2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
sazan birçok Bulgar rezervuarında bulunan bir tatlı su balığıdır. Karakteristik özelliği bataklık olması ve nehir ve göllerin yanı sıra daha durgun rezervuarlarda da bulunmasıdır. Burada size nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını göstereceğiz ve bunun ve tüm bataklık balıklarının karakteristik kokusunun nasıl giderileceğine dikkat edeceğiz.
Zaten seçmek her zaman tavsiye edilir soyulmuş ve gutted sazan, en azından onları temizlemek çok can sıkıcı bir aktivite olduğundan, bu da mutfakta "pogrom" ile ilişkilidir - mecazi anlamda.
Ancak, bir balık için en önemli şey taze olmaktır ve eğer taze yakalanmış bir sazan yakalamayı başardıysanız, o zaman gerçekten şanslısınız ve size sazanı nasıl temizleyeceğinizi göstermek için buradayız.
İlk önce yüzgeci bir bıçakla çıkarın. Bu, sazanın arka kısmında bulunan ve tüketime uygun olmayan kısımdır.
Yüzgeçler ayrıca bir bıçak veya makasla çıkarılır.
Sedef denilen düğmeyi ayırmak çok önemlidir. Birçoğu buna acı bir düğme de diyor, çünkü onu çıkarmazsanız, balıkla pişirdiğiniz herhangi bir balık yemeği acı bir tat alacaktır. Bu topuz, sazanın başının en üstünde bulunur ve aslında bir topuz gibi görünür.
Tartıları çıkarmak biraz daha sabır ister. Balığı birkaç saniye kaynar suda bırakmak iyi bir tekniktir. Bu, terazilerin çıkarılmasını çok daha kolay hale getirecektir. Onları bir bıçakla ve büyümelerinin karşı tarafında çıkarmak önemlidir. Başta bahsettiğimiz mutfaktaki "pogrom", terazilerin kaldırılması.
Bazıları tavsiye ediyor balıkları suya batırmayınve akan soğuk su altında iyice yıkayın. Ancak diğer teorilere göre balık, birkaç yemek kaşığı elma sirkesi eklenmiş suya batırılmalıdır. Bu, bataklıklarda ve durgun rezervuarlarda yaşayan tüm balıkların karakteristik aromasını ortadan kaldırır.
Hoş olmayan kokuları gidermek için kanıtlanmış başka bir yöntem de şöyledir: balıkları limon ve tuzla ovun ve 2-3 saat bekletin. Bu elbette balıkları yıkadıktan sonra yapılır.
Artık seçtiğiniz sazan balığı ile bir balık yemeği hazırlamaya hazırsınız. Balık, balık çorbalarının yanı sıra kızartma, ekmek, ızgara ve tabii ki fırında sazan için uygundur. Ne de olsa hepimiz tipik St. Nicholas dolması sazan yemeyi severiz.
Sonuç olarak, şunu ekleyeceğiz Aziz Nikolaos sazan pişirirsenizHalk inanışlarına göre kemiklerini çöpe atmamalı, gömmeli, yakmalı ya da gölete atmalısın. Bu, ailede doğurganlık ve barış için yapılır.
Önerilen:
Yulaf Lapası Nasıl Pişirilir? 4 Lezzetli Seçenek
/ h3 Kavrulmuş Kaju tereyağlı, tatlı tadı ve gevrek dokusu nedeniyle favori atıştırmalıklarımızdan biridir. Ayrıca kavrulmuş kaju düz çok kolay. Fındık, en sevdiğimiz kalp sağlıklı gıdalardan biridir. Kaju en pahalı kuruyemişlerden biridir, ancak aynı zamanda harika bir tada ve yumuşak dokuya sahiptir.
Lezzetli Sazan Balığının Sırrı
genellikle bağlanırız sazan Nicholas Günü için tablo ile. Ancak bu balığın sadece azizin şölenine hazırlanması gerekmez. Yılın herhangi bir günü için lezzetli bir ana yemek veya meze olabilir. Ne yazık ki, birçok insan nasıl pişirileceğini bilmediği veya sazanın çok kaprisli veya yağlı balık olduğunu düşündüğü için bundan kaçınır.
Lezzetli Pişmiş Elmalar Nasıl Pişirilir
Elmaları fırında pişirmek yerine biraz şeker ekleyerek gerçek bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz. Süzme peynirli elmalar ve kayısılar, güzel bir taze süzme peynirin krema gibi görünene kadar ovulmasıyla hazırlanır. Kayısıların üzerine sıcak su dökün ve bir dakika sonra süzün ve ince ince doğrayın.
Lezzetli Bir Mercimek Nasıl Pişirilir?
Mercimek, Bulgar mutfağı için geleneksel bir yemektir. Bu baklagillerden güveç her masada düzenli olarak bulunur. Hem genç hem de yaşlıların favori yemeğidir, ayrıca son derece besleyici ve çok faydalıdır. Bitki proteinleri, çok miktarda magnezyum ve folik asit bakımından zengindir.
Lezzetli Somon Nasıl Pişirilir
ailesinde Somon alabalık da girer. Somon sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücudu çoğu hastalığa neden olan çeşitli inflamatuar süreçlerin gelişiminden koruyan Omega-3 yağ asitleri nedeniyle değerli olan besleyici bir besindir. Bu yağ asitleri, miyokard enfarktüsünün ana nedeni olan kan pıhtılarının oluşumunu engeller.
