2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
hakkında konuştuğumuzda Arap mutfağı, mutfaklarının diğer kurallara uyması ve kendi geleneklerini korumuş olması nedeniyle Türkiye, Afganistan, Pakistan, İran vb. Müslüman ülkelerden ayrılmanın gerekli olduğu unutulmamalıdır.
Arap mutfağının ilkelerini takip eden tipik ülkeler Orta Doğu ve Mağrip bölgesidir. Burası çok geniş bir bölge olduğu için Arap mutfağında kullanılan başlıca ürünlerden bahsetmek zor ancak birçok tahıl ve sebzenin, birçok meyvenin ve et söz konusu olduğunda çoğu kuzu ve kümes hayvanının etinin kullanılması ile karakterize ediliyor. kullanılmış.
İşte bazı Arap ülkelerinin simgesi sayılan yemeklerin bir listesi ve içerikleri hakkında kısa bir bilgi.
Döner - Bu Iraklıların bir uzmanlık alanıdır. Şiş gibi bir şey ama kuzudan yapılıyor. Yapıldığı bölgeye göre farklı baharatlarla tatlandırılır ve mekan eşit büyüklükte parçalara ayrılıp etler tamamen pişene kadar döndürülen metal bir şiş üzerinde dövüldüğü için çok kısık ateşte pişirilir.
bulgur köftesi - Bu yemek neredeyse tüm Arap dünyasında yaygın olmasına rağmen en büyük ustaları Suriyeliler olarak kabul edilir. Bulgur köfteleri et, soğan ve çam fıstığı ile doldurulur.
Kuskus - Bu geleneksel bir Fas yemeğidir ve Bulgaristan'da bildiğimiz kuskusla ilgisi yoktur. Fas kuskus irmikten yapılır ve et ve sebzelerin üzerine toprak kapta kaynatılarak hazırlanır. Hazır olduktan sonra kuzu veya tavukla birlikte tüketilir.
Madamlar - Bu yemek Mısır mutfağına ve Sudan'a çok özgüdür. Tuz ve yağ ile tatlandırılmış, soğan ve biber eklenebilen fasulye püresi gibi bir şeydir. Çoğu Arap da aynı acı biberleri ekler.
Tablolar - Bu, çoğu Arap ülkesinde yaygın olan bir salata türüdür. İnce kıyılmış, limonla tatlandırılmış bulgur, maydanoz ve soğan karışımıdır.
Humus - Lübnan'daki en yaygın yemek, ancak Humus'un kökeni hakkında İsrail ile hararetli tartışmalar var. Patlıcan veya nohutun içinden hazırlanan pürenin her türlü katkı maddesi ile karıştırılmasından oluşur.
Arap mutfağından diğer popüler yemekler Adas Majrush, Falafel, Narlı Kuzu şiş, Şiş Tauk, Kuskuslu Kuzu Böreği, Shakshuka, Bulgur salatası, Baba Ganush, Farsça titmanik, Lokma, Arap kükremesi, Irak kurabisi.
Önerilen:
Muz Hakkında Bilmediğiniz 10 Gerçek
Muz muhtemelen en sevdiğiniz meyvelerden biridir. Ve en iyi yanı, yıllar öncesinin aksine, sadece Yeni Yıl tatillerinde yerleştiğimiz tropik meyveyi yeme ayrıcalığı ile yılın herhangi bir zamanında mahalle mağazasından satın alabilirsiniz. Size sarı meyve hakkında bazı ilginç gerçeklerden oluşan bir seçki sunuyoruz.
Tarçın Hakkında Bilmediğiniz Bilgiler
Tarçın lezzetli aroması harikadır ve her birimizde sıcaklık ve rahatlık sağlar. Bir zamanlar o kadar değerliydi ki onun için savaşlar yapıldı. Bir para birimi olarak kullanıldı ve güçlü bir afrodizyak olarak saygı gördü. Seylan (Sri Lanka) yerlisi olan gerçek tarçın, Çin yazılarından MÖ 2800'e kadar uzanır.
Limonlar Hakkında Bilmediğiniz Bilgiler
Limonun faydalı olduğunu herkes bilir. Çocuklarınıza çok sık limonlu çay yapın, limonu vücudumuzu temizlemek veya limonla kilo vermek ve ayrıca bağışıklığı güçlendirmek için kullanıyoruz. Hepimiz listelenen şeylerden en az birini yaptık, ancak limon başka bir şey için kullanılabilir mi?
Dondurma Hakkında Pek Bilmediğiniz Ilginç Gerçekler
Dondurma, genç ve yaşlıların favori cazibelerinden biridir. Çikolata, vanilya, meyve, fındık veya karamel olsun, gerçek şu ki neredeyse hiç kimse buna karşı koyamaz. Ama bu ilahi tatlı aslında nereden geliyor? Bu sorunun cevabını ve dondurmayla ilgili diğer birçok ilginç gerçeği aşağıdaki satırlarda öğreneceksiniz.
İrlanda Mutfağı Hakkında Bilmediğiniz Ne Var?
17. yüzyılda Oliver Cromwell İrlanda'yı fethetti ve yeni İrlanda mutfağını başlattı. Şimdiye kadar İrlanda'da süt, krema, tereyağı ve peynir patlaması yaşadı. İngiliz işgalcilerin etkisi altında, Keltler verimli doğu topraklarından adanın batısındaki kayalık çorak araziye sürüldü.
