2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Şarabı ve farklı yemekleri birleştirmenin temel prensibi, şarabın gücünü yemeğin zenginliği ve aromasını - yemeğin hassas tadı ile birleştirmektir.
Yemek, aroma ve doygunluk açısından asla şaraptan daha güçlü olmamalıdır. Bu nedenle, kırmızı şarabın yanı sıra beyaz veya açık kırmızı şarabı asla yağ veya zeytinyağına dayalı soslarla servis etmemeniz gerektiğini bilmek önemlidir.
Güzel kokulu bordo beyaz etle servis edilmemelidir. Tatlı şarap tuzlu bir yemekle birleştirilemez. Ekşi şarap, tart yemekleri ile birleştirmek zordur.
Pastalar ve farklı tatlı çeşitleri için şarap seçmek oldukça zordur. Çok güçlü olmayan kırmızı şarap, ördekle iyi gider, haşlanmış ve üzümle servis edilir. Tatlı şarap, hamur işleri ve kremalarla gitmez.
Bu gibi durumlarda en iyi çözüm tatlı ile şampanya ikram etmektir. Turta tadı olan güçlü kırmızı şarap, çikolatalı tatlılarla iyi gidebilir.
Hafif beyaz şaraplar balıkla, roze - beyaz etle iyi gider. Açık kırmızı şaraplar kırmızı etle iyi gider ve güçlü kırmızı şaraplar av etiyle iyi gider.
Temel bir kural var - şarap ne kadar pahalıysa, yemek o kadar basit olmalıdır. Ve işte gerçekten iyi tat kombinasyonlarının bazı örnekleri.
Edamer gibi sert peynirler, bol miktarda tanen içeren kırmızı şaraplarla iyi gider. Keçi peynirleri, sek beyaz şaraplar ve kırmızı tart şarapları ile daha lezzetlidir.
Brie peynirinin tadı, rafine bir tada sahip kırmızı şaraplarla iyi gider. Peynirli sufle, beyaz veya gül şarabı ile servis edilirse çok lezzetlidir.
Mantarlar bordo ile harika ve oyun - bordo ile. Kuru beyaz şarap, tart sosuyla servis edilen balıklarla çok iyi gider.
Önerilen:
Harika Akşam Yemeği Için şerefe! Şarapla Yemek Pişirmenin 6 Sırrı
Kırmızı veya beyaz, ağır veya hafif, şarap her zaman iyi bir ruh hali için bir nedendir. Tatlarla dolu, aromalarla dolup taşan, onu sonsuza kadar sevecek kadar enerjiyle kaynar. Ve bir cam şişede toplanan tüm bu zenginlik yemekle birleşince tılsım sihire dönüşüyor.
Hangi Yemek Hangi şarapla Gider?
Şarapla yemek nasıl birleştirilir? Ne zaman aranmalı şarap seçimi ? Kokteyller, tatlı şaraplar, acı şaraplar… Hangi yemeklerle birleştirilebilir? Aşağıdaki satırlar size nelere dikkat etmeniz gerektiğini söyleyecektir. şarapları ve yiyecekleri birleştirmek .
Kişniş Hangi Sebze Ve ürünlerle Iyi Gider?
Kişniş, eski çağlardan beri insanlığın yararına olmuştur. Tarih, MÖ 5.000'e kadar ekildiğini gösteriyor. Ancak bugüne kadar kişniş, çok fazla tartışmaya ve aşırı pozisyonlara konu oldu. Anahtar, koris'ten ödünç alınan Yunanca "korianos"
Hangi Meyveler Hangi Peynirlerle Iyi Gider?
Birçoğu için peynir ve meyve el ele gider. Sorun, doğru bir şekilde birleştirilmeleri gerektiğinde ortaya çıkar, çünkü çoğu durumda bu ürünlerin yanlış kombinasyonu gerçek lezzetlerini kaybeder. İşte en başarılı kombinasyonlardan bazıları. Brie peyniri Brie, yumuşak bir Fransız peyniridir.
Hangi Baharat Ve Bitki Hangi ürünlerle Iyi Gider?
Baharatlı ve aromatik otlar fesleğen, tarhun, maydanoz, sarımsak, karabiber, köri, kişniş, kimyon, tarçın, kırmızı biber ve safrandır. Uyumlu sebzeler ve baharatlar: Patlıcan - kekik, maydanoz; Pancar - dereotu, maydanoz; havuç - maydanoz, sarımsak, kişniş;
