2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Longan, egzotik meyveleri olan, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Ağacın yüksekliği yirmi metreye ulaşır. Tercüme edilmiş, adı Ejderhanın Gözü anlamına gelir. Çin'de buna Lam Yai denir.
Ağırlıklı olarak Çin, Tayland, Tayvan, Vietnam ve Endonezya'da yetiştirilmektedir. Bu meyvelerin dünyanın en tatlılarından olduğu söyleniyor.
İlk olarak 1896'da Çin'den rastgele bir gezgin Kral Chulalongkorn'un karısına hediye olarak 5 fide getirdiğinde Tayland'da ortaya çıktı. İkisi Bangkok'ta, diğerleri Chiang Mai'de dikildi.
Olgun Longan meyveleri sulu ve oldukça kokulu, üzerinde çatlak olmaması gereken sert bir kabuğa sahiptir. Çin liçileri gibi koyu kırmızı veya siyah taşları vardır.
Meyve soyulduktan sonra gerçekten göz görünümü kazanır. Şeker, C vitamini, B vitamini, kalsiyum, demir, fosfor, bakır, çinko, manganez ve cilde iyi gelen birçok maddeyi içerir. Çin halk tıbbında, sakinleştirici etkisi olduğu için kurutulmuş longan meyvesi sıklıkla kullanılır.
Çin ve Tayland mutfağında ağırlıklı olarak kek, çorba ve komposto yapımında kullanılır. Meyve, oda sıcaklığında iki ila üç gün veya buzdolabında beş ila yedi gün saklanabilir.
Önerilen:
Babako - Bilinmeyen Bir Egzotik
Babako, papaya ailesinin bir meyvesidir. En yaygın olarak Ekvador'un yaylalarında ve ayrıca Yeni Zelanda ve Avustralya'da küçük miktarlarda bulunur ve diğer ülkelerde meyvesi seralarda yetiştirilir. Aslında Babako, dağ papayasının doğal bir melezidir.
Egzotik Meyveler: Nasıl Tüketilir?
Süpermarketlerde ve mağazalarda bulunabilen çeşitli egzotik meyveler harika bir tada sahiptir ve masaya özel, sıra dışı bir dokunuş katar. Biraz egzotik meyveler Tanınmış meyvelerin tanıdık tatları ile oldukça tanıdık olmayan versiyonlarıdır, ancak sıra dışı ve güzel görünürler.
Güzel, Gizemli Ve Egzotik Meyveler
Süpermarketlerin raflarında artık her türlü meyveyi bulabilirsiniz: elma, muz, kavun, ananas, kivi. Ancak ülkemizde üretilmeyen ve bulunması zor olan ama mutlaka denenmesi gereken meyveler de vardır. Bu meyveler egzotik, son derece güzel ve aynı zamanda gizemlidir.
Bilinmeyen Egzotik Meyveler: Tahta Elma
Dünyanın bazı yerlerinde ilginç meyve olan elma ağacına fillerin en sevdiği yemek olduğu için fil elması, bazı bölgelerde ise sert kabuğundan dolayı ağaç elması denir. Aslında, Hintliler tarafından kutsal kabul edilir ve Hindistan'da yaygın olarak yetiştirilir ve tüketilir.
Bugün Jackfruit Kutlayın! Egzotik Meyveler Hakkında Bilmediklerimiz
4 Temmuz'da Egzotik Jackfruit Günü'nü de kutluyoruz. Bitki Hindistan kökenlidir ve meyvesi birçok yemekte ekmek ve pirinç yerine kullanıldığı için ekmek ağacı denir. Brezilya ve Tayland da dahil olmak üzere başka yerlerde de bulunur. Ne yazık ki jackfruit, Bulgaristan pazarında dağıtılan ürünlerden biri değil.
