reçel veya meyve salatası için kullanın.
