Noel Masasındaki Mucizeler

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Şenlikli Noel genellikle hostesten çok şenlikli hissetmez. Ona en zor görev verilir - tüm ailesini memnun etmek ve beslemek için masaya lezzetli ve zaten keyifli yemekler koymak.

Mutfaktaki tüm telaşı kurtarmak için, nispeten hızlı hazırlanan yemekleri seçmeniz veya en azından bir asistan bulmanız gerekir.

Hız asla lezzet pahasına olmamalı - sevdikleriniz için en iyisini seçin. Size bir salata menüsü, temel ve tatlı sunuyoruz ve bunların hazırlanması konusunda biraz karışıklık olacak, ancak sonuç size buna değdiğini gösterecek.

Salata, lahana turşusu veya bol soğanlı közlenmiş biber olabilir. Yine de farklı bir şey tercih ediyorsanız lezzetli bir şalgam ve havuç salatası yapın. Size kırmızı biber taklasının farklı bir versiyonunu sunuyoruz ve hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Kuru biber salatası

Gerekli ürünler: 10 adet kuru kırmızı biber, 4 adet soğan, 1 diş sarımsak, 3 adet yumurta, sirke, sıvı yağ ve isteğe göre tuz

hazırlama yöntemi: Biberlerin kabuklarını soyup dilimleyin, sonra bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Tuz, yağ ve sirke ile ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Soğanı fırında pişirin, soyun ve dilimler halinde kesin.

Biberlerin yanına koyun ve ocağı açın - orta ateşte pişirin. Su kaynadıktan sonra altını kapatın ve salatayı süzmek için biberleri soğumaya bırakın. Uygun bir kaseye alın ve küp şeklinde doğradığımız katı yumurtaları ekleyin. Bir tabağa dökün ve biraz marine ile doldurun.

Sunacağımız en önemli şey domuz pirzolası olacak. Son zamanlarda Amerika Birleşik Devletleri'nde geleneksel olarak pişirilen hindiye çok dikkat ediliyor. Bu yüzden farklı bir şey seçtik, işte tarif:

Noel domuz pirzolası

Gerekli ürünler: 800 gr domuz pirzolası, 200 gr mantar, 150 gr havuç, 3 soğan, 1 çay kaşığı. un, sıvı yağ ve tereyağı, öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz

sosu için gerekli - 2 yemek kaşığı. tereyağı, 1 çay kaşığı. beyaz şarap, 1 yemek kaşığı. un, öğütülmüş karabiber

Hazırlama yöntemi: Biftekleri dövün, tuz ve karabiberi ekleyin ve uygun bir tabağa yerleştirin - soğan dilimleri ile örtün, ardından bir kapakla kapatın ve 12 saat serin bir yerde bırakın. Daha sonra dilimleri çıkarın, biftekleri un içinde yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın.

Her iki tarafı kapatıldıktan sonra, onları çıkarın ve bir tavaya yerleştirin, önceden haşlanmış havuç ve mantarları ve ayrıca sert tereyağı küplerini yerleştirin. Tavaya kırmızı şarap koyun - yaklaşık ¾ çay kaşığı, alüminyum folyo ile kaplayın ve güçlü bir fırında 30 dakika pişirin.

Daha sonra folyoyu çıkarıp orta hararetli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sosu aşağıdaki gibi yapın - unu yağda kızartın, ardından şarabı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sos koyulaşana kadar karıştırın.

Yılbaşı soframızın son pastası limon aromalı olacak:

limonlu yılbaşı pastası

Gerekli ürünler: 2 yumurta, 1 limon ve 1 adet. limon özü, 1 tatlı kaşığı esmer şeker, 1 tatlı kaşığı. yağ, 2 çay kaşığı. un, 1 paket. kabartma tozu, 400 gr yoğurt, ½ çay kaşığı. soda, 50 gr susam veya kıyılmış ceviz

Hazırlama yöntemi: İki yumurtayı şeker ve yağ ile çırpın, ardından sodayı "söndürdüğünüz" yoğurdu ekleyin. Bir limonun rendelenmiş kabuğunu ve özünü ekleyin. Un, önceden elenmiş ve kabartma tozu ile birlikte diğer ürünlere eklemeye başlarsınız. Son olarak, fındık veya susam tohumlarını ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede kek kalıbında pişirin.