2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tüketici kuruluşları, yerel mağazalardaki soğutulmuş etin çoğunun süresi dolmuş olduğu için genellikle taze olmadığı konusunda uyarıyor.
Kuruluşlar, ülkemizdeki pek çok perakende zincirinin rafları son kullanma tarihi geçmiş soğutulmuş dondurulmuş etle doldurduğunu bildiriyor.
Ticari bir görünüm vermek için mağaza çalışanları, şımarık etin kötü koktuğu ve yapıştığı gerçeğini maskelemek için eti marine ve baharatlarla tedavi eder.
Bununla birlikte, ek aroma tedavisi, son kullanma tarihinden sonra gıda zehirlenmesine neden olan mikroorganizmalar geliştiğinden, eti tüketime uygun hale getirmez.
Örneğin, derin dondurulmuş tavuklar, son kullanma tarihlerinden sonra işlenir ve soğutulmuş olarak servis edilir.
Gözlemler, çoğu müşterinin donmuş et yerine soğutulmuş et satın almayı tercih ettiğini gösteriyor, çünkü çoğu zaman buz parçalarıyla kaplı donmuş etin aksine, soğutulmuş versiyonun çekici görünümünü açıkça görüyorlar.
Uzmanlar, etin görünümünün taze olduğunun garantisi olmadığını söylüyor. İncelemeleri, soğutulmuş etin çoğunun, donmuş etin aksine tüketime uygun olmadığını bile gösteriyor.
Tüccarlar da soğuk etin raf ömrü ile tüketicileri aldatıyor ve bu da ülkede birçok gıda zehirlenmesine neden oluyor.
"Soğutulmuş ürünleri, hafif yapıştığını hissetseniz bile, en ufak bir kötü koku ve renk şüphesiyle asla tüketmeyin. Suyla yıkamak, tuzla ovmak, kötü nefesi ve yapışkanlığı gidermek için turşuya batırmak, sadece görünüşte yardımcı olur, ancak ette zaten gelişmiş mikroorganizmalar kalır "- gıda uzmanları diyor.
Gıda Güvenliği Ajansı, yiyecekleri satın almadan önce dikkatlice incelemenizi tavsiye eder.
Renk ve koku, bir etin taze olup olmadığını anlamanın en belirgin belirtileridir. Örneğin taze tavuk beyaz, domuz eti pembe ve sığır eti mor-kırmızıdır.
Önerilen:
Daha Iyi Ev Yapımı! En Iyi Dondurmalar Ve Donmuş Tatlılar
Dondurulmuş tatlılar sadece çocuklar ve ergenler tarafından değil, yetişkinler tarafından da en çok tercih edilenler arasındadır. Çoğunun hazırlanması nispeten kolay ve hızlıdır, bu nedenle yalnızca yakındaki bir mağazanın veya pastanenin hizmetlerine güvenmemek ve bunları kendiniz pişirmeyi öğrenmek iyidir.
Bilim Adamları: Kırmızı Etten Korkmayın
İştah açıcı ve iyi pişmiş bifteği sevenler, hemen reddedenlerden çok daha fazladır. Drama, kırmızı etin zararına dair uzun süredir devam eden görüşten geliyor. Yüksek kolesterol, aşırı kilo, diyabet, kalp hastalığı ve hatta kanserle ilişkilendirilmiştir.
Yeminli Vejetaryen: Balık Etten Daha Zararlı Olabilir
Balık yemek, et ürünleri yemekten daha zararlı olabilir. On beş yıldır vejetaryen olan ve Bulgar Vejetaryen Derneği üyeleri arasında yer alan Varnalı Valentin Grandev'in iddiası bu. Grandev'e göre, pazardaki önemli miktarda balık, balık çiftliklerinde uygunsuz bir şekilde yetiştiriliyor ve bu, ürünlerin kalitesini olumsuz etkiliyor.
Florida'da Donmuş Domuz Yağıyor
ABD'nin Florida eyaletinde bir evin üzerine gökten donmuş domuz eti düştü. Sevkiyatın indiği evin sahibi sağır edici bir kükreme duydu. paketlenmiş dondurulmuş domuz eti evin çatısına düştü. Nereden geldi ve oraya nasıl geldi - cevap yok.
Bulgar Fasulyesi Etten Daha Pahalı Hale Geldi
Bulgar fasulyesinin fiyatı tavuk fiyatını geçtiğinden, bu yıl Noel oruçları ve Noel Arifesi geleneksel sofrası Bulgarlar için oldukça tuzlu olacak. Smilyan fasulyesi ve soyulmuş fasulye perakendede kilogram başına 10 ila 12 leva arasında değişen fiyatlara ulaşarak tavuk eti fiyatını aşarak daha kaliteli sığır ve domuz eti yakaladı.
