2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Aromalı bir fincan Earl Grey çayı denediniz mi? bergamot. Siyah çayın kendisi yeterince kokulu değildir, ancak bu kokulu turunçgillerin kabuğundan elde edilen yağın eklenmesi, bu çay türündeki eşsiz aroma simbiyozunu tamamlayan şeydir.
Ülkemizde bergamot en popüler turunçgillerden biri olmasa da tat, aroma ve kullanışlı uygulamalar gibi birçok avantajı bergamotla ilgili her şeyle ilgilenmemizi sağladı. Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) çelişkili kökenli küçük bir narenciye meyvesidir. İtalyanlar şiddetle onun anavatanı olduğunu iddia ediyor ve hala onunla birlikte geniş çapta tarlalar yetiştiriyor. Diğer kaynaklarda kullanımına atıfta bulunulmaktadır. bergamot eski Mısır'a kadar.
Bazı kaynaklara göre, küçük narenciye ilk olarak 18. yüzyılda İtalya'nın Calabria bölgesinde ortaya çıktı ve bu güne kadar dünya üretiminin %90'ı ile önemli bir bergamot üreticisidir. Bu portakal ağaçlarının İtalya bölgesinde ektiği derin kökler, bergamotun Reggio Calabria şehrinin sembolü olmasının yanı sıra sembolü haline gelmesinin sebebidir.
Bergamot'un (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) Kristof Kolomb tarafından Kanarya Adaları'ndan getirildiğine inanılıyor. Bugün özellikle Güney İtalya ve Sicilya'daki Calabria ve çevresinde yağı için yetiştirilmektedir. İyonya kıyılarında ve Kuzey Afrika'da, özellikle Fildişi Sahili, Arjantin ve Brezilya'da daha küçük plantasyon alanları vardır.
Başka bir versiyon, meyvenin adını, çıkarılan yağın ilk satıldığı İtalya'nın Lombardiya kentindeki bir kasaba olan Bergamo'ya bağlar. Bergamot esansiyel yağı sadece parfümeride değil, aynı zamanda çeşitli kek türlerinde ve bazı likörlerde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Hoş ve taze aroması ile Bergamot yağı, narenciyeden elde edilen en iyi uçucu yağ olarak kabul edilir.
Meyvenin kendisi ekşidir ve Earl Grey çayı yapmak için kullanılan kokulu kabuğundan yağ çıkarılır. Bu çay ilk olarak on dokuzuncu yüzyılda İngiliz diplomat Count Gray tarafından Avrupa'ya getirildi ve içecek bu güne kadar bu isimle biliniyor. Bergamot özü, daha önce de belirtildiği gibi aromaterapi ve şekerlemelerde kullanılan birçok parfümün ana bileşenidir.
Bugün 1.600 hektardan fazla arazi ağaçlandırılmıştır. bergamot. Bunlardan yaklaşık 100 ton esans üretilir. Bir kilogram bergamot esansiyel yağı elde etmek için 200 kilogram meyve gerekir. Ağaçların kendileri, Citrus ailesinin diğer üyelerinden çok daha küçüktür.
Botanikteki son araştırmalar şunu iddia ediyor: bergamot bir tatlı limon türü (Citrus limetta) ve bir turta portakal türü (Güney Vietnam menşeli Citrus aurantium) arasındaki doğal çaprazlama ile elde edilmiştir. Bergamot ağaçları Nisan ayında çiçek açar ve küçük sarımsı meyveler armut şeklindedir ve Aralık'tan Şubat'a kadar hasat edilir. Şekilleri nedeniyle, bir zamanlar bergamot armutları olarak adlandırıldılar, bu nedenle - Farsça-Türkçe - beg-armudi - "defne armudu" adının etimolojisi.
Anlaşılır bir şekilde, aromatik bergamot ürünlerinin en büyük ithalatçısı Fransa'dır. Napolyon'un ülkesi parfüm endüstrisi ile ünlüdür ve bergamot yağı on altıncı yüzyıldan beri kullanılmaktadır ve bitkilerle ilgili birçok eski el yazması ve kitapta adı geçmektedir.
Bergamot bileşimi
Bergamot ve kokulu yağı, esas olarak antiseptik özelliklerinden dolayı aromaterapide kullanılır ve birçok terapistin araştırması, etkinliğin lavantadan daha düşük olmadığını kanıtlamaktadır. Bergamot, başlıcaları: linalilasetat (% 30-60), linalool (% 11-22) ve diğer alkoller, terpenler, alkanlar ve furokumarinler (örneğin, bergapten, 0, 3-0, 39) olan 300'den fazla bileşen içerir. %).
Bergamot uygulaması
meyvesi bergamot yenilebilir değildir ve sadece olgun bergamot meyvelerinin kabuklarından elde edilen ve tatlı tazeliği nedeniyle parfüm endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir özü çıkarmak amacıyla üretilmiştir.
Bergamot yağı kozmetik endüstrisinde sabunları, parfümleri ve tıraş losyonlarını tatlandırmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Minimum konsantrasyonlarda bile yağın bergapten ve bergamot içerdiğinden cildin aşırı pigmentasyonuna neden olabileceğini bilmek ilginçtir. Bu 2 madde cildin melanin üretme kabiliyetini arttırır.
Bu, otomatik olarak bergamotu güneş kremlerine dahil etmek için oldukça tehlikeli bir yağ haline getirir. Hassas cilde sahip kişiler için bu çok riskli olacaktır. Bergamot özü hem erkek hem de kadın parfümlerinin yapımında kullanılır ve çoğu parfüm grubunda, özellikle üst notalarda bulunur.
Bergamot mutfak uygulaması
Pişirmede bergamot, tatlılarda, likörlerde, ayarlarda, et, balık, sebze, yoğurt yemeklerinde katkı maddesi olarak kullanılır. Çocuk odası ve yatak odasının terapötik aromatizasyonu için kullanabilirsiniz.
bergamotun faydaları
Büzücü aroması ile Bergamot, çay ile birlikte eşsiz bir ferahlatıcı etkiye sahiptir. Ama bunun dışında, bu küçük narenciye, sağlığımız ve güzelliğimiz için bir sepet faydalı sürprizler saklıyor. Dünyanın her yerinden fitoterapistler, bergamotun spazm önleyici ve yatıştırıcı özelliklere sahip olduğu ve sindirim sorunlarının tedavisine yardımcı olduğu konusunda kararlıdır.
Bergamot kabuğu yağı masajları ile ünlüdür. Bazıları, hastalıktan sonra çocuklarda ve yetişkinlerde iştahı iyileştirmek veya sadece sindirim sürecini uyarmak için karın masajı için kullanır. Bergamot, onu her türlü enfeksiyon ve iltihapta çok etkili kılan değerli bir antiseptik ve soğutucudur. Cildin herhangi bir stresli durumunda, yağı sürmekten çekinmeyin.
Bergamot aromalı çay içmek bile sağlığınız ve ruh haliniz üzerinde iyi bir etkiye sahip olabilir. Eşsiz aroması sizi daha olumlu ve iletişimsel yapacak, yaratıcı çabalar için sizi teşvik edecek ve ek bir artı, sizi bunaltması nadir olmayan vahşi erotik fantezidir. Soğuk algınlığı için bergamot yağı ile masaj yapmak iyidir - ısıtır ve aynı zamanda ateşi düşürür.
Nazofarenks iltihabını hızla ortadan kaldırabilir. Bergamot, yağlı ve karma ciltlerde ter bezlerinin salgılanmasını başarılı bir şekilde normalleştirdiği, cildi aydınlattığı ve gözenekleri küçülttüğü için kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Dermatolojide mantar hastalıklarının tedavisinde sıklıkla kullanılır.
Önemli bir sınavdan önce veya keskin bir düşünce konsantrasyonuna ihtiyacınız varsa, iyi bir tavsiye, bergamot, lavanta ve greyfurt yağı karışımı ile alnınıza ve sırtınıza masaj yapmaktır. Erken uyanmakta zorlanıyorsanız, sabahları bergamot sabunu ile duş alın. Boyun ve omuzlarda bergamot yağı ile yapılan masaj, baş ağrılarını ve gerginliği başarılı bir şekilde uzaklaştırır.
Uçucu yağı bergamot diğer yağlarla iyi birleşir - limon, greyfurt, gül. Özellikle yatıştırıcı, huzurlu ve derin uyumanıza yardımcı olan sardunya esansiyel yağı ile kombinasyonudur. Banyoda kullanıyorsanız üç damladan fazla koymayın. Dinlenmiş ve tazelenmiş hissetmeniz için yeterli olacaktır.
Özetle, sağlık yararları bergamot genel güçlendirme, sertleştirme, bağışıklığın etkinliğini arttırma ile ilişkilidir. Soğuk algınlığına karşı etkilidir, sıcaklığı düşürür, detoksifiye edici, temizleyici etkisi vardır. Travma, hastalık veya ameliyattan sonra vücudu iyileştirir. Bergamot anjina, larenjit, farenjit, kronik bademcik iltihabına karşı etkili bir ilaçtır. Hemodinamiği normalleştirir, mikro dolaşımı uyarır. Uzun süreli kullanım hipertansiyon, vejetatif-vasküler distoni, asteni ve hipotansiyonda etkilidir.
Bergamot anjiyoprotektif bir etkiye sahiptir - kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, elastikiyetlerini arttırır, varisli damarları ve rosaceayı giderir. Sindirim süreçlerini optimize eder, yemekten sonra ağırlık hissini ortadan kaldırır, şişkinlik, ağız kokusu. Fazla kiloların (fazla kilo) birikmesini önler. Hafif antispazmodik: nöbetleri, kolik, migren, PMS'yi hafifletir. Menstrüasyonu normalleştirir.
Begamottan zarar
Daha önce de belirtildiği gibi, bergamot ve uçucu yağ, güneşe maruz kaldığında alerjik reaksiyona neden olabilen bir madde içerir; bu, artan cilt kanseri ve çeşitli egzama insidansı göz önüne alındığında özellikle tehlikelidir.
Bu nedenle güneşe çıkmadan 12 saat önce kendinize bergamot sürmemelisiniz. Aksi takdirde kaşıntı ve cilt pigmentasyonu oluşabilir. Hamile ve emziren kadınların da kullanması önerilmez.
