2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Süpermarketlerde ve mağazalarda bulunabilen çeşitli egzotik meyveler harika bir tada sahiptir ve masaya özel, sıra dışı bir dokunuş katar.
Biraz egzotik meyveler Tanınmış meyvelerin tanıdık tatları ile oldukça tanıdık olmayan versiyonlarıdır, ancak sıra dışı ve güzel görünürler. Örneğin pembe greyfurtlar ve kırmızı portakallar sıradan kuzenlerinden çok farklı değiller, ancak onları meze, salata veya tatlı olarak güzelce kesersek, günlük yaşamı olağanüstü hale getirirler.
Yabani çilekler küçük, sert ve güçlü bir aromaya sahiptir. Küçük bütün kamkatlar minyatür portakallardır ve bazı insanlar onları kabukları ve tohumlarıyla birlikte tek lokmada bile yerler. İnce kıyılmış kamkatlar meyve salatasına ilginç bir tat verir, bütün olarak pişirebilir veya reçel haline getirebiliriz.
Mango
Farklı mango türleri vardır. Kural olarak, küçük meyveler daha lezzetlidir çünkü daha az lif içerirler. Mango yumuşamaya başladığında seçilir, bu nedenle olgunlaşır. Olgunluğunu kontrol etmek için meyveyi avucunuzun içine alın ve sıkın. Başparmağınızla ucuna basmayın, çünkü posaya zarar verirsiniz.
Baharatlı kaburga veya balla pişmiş tavuk göğsü ile servis edilen, şeker ve tarçın serpilmiş çiğ mango dilimlerini deneyin.
Papaya
Papaya'yı mangolarla aynı şekilde seçin - ten rengi yeşil yerine sarı olan meyvelere bakın, birkaç koyu lekesi olabilir, ancak yumuşak olmalıdırlar ve onları aldığınızda, küspe parmaklarınızın altında hafifçe çökecektir. Derileri acı olduğu için dikkatlice soyun. Pudra şekeri ve taze sade veya yeşil limon suyu serpilmiş papaya yiyin. Meyve salatalarının bileşiminde de lezzetlidir.
Dikenli incir
Dikenli armutlar, yeşilden çok sarımsıysa en lezzetlidir; sağlam olmalı, ama çok değil. Tüm dikenleri kağıtla çıkarın. Meyveyi ince bir şekilde soyun, uzunlamasına dörde bölün veya çapraz olarak dilimler halinde kesin. dikenli armut garnitür veya reçel olarak en iyisidir.
fizik
Sert fakat sulu hamur çok hoş kokuludur - hafif ekşi ve mükemmel bir tada sahiptir. Physalis, dış pulların nemli değil, sağlam, kuru ve hafif olması gerektiği için seçilmiştir. Meyvenin olgun olup olmadığını görmek için kabuğu açın - rengi koyu turuncu olmalıdır.
Tatlı olarak servis ediyorsanız, "el fenerini" dikkatlice açın, parçalara ayırın ve meyveyi ortaya çıkarmak için tekrar soyun. Meyveli turta veya reçel kullanıyorsanız, kağıt benzeri fişleri çıkarın.
Meyveyi sıvı beyaz glaze veya bitter çikolataya batırarak tatlı olarak servis edebilirsiniz. Meyveler çok lezzetli bütün veya ikiye kesilmiş, kremalı pasta veya pasta dolgusu. Krem peynir ile kanepede servis yapın.
Tutku çiçeği
Granadilla olarak da bilinen bu meyvenin birçok kullanım alanı vardır. Tohumları da yenir. Olgunlaşmamış meyveler pürüzsüz bir cilde sahiptir - yeşilimsi-mor. Olgunlaşmamış olanlar buruşuk cilt, hafif ve kuru. Meyve salatalarında kullanılır - soğutulmuş ve hafif tatlandırılmış, salatayı biraz jelatin ile sertleştirin. Pandispanya karışımına ekleyin ve çarkıfelek ile kek yapacaksınız; çarkıfelek çiçeğinin etli kısmı ve tohumlarından yapılmış bir sırla pastanın üstünü sürün.
Çarkıfelek ile krema
300 ml krema, 12 oyulmuş çarkıfelek meyvesi, 3 yemek kaşığı şeri ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini çırpın. Krema ile süsleyin.
mangosten
Tayland'dan gelen bu meyvenin narin bir aroması vardır. Kabuğu koyu, renkli kırmızımsı-kahverengidir. Kabuğu bozulmamış meyve satın alın. Olgunlaştığında koyu mor olur. Hazırlarken, meyveyi ikiye kesmeden posayı dikkatlice kesmek için çok keskin, ağır bir bıçağa veya küçük bir testereye ihtiyacınız var. Mor kabuğu gözlemleyin - kolayca lekelenir. Kalın kabuğun üst yarısını kaldırın, ardından meyveyi çıkarın.
Rambutan
Bu meyveler yumuşak dikenlerle kaplı bir cilde sahiptir, rengi koyu, kırmızımsı-kahverengidir. Taze görünümlü tüylü kabuklu sert meyveleri seçin - turuncu-kahverengi, koyu mor-kahverengi değil. Pişirirken, cildi kesin ve soyun. Ortadan ikiye kestiğiniz meyveleri kabuklarını soymadan servis edebilirsiniz, böylece misafirler güzel görünümüne hayran kalabilir.
karambol
Bu meyve dilimler halinde kesilmiş çok güzel görünüyor. Keskin bir tadı vardır, en çok meyve salatalarında güzeldir. Pürüzsüz, hasarsız, parlak sarı meyveler seçin. Pişirmeden önce yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Onları ağartmaya gerek yok.
nar
Egzotik meyvelerin en güzeli, ama gerçekten sadece kırmızı narlar paraya değer, çünkü hem taze hem de pitoresk. Olgun narlar sert, kuru, pürüzsüz, sarımsı veya kahverengi bir cilde sahiptir, ancak kırışık görünmemelidir. Pişirirken, meyveyi ikiye bölün ve bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın. Çiğ yemek en iyisidir, onları bir dondurma dekorasyonu veya bir bardak içecek olarak koyabilirsiniz. Nar, lezzetli yemeklerde de harikadır - kavrulmuş sülün ile deneyin.
Trabzon hurması
Kabuk, olgun bir domates gibi sıkı ve pürüzsüz olmalıdır. Bir mutfak robotunda çiğ veya püre halinde yemek en iyisidir - püre, mus, dondurma ve krema yapmak için kullanılır.
liçi
Tadı gül gibi olan bir meyve hayal edin ve lychee meyvesinin yaklaşık bir tanımını alacaksınız. Meyve kuru, pembemsi kahverengi olmalı, yeşil değil. Yeşiller evde olgunlaşacak, ancak beklemeniz gerekecek.
Pişirirken, kabukları dikkatlice kırın ve ardından soyun. Güzel görünmelerini istiyorsanız, onları olduğu gibi bırakın. Meyveyi kesip çekirdeklerini çıkardığınızda pek güzel gözükmüyor. Lychee meyveleri çiğ olarak yenir, güzel kabuklarında servis edilir. Meyve salatalarında da kullanabilirsiniz. Konserve lychees de lezzetli ve çiğden daha ucuzdur.
Guava
Taze guava meyvelerini dilimler halinde kesin ve diğer egzotik meyvelerle birlikte meyve salatalarında servis yapın. Taze bulamazsanız konserve olarak servis edin. Pişmiş konserve guavalar, aynı miktarda krema veya muhallebi ile karıştırıldığında harikadır.
Tarih
Ayrıca süpermarketlerde taze olarak bulunabilirler. Daha sonra parlak koyu kahverengi bir renk yerine oldukça sarıdırlar. Sert, parlak, etli meyveler arayın. Hurma, özellikle taze dilimlenmiş ananas ve kivi ile karıştırılmış bir meyve salatasında lezzetlidir. Kokteyl ısırıkları için birkaç tarihte kesikler yapın ve taşın yerini krem peynirle doldurun.
Önerilen:
Güzel, Gizemli Ve Egzotik Meyveler
Süpermarketlerin raflarında artık her türlü meyveyi bulabilirsiniz: elma, muz, kavun, ananas, kivi. Ancak ülkemizde üretilmeyen ve bulunması zor olan ama mutlaka denenmesi gereken meyveler de vardır. Bu meyveler egzotik, son derece güzel ve aynı zamanda gizemlidir.
Bilinmeyen Egzotik Meyveler: Longan
Longan, egzotik meyveleri olan, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Ağacın yüksekliği yirmi metreye ulaşır. Tercüme edilmiş, adı Ejderhanın Gözü anlamına gelir. Çin'de buna Lam Yai denir. Ağırlıklı olarak Çin, Tayland, Tayvan, Vietnam ve Endonezya'da yetiştirilmektedir.
Pancetta - Nasıl Hazırlanır Ve Nasıl Tüketilir?
Rafine mutfağıyla ünlü Fransız şefler, mutfağı en iyi makarna, meze ve pizza yapmakla tanınan İtalyan meslektaşlarının faaliyetlerini muhtemelen küçük görüyorlar. Ya da başka bir deyişle - bu kadar karmaşık, sofistike veya sofistike bir şey değil… Ancak Fransızlar, dünya çapında tanınan lezzetler haline gelen İtalyan et ürünleri hakkında ne derdi?
Bilinmeyen Egzotik Meyveler: Tahta Elma
Dünyanın bazı yerlerinde ilginç meyve olan elma ağacına fillerin en sevdiği yemek olduğu için fil elması, bazı bölgelerde ise sert kabuğundan dolayı ağaç elması denir. Aslında, Hintliler tarafından kutsal kabul edilir ve Hindistan'da yaygın olarak yetiştirilir ve tüketilir.
Bugün Jackfruit Kutlayın! Egzotik Meyveler Hakkında Bilmediklerimiz
4 Temmuz'da Egzotik Jackfruit Günü'nü de kutluyoruz. Bitki Hindistan kökenlidir ve meyvesi birçok yemekte ekmek ve pirinç yerine kullanıldığı için ekmek ağacı denir. Brezilya ve Tayland da dahil olmak üzere başka yerlerde de bulunur. Ne yazık ki jackfruit, Bulgaristan pazarında dağıtılan ürünlerden biri değil.