2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Birçoğu için peynir ve meyve el ele gider. Sorun, doğru bir şekilde birleştirilmeleri gerektiğinde ortaya çıkar, çünkü çoğu durumda bu ürünlerin yanlış kombinasyonu gerçek lezzetlerini kaybeder. İşte en başarılı kombinasyonlardan bazıları.
Brie peyniri
Brie, yumuşak bir Fransız peyniridir. Tadı olgun ve zengindir. Üzeri ince beyaz küfle kaplı, içi süt beyazı veya uçuk sarı renktedir. Yeşil elma, çilek, armut, kavun ve üzüm ile iyi gider.
Emmental peyniri
Emmental bir İsviçre peyniridir. Sarı renklidir ve kalın bir kıvama sahiptir. Çoğu durumda, yarı katıdır ve fındık izleri gibi tadı vardır. İçindeki karakteristik delikler, peynir fermente edildiğinde salınan hava tarafından oluşturulur. Emmental kiraz, armut ve elma ile iyi gider.
Gouda peyniri
Gouda, yüksek yağ içeriğine sahip bir Hollanda sert inek peyniridir. Genç Gouda peyniri kırmızı bir kabuk içindedir ve kavun, kayısı, kiraz ve armut ile iyi uyum sağlar. Olgun olanı sarı bir cilde sahiptir ve elmalarla birleştirmek lezzetlidir.
Gravyer peyniri
Gruyere, kalın dokulu bir İsviçre peyniridir. Sarı renkte, oldukça tuzlu bir tada, ceviz izlerine ve keskin, baharatlı bir aromaya sahiptir. İncir ve üzüm ile birlikte fondü, çeşitli soslar için uygundur.
kamember peyniri
Camembert, Bree'ye çok benziyor. Tadı yumuşak, yağlı ve aroma bakımından zengindir. Mantar veya fındık izleri hissedilebilir. Kavun, üzüm ve çilek ile iyi gider.
Mascarpone peyniri
Son derece yüksek yağ içeriğine sahip İtalyan peyniri. Yoğun ve yumuşaktır, tuzsuzdur ve yayılmaya uygundur. Dolgular, kremalar ve tatlılar için en çok tercih edilmesi tesadüf değildir. Mascarpone'a yapılan popüler eklemeler, çilek ve incirdir.
parmesan peyniri
Parmesan belki de en ünlü İtalyan peyniridir. Yağlı, sert ve ufalanır. Armut, üzüm, çilek, incir ve kavun buna uygundur.
Provolone peyniri
Provolone, otantik bir İtalyan inek peyniridir. Zamanla sertleşen yumuşak bir bileşime sahiptir. Tadı çok yoğundur. Meyveler üzüm, armut ve incir ile başarılı bir şekilde süslenir.
rokfor peyniri
Rokfor, bir tür mavi peynirdir. Peynirin üstü parlak bir kabukla kaplıdır ve içi - yüksek yağlı bir mavi küf çekirdeği ile. Üzüm, incir ve armut ile birlikte kullanılması önerilir.
Rokfor
Her mavi peynirin ne kadar süre olgunlaştığına bağlı olarak farklı bir tadı vardır. Armut, kuru üzüm ve incir ile servis edilebilir.
Önerilen:
Hangi Yeşil Baharat Hangi Yemekle Gider?
Yeşil baharatlar, tatlar ve şekillerde çok çeşitlidir. Avantajları, yemeğin tadını vurgulamaktır. Yaprakları, sapları, kabukları, tomurcukları veya çiçekleri bütün, öğütülmüş veya doğranmış olarak her türlü yemeğe lezzet katmak için kullanılabilen çeşitli bitkilerden elde edilirler.
Hangi Yemek Hangi şarapla Gider?
Şarapla yemek nasıl birleştirilir? Ne zaman aranmalı şarap seçimi ? Kokteyller, tatlı şaraplar, acı şaraplar… Hangi yemeklerle birleştirilebilir? Aşağıdaki satırlar size nelere dikkat etmeniz gerektiğini söyleyecektir. şarapları ve yiyecekleri birleştirmek .
Kişniş Hangi Sebze Ve ürünlerle Iyi Gider?
Kişniş, eski çağlardan beri insanlığın yararına olmuştur. Tarih, MÖ 5.000'e kadar ekildiğini gösteriyor. Ancak bugüne kadar kişniş, çok fazla tartışmaya ve aşırı pozisyonlara konu oldu. Anahtar, koris'ten ödünç alınan Yunanca "korianos"
Hangi Baharat Ve Bitki Hangi ürünlerle Iyi Gider?
Baharatlı ve aromatik otlar fesleğen, tarhun, maydanoz, sarımsak, karabiber, köri, kişniş, kimyon, tarçın, kırmızı biber ve safrandır. Uyumlu sebzeler ve baharatlar: Patlıcan - kekik, maydanoz; Pancar - dereotu, maydanoz; havuç - maydanoz, sarımsak, kişniş;
Şarapla En Iyi Ne Gider
Şarabı ve farklı yemekleri birleştirmenin temel prensibi, şarabın gücünü yemeğin zenginliği ve aromasını - yemeğin hassas tadı ile birleştirmektir. Yemek, aroma ve doygunluk açısından asla şaraptan daha güçlü olmamalıdır. Bu nedenle, kırmızı şarabın yanı sıra beyaz veya açık kırmızı şarabı asla yağ veya zeytinyağına dayalı soslarla servis etmemeniz gerektiğini bilmek önemlidir.
