2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Şekerleme sanatında bir başyapıt haline gelen her pastanın arkasında sıra dışı bir şey vardır. Tarihyaratılışı ile ilişkilidir. Üzgünüm Red Velvet pastasının hikayesi çok az şey biliniyor. Sadece yazılı bir veri yok. Ancak kesin ve garantili bir şey var - şüphesiz tamamlandı bir Amerikan kreasyonu.
Ünlü Red Velvet pastası her zaman kırmızı olmamıştır ve kadifemsi görünümü ve dokusu, sözde yapımında kullanımına bağlanmaktadır. Hollanda kakaosu. Orijinal tarifin yaklaşık 1.800 yıl önce ortaya çıktığına dair spekülasyonlar var, ancak Irma Rombauer 1930'da The Joy of Cooking adlı kitabında kek için bir tarif yayınlayan ilk kişi oldu. O zaman yine söz konusu pastaya kırmızı demek için bir sebep yoktu.
Kırmızı kadife kek Dünya Savaşı sırasında şeker, tereyağı ve kakao gibi gıda kıtlığının hissedildiği zaman kırmızıya döner. Hem daha dayanıklı hem de ürün olarak çok daha ucuz olması için kreması pancar yardımıyla renklendirilmeye başlandı. Rengini kırmızıya çevirdi.
Büyük yarışmacılar bitti kırmızı kadife kek tarifi Mutfak amaçlı doğal boyalar çıkarmaya devam eden Amerikan şirketi Adams Extract ve bu tür ilk kekin içinde servis edildiğini iddia eden New York restoranı Waldorf Astoria, bugüne kadar kaldı.
Modern tarifler Red Velvet pastasının yapılışı pancar gibi doğal boyaların kullanılması uzun süredir yasaklanmıştır. Sadece yapay şekerleme boyaları kullanılır ve bazen yumurta boyası bile kullanılır. Ancak diğerlerinden çok daha ucuzdur.
Sadece doğal boyalar kullanmanızı tavsiye ederiz. Adı geçen pancar, böğürtlen reçeli, kara mürver meyvesi hatta kırmızı lahana veya kırmızı soğan yardımıyla kırmızı rengini yapabiliriz.
Çok fazla önemsemiyorsanız, Carmine E120 (Latin Amerika'da yaşayan böceklerden elde edilen) olarak bilinen doğal boyalara ve siyah havuçtan elde edilen boyalara odaklanma seçeneği hala var. Gördüğünüz gibi, E'ler her zaman zararlı değildir. Tamamen doğal bir ürün olanlar da var.
Önerilen:
Kadife Fasulye
kadife fasulye / mucuna prurien / mor çiçekleri ve tüylü kabukları olan egzotik bir baklagildir. Fasulye, yeşil gübre ve otlatma için güney Amerika Birleşik Devletleri, Afrika, Hindistan ve Batı Hint Adaları'nda yetiştirilmektedir. Süs bitkisi olarak da kullanılır.
Kadife çiçeği
Kadife çiçeği / Calendula /, Compositae familyasından yaklaşık 20 tür içeren bir bitki cinsidir. Akdeniz ve Orta Avrupa'da dağıtılır. Kadife çiçeği, antik Yunanistan'dan beri mükemmel bir çare olarak bilinir ve günümüzde kozmetik ve tıpta çeşitli kullanımları ile en yaygın kullanılan bitkilerden biridir.
Kadife çiçeğinin Sağlığa Faydaları
Marigold, Avrupa ve Batı Asya'ya özgü çok yıllık otsu bir bitkidir, bal benzeri bir koku yayar ve Haziran'dan Ağustos'a kadar sarı çiçek açar ve en iyi Temmuz ayında toplanır. 1 metre yüksekliğe ulaşır, yaprakları pürüzlü bir yüzeye ve 1 ila 3 cm uzunluğa sahiptir ve bunlardan sap ve çiçekler çeşitli ilaçlar hazırlanır.
Kadife çiçeği Ile Halk Tıbbı
Kadife çiçeği otu halk hekimliğinde karaciğer hastalıkları, gastrointestinal rahatsızlıklar, sinir gerginliği tedavisinde kullanılır. Aslında Bulgaristan'da 20'den fazla (bazı bilgilere göre 30'dan fazla) kadife çiçeği türü bilinmektedir. Kadife çiçeği çayı ayrıca dalak ve pankreas ile ilgili sorunlara yardımcı olur, böbrekleri temizler ve depresyonu gidermek için kullanılır.
Kadife çiçeği çayı Organları Temizler
Vücudun detoksifikasyonu, vücutta biriken toksik maddelerin temizlenmesidir. Bu şekilde organizmanın temel işlevleri geliştirilecektir. Vücutta toksin birikiminin başlıca belirtileri, sık soğuk algınlığı, yorgunluk, konsantrasyon eksikliği, mide problemleri, hormonal dengesizlik, kırılgan tırnaklar, cilt problemleri ve daha fazlasıdır.
