2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Haşlanmış patatesleri kaynattığınız suya iki diş sarımsak ve bir defne yaprağı veya kuru dereotu atarsanız çok lezzetli olur. Üzerine sıcak su dökerseniz patatesler en iyi şekilde haşlanır. Bu, değerli besinleri ve vitaminleri korumaya yardımcı olur.
Patates pişirirken çok fazla su dökmeyin. Üst patatesler tamamen suyla kaplanmayabilir - ancak iyi pişeceklerdir. Patatesleri bir buharlı pişiricide kaynatmak en iyisidir.
Patatesleri pişerken bozmamak için su kaynadıktan sonra bir kısmını dökün ve soğumaya bırakın. Patatesler yüksek değil orta ateşte pişirilir. Aksi takdirde patatesler çatlar ama içi çiğ kalır.
Eski patateslerin pişerken kararmasını önlemek için suya biraz sirke ekleyin. Pişirme sırasında suya biraz şeker eklerseniz çok daha lezzetli olurlar.
Patatesleri haşladığınız suyu çorba yapmak için kullanabilirsiniz. Patates kızartmasını çıtır çıtır yapmak için çok kızgın yağda kızartın ve patatesleri bir havlu veya peçete ile önceden kurutun.
Patatesleri kızarttıktan sonra, yanmamaları için ısıyı azaltın. Patatesleri birkaç saniye sıcak suda haşlayıp, tavada kaynayan yağa koymadan önce kurutursanız daha hızlı kızarır ve daha lezzetli hale gelir.
Patatesleri sadece dilimler her iki tarafta da altın olduğunda tuzlayın. Önceden tuzlarsanız patatesin suyu biter, yağla karıştırılır ve hem şeklini hem de tadını kaybeder.
İki diş soyulmamış sarımsağı yağa atarsanız patatesler çok lezzetli olur. Püre yaparken ılık süt kullanın. Soğuk süt püreye grimsi bir renk verir.
Kabarık hafif bir püre elde etmek için kaynar süt ve biraz sıvı krema veya tereyağı ekleyin. Soğutulmuş püre en iyi şekilde bir su banyosunda ısıtılır.
Aynı büyüklükteki patatesleri yıkayıp, kabuklarını soymadan hafifçe yağlayıp, enine kesit yapıp tavaya koyarak ızgara patates efekti elde edebilirsiniz. Kavurduktan sonra çiçek gibi çözülür. Kesiğe bir parça tereyağı koyun ve yeşil baharat serpin.
Soyulmamış patatesleri haşladığınız su, temizlik için çok faydalıdır. Bununla cam, porselen ve çanak çömlekleri kusursuz bir şekilde yıkayabilirsiniz, böylece saflıkla parlasınlar.
Önerilen:
Pirinç Pişirmek Için Bazı önemli Ipuçları
Pek çok profesyonel şefe göre, en zor mutfak işlerinden biri, görünüşü de güzel görünen lezzetli pilavlar hazırlamaktır. Pirinciniz hala istediğiniz gibi olmazsa size yardımcı olabilecek bazı ipuçları. Uzun taneli pirinç özel bir çeşittir.
Sebze Pişirmek Için Mutfak Ipuçları
Fasulyeleri hızlıca haşlamak için üzerlerine soğuk su döküp hemen kaynatmanız gerekir. Kaynayınca biraz daha soğuk su dökün. Bunu dört kez tekrarlayın. Genelde kaynatılması oldukça zor olan fasulyeler kırk dakika sonra tamamen pişecektir.
Mikrodalgada Yemek Pişirmek Için önemli Ipuçları
Mikrodalga fırın kullanmakta başarılı olmak için uymanız gereken bazı özelliklerin farkında olmanız gerekir: - Ürünlerin eşit şekilde pişmesi için eşit parçalara bölünmelidir. Farklı ebatlardaki kesilmiş ve bütün haldeki ürünlerin işlem süreleri farklı olduğu için aynı anda konulmaması önerilir.
Karides Pişirmek Için Hızlı Ve Pratik Ipuçları
Karides gibi deniz ürünleri, fırsat olsun ya da olmasın herhangi bir masaya sofistike bir görünüm verebilir. Bunun dışında vitamin ve mineral yönünden zengin ürünler insan sağlığı için son derece faydalıdır. Neyse ki, günümüzde karides herhangi bir büyük mağazadan satın alınabilir.
Balık Pişirmek Için Faydalı Ipuçları
Kızarmış balıkları on dakika sütte beklettikten sonra una batırıp kaynar yağda kızartırsanız daha lezzetli olur. Yağın sıçramasını ve balığın iyice kızarmasını önlemek için tavayı ters çevrilmiş bir kevgir ile kapatın. Balık ne kadar büyük olursa olsun önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
