2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Puf böreği yardımıyla lezzetli ve oldukça ekonomik kekler hazırlanır. Puf böreği sarmalı süzme peynir ile yapmak çok kolay, ama oldukça muhteşem.
Gerekli ürünler: 500 gram milföy, 500 gram az yağlı süzme peynir, 5 yemek kaşığı şeker, 1 tutam tuz, 1 vanilya, 3 yumurta, bir avuç kuru üzüm, tavaya sürmek için sıvı yağ.
Puf böreği çözülür. Süzme peyniri şekerle karıştırın, vanilya, tuz ve kuru üzüm ekleyin. Her şeyi karıştırın ve iki yumurta ekleyin. Üçüncü yumurta iyice dövülür ve bir kenara alınır - kekin üzerine sürmek içindir. Lor dolgusu çok kalınlaşırsa, başka bir yumurta ekleyin. Çok ince olursa biraz irmik ekleyin ve şişmesi için 10 dakika bekletin.
Hamur eridikten sonra hacmi iki katına çıkana kadar açın. Puf böreği iki parça halinde olduğu için iç harcı ikiye ayrılır. Hamurun üzerine her iki yanından 2 cm boşluk kalacak şekilde yuvarlanmasını kolaylaştırın.
İki rulo rulo haline getirildikten sonra, yağlanmış bir tavaya salyangoz gibi bir şey oluşturacak şekilde yerleştirilir. İkinci rulo, spiral haline gelene kadar birincinin şeklini devam ettirir. Maskara, bir çorba kaşığı şekerin eklendiği yumurta ile yayılır.
Çatal ile birkaç yerinden delin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir havlu ile örterek soğumaya bırakın.
Lezzetli ve ekonomik pasta elma ve puf böreği ile yapılır.
Gerekli ürünler: 500 gram milföy, 2 yumurta, yarım su bardağı şeker, 100 gram süzme peynir, 1 vanilya, 2 yemek kaşığı nişasta, 4 orta boy elma, 1 avuç kuru üzüm, biraz tarçın, üzerine serpmek için pudra şekeri.
Hamur çözülürken elmaları temizleyip ince ince doğrayıp kuru üzüm, şeker, tarçın ekleyip az yağda her şeyi 2 dakika haşlayarak iç harcı hazırlayın.
Hamuru çok hafif açın ve yarısını tepsinin tabanına yerleştirin. Hamurun geri kalanından duvarlar oluşturulur ve şeritler kesilir. Hamurun daha iyi yapışmasını sağlamak için çırpılmış yumurta akı kullanın.
Kalan yumurta sarısı ve diğer yumurta vanilya, nişasta ve meyve ile karıştırılır. Her şeyi hamurun üzerine dökün ve eşit olarak dağıtın. Şeritleri bir ızgara oluşturarak dolgunun üzerine güzelce yerleştirin. 180 derecede 25 dakika pişirin ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Önerilen:
Puf Böreği Ile Pişirmenin Incelikleri
Puf böreği ile yemek pişirirken, bitmiş yemeklerin her zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda iyi bir görünüme sahip olması için bazı incelikleri bilmeniz gerekir. Kesinlikle uyulursa, hostesin hem aile hem de misafirler için iyi performans göstermesine yardımcı olacaktır.
Puf Böreği Nasıl Yapılır
Evde puf böreği yapmanın klasik yolu çok uzun sürüyor - beş saatten fazla. Puf böreği yapmanın da hızlı bir yolu var. Klasik tarife göre hamur yapmak istiyorsanız, eskiden olduğu gibi, bir bıçağın ucunda un, su ve tuzdan oluşan bir hamur yoğurun.
Puf Böreği Işlemek Için Ipuçları
Puf böreğinin işlenmesi kolaydır, çünkü karmaşık yoğurma ve öğütme gerektirmez (elbette kendiniz hazırlamazsanız) ve yumuşak ve havadar lezzetler üretir. Hafif, gevrek, muhteşem ve mutfakta çok sayıda farklı uygulaması var. Her şeyin hazırlanmasında kullanılabilir - tuzlu yemekler, pizzalar, rulolar, hamur işleri, turtalar, kekler vb.
Kruvasan Ve Puf Böreği Arasındaki Fark
Kruvasan hamuru ve puf böreği, her iki hamur türünün de pişirildiğinde katmanlara ayrılması bakımından benzerdir. Saf tadındaki fark, kruvasan hamurunun daha yumuşak ve havadar olması ve milföy hamurunun daha kalın olmasıdır, bu nedenle üstte iştah açıcı altın çıtır bir kabuk elde edilir.
Puf Böreği Ile Nasıl çalışılır
Herkesin bildiği gibi mis kokulu puf böreğinden çok sayıda lezzetli yemek ve tatlı yapılır. Ne zaman puf böreği ile çalışmak ancak, bazı incelikler vardır. Onlarla harika yemekler ve tatlılar hazırlayabilmemiz için onları tanımak güzel. Puf böreği aldığımızda , çok donmuş olanı seçmeliyiz ve paket bütün olmalıdır.
