2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Brendi ana yemekten önce veya ordövr ile servis edilir. Brendilerin tüketimi, güçlü alkollü içecekler olduğu için kötüye kullanılmamalıdır. Uygun mezelerle servis edildiğinde alkolün etkisi azalır.
Meyveler veya sebzeler çoğunlukla meze olarak servis edilir - salata şeklinde çiğ ve turşu gibi konserveler.
Her ev hanımı yeteneklerine ve mevsimine göre çeşitli mezeler hazırlayabilir: Rus salatası sandviçleri, rendelenmiş yaban turpu ile tereyağlı sandviçler, tuz, sirke ve yağ ile tatlandırılmış; shopka salatası; eski fasulye ve soğan salatası; tuz, yağ ve sirke ile tatlandırılmış taze lahana ve rendelenmiş havuç salatası; [zeytinli pırasa salatası; domates salatası; domates, biber ve soğan salatası; taze salatalık salatası; marul salatası; yağ ve kırmızı biber serpilmiş lahana turşusu salatası; çeşitli tuzlu turşu salatası; haşlanmış yumurta ve soğanla süslenmiş haşlanmış patates; mayonez soslu haşlanmış patates; taze turp vb.
Paçuli, haşlanmış işkembe, kırmızı biber serpilir vb. Ayrıca brendi için meze olarak uygundur.
Mezelerin baharatlılığı, baharatlarla uygun kombinasyonlarına bağlıdır. Örneğin, nane veya maydanoz serpilmiş fasulye salatası, ince doğranmış dereotu ile taze salatalık salatası servis edeceğiz, ancak marul salatasına tuz, sirke ve yağ dışında herhangi bir baharat koymayacağız.
Brendi yılın her mevsiminde hizmet verilmektedir. Brendi doğrudan şişeden veya küçük bir cam sürahi ile bardaklara dökülür. Bardaklar hacimlerinin üçte ikisine kadar doldurulur.
Bardaklar ve şişe veya sürahi, masa örtüsünü kirletmeyecek şekilde pedler üzerine yerleştirilmelidir. Bardaklar tabureli, taburesiz, ince, kalın, dağınık veya konik olabilir. Tercihen renksiz camdan yapılırlar.
Isıtılmış brendi, içeceğin sıcaklığını koruyan özel porselen veya kil kaplarda servis edilir. Isıtılmış brendi şeker veya bal ile tatlandırılır. Bazıları ısıtılmış brendiye kabaca ezilmiş karabiber ekler.
Brendi servis ederken tablo aşağıdaki iki yoldan biriyle düzenlenmelidir:
1. Hazırlanan mezeler ortak bir tabağa dizilir. Bu yemeğin çeşitli mezeleri ayırmak için bölmeli camdan yapılmış olması iyidir. Her misafirin önüne çatal ve bıçaklı bir kişisel hizmet için bir tabak, tabağın önüne bir bardak yerleştirilir;
2. Mezeler her misafir için ayrı tabakta servis edilir. Tabağın önüne, bardağı bir altlığın üzerine ve tabağın yanına bir çatal ve bir bıçak koyun. Ayrıca ortak bir tabakta meze, sigara içenler varsa kül tablası, bir vazo çiçek ve peçeteler masaya konur.
Önerilen:
Yemeği Meze Ile Servis Etmek Için Güzel Fikirler
Biz Bulgarlar kendimizi şımartmayı severiz ve bu yüzden genellikle meze yemeyi severiz. Ama güzele nasıl hizmet edilir meze ile bez misafirlerinize ve sevdiklerinize? İşte kesinlikle denemeniz veya zevkinize ve hayal gücünüze göre değiştirmeniz gereken bazı fikirler.
Chardonnay'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Chardonnay, yüksek asitliği ve çok ince aroması ve tadı ile karakterize edilen kaliteli bir şaraptır. Kuşkonmaz ve enginar gibi çok hassas taze sebzelerle iyi gider. Chardonnay ayrıca çeşitli yağlı balık türleri ile başarılı bir şekilde birleştirilir, ızgarada pişirilir veya folyoda pişirilir.
Deniz ürünleri Buzda Servis Edilir
Deniz ürünleri hazırlaması en kolay olanıdır, beklenmedik misafirlere enfes bir yemek sunmak için ideal bir seçenektir. Dondurulmuş ancak çiğ olarak satılan karidesler 3-5 dakika haşlanmalıdır. Su tuzlu olmalıdır - litre suya 1 yemek kaşığı.
Marine Ederken Kırıntıya Ne Olur?
Bir ürünün asidik bir ortama yerleştirilerek saklanması işlemine marine etme denir. Marine etme, etin tadını iyileştirdiği ve kas liflerini yumuşattığı için pişirmeden önce yapılır. Marine ederken kırıntıya ne olur? Marine ederken et üzerinde faydalı bir etkimiz var.
Kahve Servis Ederken Etiketleyin
Kahve ikram etmek çeşitli kuralları içeren bir ritüeldir. Eskiden kahve servisi yapılırken bir etiket vardı. Günümüzde herkes tarafından takip edilmiyor, ancak kahve servisi yaparken görgü kuralları ile ilgili bazı kuralları öğrenmek ilginç.
