2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Rumen mutfağı çok özgün. Ana yerin mısır tarafından işgal edildiği her türlü sebzeye dayanır.
Rumen mutfağı, kıyma, peynir ve pilav ile doldurulmuş sarmale olarak bilinen lahana ve asma yaprağı ile ünlüdür.
Rumenler, soğan dolması, yeşil soğan yahnisi, pastırma fasulyesi, fasulye püresi ve taze baharatlar gibi sebze yemeklerini yemeyi severler. Ulusal Rumen çorbaları, kalın çorba - et ve çeşitli baharatlarla yapılan et suyu ve barsh olarak bilinen çorbadır.
Bu köfte ve sebzeli bir çorba. Romanya'da sarımsaklı domates çorbası sıklıkla pişirilir. Et, Romanya mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Sarımsaklı koyun eti, füme keçi eti, ızgara sosis, toprak çömlekte haşlanmış tavuk son derece lezzetli.
Chulama, özel bir şekilde hazırlanmış dana yahnisidir. Fritöz olarak bilinen karaciğer şiş popülerdir. Hardallı ızgara köftelere mititei denir. Romenler genellikle mükemmel güveç de vintel - kırmızı biberli dana eti ve makarna ısırıkları pişirirler.
Mısır ve yemekleri, Romanya mutfağının bir tür kartvizitidir. Ülkenin her yerinde bu yemekler sürekli masada bulunur.
En ünlüsü mamaliga'dır. Kırsal alanlarda, iplikle kesmek gelenekseldir. Hazırlamak için 400 gram mısır unu, 900 mililitre su, 60 gram tereyağı, tadı tuzu gerekir.
Un elenir ve bir kısmı kaynayan tuzlu suya dökülür. Kaynayınca kalanını dökün, iyice karıştırın.
Yarım saat kadar tencerenin ortasından kenarlara doğru karıştırarak kaynatın. Çanak hazır olduğunda, ortasına bir kaşık ve bir sap bırakıp, avuçlarınız arasında çevirerek anlayabilirsiniz.
Kaşıkta hiçbir şey kalmadıysa yemek hazır demektir. Islak bir kaşıkla tabağın duvarlarını soyun ve biraz daha ocakta bırakın.
Ardından tencereyi birkaç kez sallayın ve bir tahta veya düz bir tabağa çevirin. Eritilmiş tereyağı gezdirin ve peynir, krema veya sütle süsleyin.
Önerilen:
Dünyanın Dört Bir Yanından Popüler Deniz ürünleri Spesiyaliteleri
Balık ve deniz ürünleri, şık bir restorana gittiğinizde sipariş verebileceğiniz en kullanışlı, popüler ve enfes yemeklerin başında gelir. Ancak, farklı ülkeler için geleneksel balık ve deniz ürünleri lezzetlerinin neler olduğunu bilmek güzel.
Sırp Mutfağının En Popüler Spesiyaliteleri
Sırp mutfağı, Akdeniz, Türk ve Avusturya-Macaristan mutfağı ile şekillenmiştir. Bu yüzden birçok eşsiz yemeği var. En popüler mezelerden biri Negush prosciutto - kurutulmuş domuz etidir. Negushi bölgesinde en iyi hazırlandığına inanıldığı için bu isim verilmiştir.
Fas Mutfağının En Popüler Spesiyaliteleri
Fas mutfağı dünyanın en popüler mutfaklarından biridir. Baharatların harika kombinasyonları, yemekleri çok egzotik ve hoş kokulu yapar. Fas'ın kıyı bölgelerinde balık ve deniz ürünleri yemekleri çok popülerdir - baharatlar ve beyaz şarapla kızartılmış sulu kaplan karidesleri veya baharatlı shermula sosunda kalamar.
Rumen Mutfağının Karakteristik özellikleri
Günümüz Romanya'sının bölgelerinde farklı kabileler yaşıyor. Daçyalılar ve Getae bu topraklara ilk yerleşenler arasındaydı ve onlar hakkındaki bilgiler yeni çağdan birkaç yüzyıl öncesine dayanıyor. Romenler, soy ağaçlarının köklerinin, Roma imparatoru Trajan zamanından kalma Roma kolonistleriyle Daçyalıların karışımı olduğuna inanırlar.
Cezayir Mutfağının Lezzetleri Ve Spesiyaliteleri
Cezayir mutfağı, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının tipik unsurlarını bir araya getirerek, ülkenin mutfağını Kuzey Afrika bölgesi için alışılmış olandan oldukça farklı kılıyor. Cezayir mutfağı, geçmişte sık sık ülkeyi ziyaret eden veya ticaret yapan çeşitli eski kültürlerden gelmektedir.
