2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soğan ve sarımsağın yakın akrabası, pırasa lezzetinin yanı sıra besin değerini de zenginleştiren birçok yemekte kendine yer buluyor. Pırasa da sonbahar ve kış sofralarının gözde ürünü.
Eski Mısır'da değerliydi. Efsaneye göre en iyi Mısırlı savaşçılar bir demet pırasa ile ödüllendirilirdi. Bugün dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilmektedir ve Bulgaristan'da popüler bir sebzedir. Pırasanın narin aroması onu çorbalar, yahniler, soslar, salatalar, spagetti için ideal kılar. Yumurta veya mantar ile birlikte turtalar, sandviçler, tuzlu turtalar için harika bir dolgudur.
pırasa bileşimi
Pırasa sadece bir mutfak malzemesi değil, aynı zamanda besleyici erdemlerle dolu bir besindir: az kalori içerir (100 g'da 30 kalori), bol lif içerir, iyi bir vitamin kaynağı (C, B6, B9), ayrıca beta-karoten, kalsiyum, demir, potasyum. Hepsi haklı pırasaların faydalı özellikleri.
Pırasanın Faydaları
Çok sayıda araştırma, düzenli pırasa tüketiminin bizi belirli kanser türlerinden (mide kanseri, kolon kanseri vb.) Bileşimindeki lifler, bağırsak fonksiyonunun düzenlenmesini destekler ve zengin potasyum içeriği nedeniyle kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Sebzenin yeşil kısmı, beyaz kısmına göre 100 kat daha fazla beta-karoten ve iki kat daha fazla C vitamini içerir, ancak tadı daha az hoştur.
Pırasa seçimi ve saklanması
Pırasa seçerken saplarının düz, etli, sert, beyazlı, kahverengi lekesiz olmasına dikkat edin. Yapraklar yeşil olmalı, solmamalı, sarımsı veya kuru olmamalıdır.
Donmaya yakın sıcaklıklarda, nispeten yüksek nemde depolanan pırasalar 2-3 ay dayanır. Yapraklar sararabilir, ancak beyaz kısım sağlıklı kalır.
Buzlukta bekletmek isterseniz daire şeklinde kesip kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Pırasalar soğuduktan sonra bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun.
Pırasa kaynatma, gastrointestinal bozuklukların tedavisinde çok faydalıdır.
Önerilen:
Muzun Iyileştirici Ve Faydalı özellikleri Için
Yeni Yılda uzun, uzun bir kuyrukta sıraya girdiğimiz zamanı hatırlıyor musun? muz ? Ve hangi aileye belirli kilogram tropik meyve serildi? Bu sefer çoktan gitti ve muzlar artık herkesin kullanımına açık. Ancak bu onların ana avantajı değil.
Muzun Faydalı özellikleri - Bilmemiz Gerekenler
Muz dünyada en yaygın ve tüketilen tropikal meyvelerden biridir. Bize harika besinler, vitaminler ve mineraller sağlayan ve bize büyük miktarda enerji sağlayan doyurucu ve sağlıklı bir besindir. Muzların kalorisi, yağı, sodyumu ve kolesterolü düşüktür, bu da onları her öğün için uygun hale getirir.
Çarkıfeleğin Faydalı özellikleri
Bir zamanlar Amerika'da çarkıfelek çiçeği yaraları ve çeşitli morlukları ve yaralanmaları tedavi etmek için kullanıldı. Ancak bugün, bitki uzmanları onu stres, sinirlilik ve uykusuzluğa karşı güçlü bir tonik olarak şiddetle tavsiye ediyor. Menopoz semptomlarıyla mücadele eden kadınlarda da başarıyla kullanılmıştır.
Bitki Elmasının Faydalı özellikleri
Birçoğu, özellikle Bulgaristan'da bulunan bitkilerin iyileştirici özelliklerini duymuştur. Eczacılıkta ve kozmetikte yaygın olarak kullanılırlar, ancak yalnızca ne zaman toplanacağını, nasıl kurutulacağını değil, aynı zamanda nasıl kullanılacağını da bilen deneyimli bitki uzmanları tarafından bilinenler de vardır.
Tarçın Faydalı özellikleri
Tarçın, çok güçlü bir aroması olan turtalar, kekler için popüler bir baharattır. Tarçın, yemek pişirmedeki niteliklerinin yanı sıra vücudumuz için faydalı özelliklere de sahip olduğu ortaya çıktı. Tabii ki, doğru miktarda şeker içeren tarçınlı bir pasta tatlısı yersek bu faydalı özellikler elde edilemez.
