Glutamin

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

glutamin vücut tarafından glutamik asit veya glutamat adı verilen başka bir amino asitten sentezlenen bir amino asittir. Glutamin, şartlı olarak esansiyel bir amino asit olarak sunulur, çünkü belirli koşullar altında vücut, ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli glutamin üretemez, bu nedenle elde etme girişimleri sırasında "gerekli" hale gelir. glutamin yemekten.

Kan ve kas dokusundaki en zengin amino asit olan glutamin, bir dizi önemli fizyolojik fonksiyonda yer alır ve özellikle gastrointestinal sistem ve bağışıklık sisteminin sağlığını korumak için önemlidir. Son yıllarda, glutamin, egzersiz sırasında edinilen enfeksiyonları önlemeye ve iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olduğuna inanıldığından, sporcular arasında giderek daha popüler hale geldi.

glutaminin işlevleri

Glutamin, ince bağırsağın astarını oluşturan hücreler için tercih edilen bir besin kaynağıdır. Bu sayede gastrointestinal sistemin sağlığını ve bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur. Ek olarak, glutamin vücudun uygun asit dengesinin korunmasında önemli bir rol oynar. Glutamat ve amonyaktan sentezlenir.

Amonyak, yüksek asitlik ile birleşen zehirli bir atıktır, yani bir bazdır (asitlerin aksine). Yüksek amonyak seviyelerinde, vücut kandaki amonyağı sentezleyerek temizler. glutamin. Kan çok asidikse (pH çok düşükse), vücut glutamini glutamat ve amonyağa parçalayabilir ve bu da kanın pH'ında bir artışa neden olabilir.

Glutamin ayrıca glikojen sentezinde yer alan antioksidan glutatyonun öncüsüdür.

Glutamin, büyüme hormonunun salgılanmasını arttırır ve protein metabolizmasında çok önemli bir rol oynar. Bu nedenle vücut geliştiriciler tarafından iyi bir ek olarak kabul edilmektedir. Düzenli olarak alındığında kasları çeşitli travmatik yırtıklardan korur. Düzenli alım, kas dokusunun normal gelişimi için tamamen yeterli miktarda olmasını sağlar. Aksi halde kalan dokular ihtiyaç duyduğu için bir eksiklik oluşabilir. glutamin kaslara glutamin çekmeye başlayacaktır.

glutaminin faydaları

Glutamin, kemoterapi, ağız ülseri, ishal, kas ve eklem ağrısı ile ilişkili yan etkilerin azaltılmasına yardımcı olabilir.

Vücut metabolize eder glutamin glutamat adı verilen başka bir amino asitte. Karbamazepin, fenobarbital, fenitoin ve primidon dahil olmak üzere birçok nöbet ilacı, beyindeki glutamatın uyarılmasını bloke ederek çalışır. Sonuç olarak, bu tür ilaçları alan kişiler, ek olarak glutamin almadan önce bir doktora danışmalıdır.

Glutamin, aşağıdaki hastalıkların önlenmesinde ve/veya tedavisinde rol oynayabilir: alkolizm, kemoterapinin yan etkileri, gıda alerjileri, AIDS, irritabl bağırsak sendromu, soğuk algınlığı, grip, şiddetli yanıklar, ülseratif kolit ve diğerleri.

Glutamin ne zaman alınır

Sert bir antrenmandan sonra seviyelerinin olduğuna inanılıyor. glutamin vücutta %50'ye düşer. Bu nedenle, bu almak için en iyi zamandır. Antrenmandan sonra kas glikojeninin yenilenmesine yardımcı olur, protein sentezini artırır ve kas büyümesinden sorumlu bazı çok önemli hormonların seviyelerini artırır. Antrenman yapan insanlar için en iyi zaman glutamin eğitimden yaklaşık yarım saat sonradır.

glutamin eksikliği

Glutamin, vücut tarafından amino asit glutamattan sentezlenebildiği için eksikliği çok yaygın değildir. Gıda kaynaklarından glutamin almanın zararlı etkilere neden olduğu bilinmemektedir ve günde 10 gramın üzerindeki dozlarda bile güvenli kabul edilmektedir.

Vücut bir tür fiziksel stresle karşı karşıya kaldığında kas ve kandaki glutamin konsantrasyonları hızla tükenir. Örneğin, yüksek yoğunluklu egzersiz, yaralanmalar, ameliyatlar, yanıklar, enfeksiyonlar ve yetersiz beslenme vücudun glutamin depolarını tüketmesine neden olur ve bu stresli koşullar sırasında vücudun ihtiyaçlarını karşılayacak kadar hızlı glutamin sentezleyemez. Ayrıca, yaşlılık nedeniyle kas kütlesi düşük olan veya kas hastalıklarına (örneğin AIDS) bağlı kas kaybı olan kişilerde glutamin eksikliği riski olabilir.

glutamin doz aşımı

almanın bilinen bir yan etkisi yoktur. glutamin, ancak aşırı dozlar mide rahatsızlığına neden olabilir. Bu olursa, almayı bırakın ve tekrar içmeye başladığınızda daha küçük dozlar alın.

glutamin kaynakları

Diyet takviyesi olarak glutamin, protein tozları, tabletler veya toz halinde karışık içecekler olarak mevcuttur. Glutamin, protein konsantrelerinde bir amino asit kombinasyonu içeren müstahzarlarda yer alır.

Diyetteki glutamin kaynakları, sığır eti, tavuk, balık, meyveler, baklagiller ve süt ürünleri gibi en yüksek proteinli yiyecekleri içerir.

Gıda veya takviye şeklinde glutamin alındıktan sonra çok hızlı bir şekilde arginin, glutamat, sitrülin ve proline metabolize olur.