2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bugün kutluyoruz Köfte Günü. Günümüzün en sevilen köftelerine ilişkin en eski veriler, antik Roma'nın notlarında bulunur. Yüzyıllar boyunca, İtalya'nın aile mutfağında temel bir gıda haline geldiler. Hazırlıkları için ilk resmi tarif, 1889'da Amerika'da bir yemek kitabında yayınlandı.
köfte diğer eski yiyeceklere benzer birçok varyasyonu vardır. Hazırlandıkları ülkeye göre farklılık gösterirler. Et yemeyi sevenlerin %75'inden fazlasının köfteyi bifteğe tercih ettiği tespit edilmiştir.
Dünyada 20.000'den fazla köfte çeşidi vardır. Bu sayıya patates, ıspanak ve bütün sebze köfteleri dahildir. Ancak kural olarak köftenin etten yapılması gerektiği varsayılır. Sığır eti, domuz eti, tavuk ve hindi olabilir. Yöresel köftelerde olmazsa olmaz malzemeler, karışımı homojen hale getiren galeta unu ve yumurtadır. Usta şeflere göre lezzetli köftenin sırrı, süte batırılıp kıymaya eklenen eski ekmek.
Köfteler kendi başlarına ek olarak çeşitli yemeklere eklenebilir. Hatta bazıları onları çorbaya koydu. Örneğin İspanya'da, bolca acı biber ve kimyonla tatlandırılmış sebze suyunda lezzetli köfteler yiyebilirsiniz. Asya'da, onları ısırmadan önce batırdıkları yoğurt sosu ve nar ile servis edilir.
Farklı ülkelerde, kıyılmış et köfteler farklı şekillerde dövülür. İtalyan usta şefler, lezzetli köftelerin sırrının kıymaya cömertçe kattıkları parmesan ve prosciuttoda olduğu konusunda ısrarlı.
İsveç'te soğan, yenibahar ve bir tutam karanfil ile tatlandırılırlar. Orada, köfteler geleneksel sığır eti ve domuz eti karışımından yapılır ve kahverengi veya beyaz krema sosunda servis edilir. Üzerine taze dereotu serpin.
Belki de en egzotik olanı, kişniş, hindistan cevizi, kimyon ve tarçınla tatlandırılmış Orta Doğu köfteleridir.
Önerilen:
Bugün Patates Günü'nü Kutluyoruz
açık 19 Ağustos not ediyoruz Dünya Patates Günü - menümüzde en sık bulunan yiyecek. Cips, patates püresi, fırında patates, fırında veya kızarmış patates olsun, patatesler her zaman lezzetlidir. Patates yetiştiriciliği 5000 ve 8000 yılları arasında güney Peru ve kuzey Bolivya'da başladı.
Bugün Dünya Elma Günü'nü Kutluyoruz
Dünya Elma Günü 15 Eylül'de. Bu lezzetli ve kullanışlı doğal hediye ile günü layıkıyla kutlamaya hazır mısınız? Dünyanın her yerinde elma diye anılan pek çok kelime var ama bir şey doğru, nerede olursanız olun. Bu çok yaygın meyveler, menünün inanılmaz lezzetli ve son derece sağlıklı bir parçasıdır.
Bugün Cheesecake Günü'nü Kutluyoruz
Uluslararası gün en lezzetli ve aynı zamanda en kolay tatlılardan biri - Çizkek , bugün tüm dünyada kutlanıyor. En büyük uluslararası gıda dağıtım platformu foodpanda'ya, küçük ve büyük tuzlu-tatlı kekin bu favorisinin nasıl ortaya çıktığını anlatıyor.
Bugün Resmi Sandviç Günü'nü Kutluyoruz
Bugün dünya, dünyanın en popüler üçüncü yiyeceği olan sandviçin gününü kutluyor. Sayısız varyasyonu vardır ve her zaman genç ve yaşlı tarafından yenebilir. Sandviç Günü'nde, hazırlanması için tariflere bir göz atıyoruz. Gezegenin farklı bölgelerinde son derece farklıdırlar.
Bugün Dünya Pinot Noir Günü'nü Kutluyoruz
Pinot Noir, şarap üretimi için en iyi üzümlerden biridir ve bugün bir bardak bu kaliteli alkolün tadını çıkarabilirsiniz, çünkü takvime göre 18 Ağustos Dünya Pinot Noir Günü. Koyu kırmızı rengi ve zengin tadıyla bu şarap herkese hitap edecek.
