2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yazın en güzel yanlarından biri açık hava kamplarıdır. Ancak yaz sıcağı ve ekipman eksikliği gıdaların taşınmasında birçok soruna yol açabilmektedir. İster çadırda, ister villada, ister dağda olun, oraya güvenli bir şekilde ulaştırmak için temel kurallara uymanız gerekiyor.
1. Pişmiş yemekleri getirdiğinizde, pişirdikten sonra mümkün olan en kısa sürede soğutmanız ve buzdolabında bırakmanız en iyisidir. Ayrılmadan hemen önce buzlu bir buzdolabına aktarın.
2. Dondurulmuş et ve hazır yemekler iyi donmuş halde taşınmalıdır. Yolun çok ısınmadığından ve çözülmeyeceğinden emin olun. Hedefinize giderken onları tekrar donduramazsınız. Ayrıca oraya vardığınızda onları serin tutmanın bir yolunu bulmanız gerekir.
3. Yolda kirlenmemesi için yolculuktan önce tüm yiyeceklerin iyice kapatıldığından emin olun. Hazır ve çiğ gıdalar karıştırılmamalıdır.
4. Sıcak havada bir arabada seyahat ediyorsanız, ısının dışarı çıkması için yola çıkmadan önce kapıları açın. Yiyecekleri en soğuk yere koyun ve varsa klimayı açın.
5. Dışarıda yemek yerken güvenlik kuralları evde olduğu gibidir. Pişirmeden önce ellerinizi iyice yıkayın. Tüm ekipman ve mutfak eşyaları da iyice temizlenmelidir.
6. Bozulabilir gıdalar uygun sıcaklıkta saklanmalıdır. Genellikle buzdolabında saklanan yiyecekler soğuk tutulmalıdır. Bulaşıkları servis ederken, tamamen ısıtılmaları gerekir. Isı bakterileri öldürür, bu yüzden bu çok önemlidir.
7. Bir yemek termometresi alın. Soğuk yiyecekler maksimum 8 derecede saklanmalı ve ısıtılanların sıcaklığı 63 derecenin üzerinde olmalıdır.
8. Soğuk yiyecekler 8 derecenin üzerinde dört saatten fazla, sıcak yiyecekler 63 derecenin altında iki saatten fazla tutulmamalıdır. Bu limitler aşıldıktan sonra gıda uygunsuz hale gelir.
9. Uzun mesafelere seyahat ediyorsanız, gideceğiniz yere en yakın mağazadan daha çabuk bozulan ürünler satın almak en iyisidir. Yeterince soğutucu çanta, kutu ve buz torbalarının yanı sıra yiyecek kaplarınız olduğundan emin olun. Gittiğiniz yerde buzdolabı varsa, varışta yiyecekleri ona aktarmak en iyisidir. Değilse, ilk öğünde daha çabuk bozulan ürünler seçin.
Önerilen:
Sebzeleri Dondurmak Için Temel Kurallar
Haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış tüm sebzeler dondurulmaya uygundur. Hangi sebzeler dondurulmamalıdır? Salatalık, marul, turp ve soğan dondurmanın son derece uygun olmadığı ürünler arasındadır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış sebzelerin de dondurucularda veya buzdolaplarında yeri yoktur.
Tam Beslenme Için Temel Kurallar
Takip edelim tam beslenme çeşitli besinler sağlayan dengeli bir diyet uygulamak anlamına gelir. Bunlar amino asitleri içerir. Proteinler, vitaminler ve minerallerde bulunurlar. Gıda, bize vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi veren bir madde kaynağıdır - proteinler, karbonhidratlar ve yağlar.
Sebzeleri Sterilize Etmek Için Temel Kurallar
Taze sebzeler, doğal tatları, aromaları ve renklerinin yanı sıra vitamin ve diğer besin maddelerinin içeriği nedeniyle her zaman tercih edilir. Ancak mevsimi bittiğinde konserve, dondurma ya da başka bir şekilde muhafaza ederek sofralarımızda bulundurmaya çalışıyoruz.
Et Kızartma Için Temel Kurallar
Tüm modern görüşlere göre, kızarmış yiyecekler sağlığa çok zararlıdır. Fast food restoranlarında yemeklerin hazırlanmasının temeli kızartmadır. Bu sadece kısmen doğrudur. Kızarmış yiyecekler, kızarmış yiyeceklerin hazırlanma kurallarına uyulması koşuluyla, pişmiş veya fırınlanmış gibi besleyici, lezzetli ve hatta sağlıklı olabilir.
Beslenme Görgü Kurallarında Altın Kurallar
İyi ebeveynlik, hem iletişimde hem de yemekte mükemmel bilgi ve görgü kurallarına bağlılığı içerir. İyi görgü kurallarının tüm inceliklerinde ustalaşmak, erken çocuklukta başlayan uzun eğitimin sonucudur. Geçmişte, iyi bir toplumdan birinin bu etiketi alması kabul edilemezdi.
